تازه نگه داشتن یکی از تکنیک های مهم منزل داری است که هر کدبانویی باید بداند. به همین علت چند توصیه مهم که به شما کمک می کند تا غذاهای تان را تازه نگه دارید به شما آموزش می دهیم.

چگونه غذاها را تازه نگه داریم؟

دستمال کاغذی | سبزیجات | استفاده | دستمال | نگهداری | جلوگیری | یخچال | فریزر

همه دوست دارند عالی ترین و تازه ترین غذاها را جهت خودشان و خانواده ارزش فراهم کنند. ولی شاید نتوانند هر روز به فروشگاه بروند. از طرفی هم نمی دانند چطور باید غذاها را تازه نگه داشت. به همین علت باید بتوانیم غذاها را به مدت طولانی تازه نگه داریم. در این مقاله چند توصیه جهت تازه نگه داشتن غذاها جهت تان آورده ایم.

فریز کردن شیر جهت چند هفته

اگر یک بطری بزرگ شیر خریدید ولی یادتان افتاده که قرار بود به سفر بروید دلواپس نباشید اگر شیر را فریز کنید خراب نمی شود. فقط باید قبل از گذاشتن بطری داخل فریزر مقداری از شیر را خالی کنید چون با یخ زدن حجمش زیاد شده است و ممکن است از بطری بیرون بریزد. شیر تازه را زیاد ۴ الی ۶ هفته نمی شود داخل فریزر نگهداری کرد.

فریز کردن تخم مرغ در جا یخی

ترفندهایی جهت تازه نگه داشتن غذاها

گاهی اوقات امکان مصرف همه تخم مرغ ها نیست و حتی ممکن است فقط سفیده تخم مرغ ها را مورد نیاز داشته باشیم و زرده ها بماند. دلواپس نباشید تخم مرغ ها را هم می توان فریز کرد. تخم مرغ ها را داخل جایخی بشکنید و کمی نمک یا شکر به آنها اضافه کنید تا رنگشان حفظ شود و هر وقت خواستید استفاده کنید.

تازه نگه داشتن رب یا سس داخل کیسه های فریزر

سس های اضافی را هم می توانید فریز کنید. داخل کیسه های فریزر بریزید و هر وقت مورد نیاز داشتید استفاده کنید.

دستمال کاغذی | سبزیجات | استفاده | دستمال | نگهداری | جلوگیری | یخچال | فریزر

تازه نگه داشتن کاهو با دستمال کاغذی

اگر کاهو را داخل دستمال کاغذی بپیچید به مدت یک هفته تازه و ترد می ماند. رطوبت های اضافی جذب دستمال می شوند و کاهوها خراب نمی شوند.

ترفندهایی جهت تازه نگه داشتن غذاها

تازه نگه داشتن سیب در یخچال

سیب یکی از میوه هایی است که می تواند به مدت طولانی داخل یخچال تازه بماند. البته با رعایت این توصیه که سیب ها باید با فاصله از هم قرار داده شوند و به هم برخورد نکنند. جهت این کار می توانید سیب ها را با روزنامه بپیچید.

نگهداری هویج در شن

کشاورزها توصیه کردند که جهت تازه نگه داشتن هویج باید آنها را داخل شن نگهداری کنید. شن تبخیر آب هویج ها را کم کردن داده و باعث می شود هویج ها دیرتر فاسد شوند.

پنیر کاتیج و خامه ترش

برای تازه نگه داشتن پنیر کاتیج و خامه ترش آن ها را سر و ته داخل یخچال قرار بدهید. این کار باعث می شود یک فضای خالی داخل آن ایجاد شود که از رشد باکتری ها جلوگیری کند.

تازه نگهداشتن پیاز

برای تازه نگه داشتن پیاز آنها را داخل یک شیشه یا بطری آب نگهداری کنید. این کار حتی باعث رشد پیازها هم می شود.

نگهداری سبزیجات داخل شیشه

شیشه عالی ترین ظرف جهت تازه نگه داشتن سبزیجات هست. پیاز، سیر و جعفری اگر به این روش نگهداری شوند طعم و عطرشان جهت یک ماه مثل اول تازه می ماند. علاوه بر این فاسد، خشک و یا سفید هم نمی شوند.

جلوگیری از ترکیب عسل با اکسیژن

عسل اگر درست نگهداری شود جهت سال ها تازه می ماند. عالی ترین ظرف جهت نگهداری عسل ظرف شیشه ای تیره با درب محکم هست. بطری های فلزی و لعابی جهت نگهداری عسل به هیچ وجه مناسب نیستند.

منبع : bedunim.ir

بازدید مطلب: 0