شاید جهت شما هم پیش آمده باشد که هنگامی که به سراغ سیب زمینی هایتان می روید، تعدادی از آنها سبز شده است اند. سیب زمینی هایی که پوست ارزش سبز شده است اند، خطرناک هستند.

مضرات روغن پالم، سیب زمینی که پوستش سبز شده است و ذرت بوداده در مایکروویو

دکتر احتشامی متخصص تغذیه، در خصوص غذاهایی که سلامت انسان ها را در معرض خطر قرار می دهد، گفت: روغن پالم، سیب زمینی های سبز و ذرت بوداده می تواند جهت شما بیماری های خطرناکی را رقم بزند. از خوردن اینها بپرهیزید.

سیب زمینی هایی که پوست ارزش سبز شده است است را هرگز نخورید

روغن پالم

شاید روغن پالم را بصورت خام در هیچ کجا مشاهده نکنید، ولی این روغن خطرناک در بسیاری از خوراکی ها مثل کره های گیاهی، سوپ های آماده، روغن های پخت و پز، شیرینی ها، کیک ها و حتی در شکلات های نوتلا وجود دارد. این روغن دارای مقادیر زیادی چربی اشباع نشده است که جهت سلامتی واقعا مضر هستند. جالب است بدانید که این روغن علاوه بر انسانها، به حیوانات و محیط زیست نیز آسیب های زیادی وارد کرده هست. جهت تولید این روغن به فضای زیادی نیاز است که این فضا عموما از تخریب جنگلها به دست می آید، به علت قطع درختان و کاشت درختان مخصوص جهت ساخت روغن پالم، حیوانات زیادی مثل اورانگوتان ها و ببر سوماترایی در خطر انقراض قرار گرفته اند.

سیب زمینی هایی که پوست ارزش سبز شده است است

معمولا خوردن سیب زمینی مشکلی جهت بدن ایجاد نمی کند، ولی بهتر است هنگامی که این سیب زمینی ها سبز رنگ می شوند آنها را دور بیاندازید. سیب زمینی ها نیز گلیکو آلکالوئید به نام سولانین تولید می کنند که ترکیبی سمی جهت انسانها و حیوانات هست. در سال ۱۸۹۹ پنجاه و شش سرباز آلمانی بعد از خوردن سیب زمینهای سبز دچار عوارض ناشی از مسمومیت به وسیله سولانین مثل اسهال حاد، سردرد شدید، رفتن به کما و حتی فوت شدند. یک فرد بالغ با خوردن ۴۵۰ گرم سیب زمینی سبز دچار مسمویت شدید سولانین خواهد شد.

شاید جهت شما هم پیش آمده باشد که هنگامی که به سراغ سیب زمینی هایتان می روید، تعدادی از آنها سبز شده است اند. سیب زمینی هایی که پوست ارزش سبز شده است اند، خطرناک هستند.

ذرت بوداده (پاپ کورن) که در مایکروویو درست شده است است

ذرت بوداده حاوی پرفلوئورواکتانوئیک اسید است که ماده ای سرطان زا محسوب می شود. تحقیقات دیگری نیز انجام شده است که نشان می دهد، پاپ کورنی که در مایکروویو درست می شود خاصیت سرطان زایی دارد. بعضی از تولید کنندگان جهت تهیه این پاپ کورنها از ماده ای شیمیایی به نام دیاستیل استفاده می کنند که باعث ابتلای کارکنان این کارخانه ها به بیماری موسوم به ریه کارگران پاپ کورن سازی شده است هست. نتیجه های این تحقیقات باعث کم کردن مصرف این دست از پاپ کورن های مایکروویوی شده است هست. پیشنهاد می کنیم شما نیز جهت سلامتی زیاد دانه های ذرت را خودتان در ماهیتابه تفت داده و به ذرت بوداده تبدیل کنید!

عبارات مهم : سیب زمینی – مایکروویو

گردآوری:گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:bornanews.ir

بازدید مطلب: 14