اکثر زن های ایرانی هر لحظه از کمبود فضای یخچال خود ناراضی هستند، بخصوص اگر مهمانی و بزمی داشته باشند هر لحظه از در دسترس نبودن مواد غذایی پیش از مهمانی و جای دادن باقی مانده ی غذاها بعد از مهمانی شکایت دارند، ولی باید بگویم اگر بزگترین یخچال موجود در دنیا را هم داشته باشید ولی هنر طبقه بندی و نظم دهی را نداشته باشید باز هم فضا جهت جای دادن مواد غذایی خود کم می آورید! امروز ما می خواهیم شما را با نظافت یخچال و طبقه بندی مواد غذایی آن آشنا کنیم با ما همراه باشید.

تمیز کردن یخچال و بسته بندی مواد غذایی

تخم مرغ ها در طبقه وسط یخچال قرار دهید

طبقه بندی مواد غذایی در یخچال

• پیش از هر چیز مواد غذایی که مدت طولانی در یخچال باقی مانده و ارزش غذایی خود را از دست داده است و مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته را دور بریزید و به تمیز کردن یخچال خود اهمیت دهید.

مواد غذایی | سبزیجات | آبمیوه | سبزیجات | یخچال | نظافت | رطوبت | تاریخ | مهمانی

•پس از آن اگر به یک یخدان دسترسی دارید مواد غذایی که نیاز دارند سرد بمانند را در یخدان قرار دهید.

•حالا به قرار دادن مواد غذایی در یخچال می پردازیم بهتر است تخم مرغ ها در طبقه وسط یخچال قرار دهید بخصوص اگر در شانه های خود تخم مرغ نگهداری می کنید و آن ها را به ظرف دیگری انتقال یافته نکنید توصیه ی دیگر که باید توجه کنید این است که تخم مرغ را بعد از خرید حتما بشویید و سپس در یخچال قرار دهید آیا که آلودگی بسیاری با خود دارد.

•شیر معمولا به اشتباه در طبقه بالای یخچال گذاشته می شود. در حالی که عالی ترین جا جهت شیر طبقه ی پایین، و قسمت انتهایی که سردترین نقطه ی یخچال است گذاشته شود.

تمیز کردن یخچال و بسته بندی مواد غذایی

•ماست، پنیر، کره، خامه، بهتر است که طبقه پایین یخچال به همون علت سردتر بودنش گذاشته شود. بهتر است داخل یک سینی دوران باشد که تا بتوانید راحت بچرخانید و همینطور تاریخ انقضای آن را ببینید.

•مواد غذایی بسته بندی شده است مثل گوشت ها بهتر است طبقه پایین یخچال در قسمت سرد گذاشته شود. با این کار اگر آب آنها هم چکه کند تمام یخچال آلوده نخواهد شد و نظافت یخچال شما راحت تر صورت خواهد گرفت.

مواد غذایی | سبزیجات | آبمیوه | سبزیجات | یخچال | نظافت | رطوبت | تاریخ | مهمانی

•سبزیجات با مقداری رطوبت تازه تر خواهند می مانند. سبزیجاتتان را در همان بسته بندی خود قرار دهید بهتر است سر آن باز باشد و در کشویی مخصوص سبزیجات است و روی آن سبزیجات یا رطوبت زیاد نوشته شده است قرار دهید.

•برای بسته بندی مواد غذایی مثل میوه جات بهتر است در جایی که کمترین رطوبت را دارد قرار بگیرد. معمولا روی یکی از کشو های یخچال نوشته شده است است کمترین رطوبت، میوه ها را در بسته بندی خود به نحوی که کمی سر آن باز باشد در این کشو ها قرار دهید. میوه های اسیدی مثل پرتقال بهتر است که در بسته بندی نباشد.

تمیز کردن یخچال و بسته بندی مواد غذایی

•گوشت های ساندویچی مثل انواع کالباس بهتر از در کم عمق ترین کشو یخچال که معمولا سردترین نقطه یخچال است قرار داده شود. اگر همچین کشویی ندارید در طبقه پایین یخچال قرار دهید.

•سس هایی مثل کچاپ، سس سالاد، مایونز، و همینطور ترشیجات در طبقه در یخچال قرار می گیرد. روغن زیتون، و روغن های گیاهی را در قفسه آشپزخانه قرار دهید. ولی روغن های مثل روغن کنجد، و گردو نیز در طبقات یخچال قرار می گیرند.

•آبمیوه ها اگر پاستوریزه شده است باشد می تواند در طبقه یخچال قرار گیرد. در غیر اینصورت اگر آبمیوه تازه گرفته شده است است بهتر است در طبقه پایین قرار گیرد.

سبزیجاتتان را در همان بسته بندی خود قرار دهید

منبع : chidaneh.com