نگهداری مواد غذایی چه در یخچال و فریزر و چه در هوای آزاد نکاتی دارد که اگر رعایت کنید به شکل طولانی تری می توانید مواد غذایی تازه و با کیفیت داشته باشید. استفاده از دستمال های پارچه ای و یا جدا نگه داشتن بعضی مواد غذایی و … در ادامه با ما همراه باشید.

همه ی ما تجربه ی احساس بدی از دور ریختن میوه ها و سبزیجات خراب شده است داشته ایم. کار مشکل است که هر لحظه یخچالمان را پر از مواد غذایی سالم نگه داریم، چون محصولاتمان به سرعت فاسد می شوند. یک راه حل جهت این مسئله این است که تعداد دفعات زیاد و هر دفعه به مقدار کمی از مواد غذایی خرید کنید، ولی اکثر ما وقت نداریم که بیش از یک بار در هفته به فروشگاه مواد غذایی برویم. در اینجا ۶ راه جهت اینکه محصولاتتان طولانی تر عمر کنند وجود دارد. دفعه بعدی که به خرید مواد غذایی بروید، می توانید بدون نگرانی از اینکه میوه ها و سبزی های خراب شده است تان را دور بریزید، خرید کنید.

دستمال کاغذی | مواد غذایی | مواد غذایی | سبزیجات | دستمال | نگهداری | جلوگیری | کنسرو | فریزر

۱. دستمال های کاغذی، دستیار شما خواهند بود

به محض اینکه به منزل برمی گردید، میوه ها و سبزی ها را بشوئید و آن را در ظرف های سفالی یا دستمال های کاغذی خشک کنید. هنگامی که سبزیجات شما خشک شدند، آنها را در یک دستمال کاغذی جدیدی بپیچید و آنرا در کیسه پلاستیکی قرار دهید. دستمال کاغذی، هرگونه رطوبت اضافی را جذب می کند و از پلاسیدن کاهو جلوگیری می کند. اگر کاهو، اسفناج یا کلم را به صورت بسته بندی شده است خریداری کرده اید، یک دستمال کاغذی در پایین و یکی در بالای بسته بندی قرار دهید. اگر دستمال کاغذی را در پایین جعبه قرار دهید، توت ها نیز تازه تر می شوند.

دستمال کاغذی، هرگونه رطوبت اضافی را جذب می کند و از پلاسیدن کاهو جلوگیری می کند

روش های نگهداری مواد غذایی، میوه ها و سبزیجات

۲. موزها را جداگانه نگهداری کنید

موزها گاز اتیلن را که یک عامل رساننده در میوه ها است را آزاد می کنند که باعث می شود هر میوه ای که در اطرافش باشد، سریع تر برسد. بعد اگر نمی خواهید میوه های دیگر آشپزخانه تان سریع تر برسند، آنها را در نزدیکی موز قرار ندهید.

دستمال کاغذی | مواد غذایی | مواد غذایی | سبزیجات | دستمال | نگهداری | جلوگیری | کنسرو | فریزر

موز باعث می شود هر میوه ای که در اطرافش باشد، سریع تر برسد

۳. سبزیجات را در آب جوش بجوشانید

روش های نگهداری مواد غذایی، میوه ها و سبزیجات

اگر سبزی ها را قبل از بسته بندی در آب جوش بجوشانید در وقت طولانی تری تازه می مانند. در یک قابلمه آب را بجوشانید، سبزی ها را درون آن بریزید، به محض اینکه آب به جوش آمد آنها را خارج کنید.

اگر سبزی ها را قبل از بسته بندی در آب جوش بجوشانید در وقت طولانی تری تازه می مانند

۴. سبزی ها را سرخ کنید

اگر فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، قارچ، رازیانه و هویچ سرخ شوند، خوشمزه می شوند. هروقت این مواد در آستانه ی عوض کردن و خراب شدن بودند، آنها را با روغن زیتون، نمک و فلفل درون تابه بریزید و با حرارت بالا بپزید. می توانید گیاه و ادویه های اضافی هم به آن اضافه کنید. در این صورت تا یکی دو هفته دوام پیدا می کنند.

اگر فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، قارچ، رازیانه و هویچ سرخ شوند، خوشمزه می شوند

۵. منجمد کردن عالی ترین راه نگهداری مواد غذایی

بهترین راه نگهداری مواد غذایی در حال حاضر منجمد کردن هست. اگر میوه شما کاملا رسیده و از این می ترسید که به زودی آن را نخورید، آن را در فریزر قرار دهید. موز، انگور و انواع توت های یخ زده در حالت خودشان یا نرم تر، عالی هستند. حتی می توانید با آنها بستنی طعم دار درست کنید.

اگر میوه شما کاملا رسیده و از این می ترسید که به زودی آن را نخورید، آن را در فریزر قرار دهید

۶. کنسرو کنید

کنسرو کردن ممکن است وقت گیر باشد، ولی ارزشش را دارد. میوه ها و سبزی های مورد علاقه تان را در فصل خودشان کنسرو کنید و آنها را در تمام طول سال میل کنید. با این یک روش سنتی جهت نگهداری مواد غذایی است.

میوه ها و سبزی های مورد علاقه تان را در فصل خودشان کنسرو کنید

منبع: skinnyms.com – blog.bamilo.com