رولت هندوانه و مسقطی انار, طرز تهیه شیرینی مخصوص شب یلدا

با این رولت هندوانه از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی کنید.

درست کردن این رولت هندوانه جهت شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور تهیه ای که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، میتوانید با کمی دقت در اندازه مواد و ترتیب آنها، به آسانی رولت را تهیه کرده و از عزیزانتان در شب یلدا پذیرایی کنید

رولت هندوانه و مسقطی انار, طرز تهیه شیرینی مخصوص شب یلدا

ابتدا یک رولت ۴ تخم مرغی درست کنید.
مواد مورد نیاز :

طرز تهیه :

عبارات مهم : سفیده تخم مرغ – مخلوط کن
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده را با نصفی از شکر و وانیل بزنید تا کرم شود . سفیده تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد و بعد شکر را بصورت بارانی به آن اضافه کنید . زرده و سفیده را مخلوط کرده و بعد آرد را روی آن الک می کنیم . اگر دوست دارید روی رولت طلایی شود ۱ ق س شربت را در آخر به آن اضافه می کنیم .
بعد در سینی ۴۰×۳۰ ریخته و این توصیه خیلی مهم است که سینی فر آخرین طبقه از بالا باشد و درجه فر ۲۲۰ درجه فقط ۸ تا ۱۰ دقیقه قبل از اضاقه کردن آرد، مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده؛ به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید. ( من از رنگ مایع استفاده کردم ) بعد آرد را به آرامی با مایه مخلوط کنید. کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.

دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشد که خودش را زیاد نشان بدهد ) این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید.

برای ادامه کار و مراحل بعدی، مانند رولت معمولی عمل کنید. به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود. بعد از خامه کشی و چند ساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد جهت تخم هندوانه شکلات آبکرده را داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم

طرز تهیه رولت هندوانه جهت شب یلدا با این رولت هندوانه از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی کنید. ساختن این رولت هندوانه جهت شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور تهیه …

واژه های کلیدی: سفیده تخم مرغ | مخلوط کن | هندوانه | شیرینی | خوشمزه | حرارت | خوشمزه | مواد مورد نیاز :

رولت هندوانه و مسقطی انار, طرز تهیه شیرینی مخصوص شب یلدا