چرا نفخ می کنیم؟ با عادت های نفخ آور آشنا شوید

 عادت هایی که نفخ آور هستند

نفخ، هر حسی که به شما بدهد، یک چیز قطعی است: ناراحت کننده هست. هر چند به ندرت پیش می آید نفخ نشانه ی یک مسئله جدی باشد و معمولا بعد از چند ساعت (با تحرک، نوشیدن آب و یا فقط صبر کردن!) برطرف می شود، ولی شکم برآمده می تواند باعث خمودگی و کسالت و بدقواره به نظر آمدن شده است و حتی فکر کنید دیگر هرگز نمی توانید دکمه ی شلوار جین تان را ببندید! در این مطلب، عادت هایی را به شما معرفی می کنیم که شما را در معرض نفخ قرار می دهند:

چرا نفخ می کنیم؟ با عادت های نفخ آور آشنا شوید

با عجله غذا می خورید

شتاب زندگی، همه ی ما را شتاب زده کرده است ولی اگر این شتاب را سر سفره هم می آورید باید به شما هشدار بدهیم: اگر با عجله غذا را ببلعید، علاوه بر غذا، هوا هم قورت می دهید که تولید نفخ کرده و شکم تان بادکنکی می شود. در اینجا هوای محبوس شده است در معده تان، تنها علت نفخ تان نیست.

وقتی شما با عجله غذا می خورید، درست نمی جوید و این باعث می شود تکه های بزرگ غذا وارد معده و روده تان شوند و وقت زیادی منتظر بمانند تا کاملا هضم شوند.

خطر دیگری که تند غذا خوردن دارد این است: شما نمی توانید بفهمید چقدر غذا می خورید و در نتیجه زیاد خواهید خورد. جهت خوردن غذا، حداقل بیشت دقیقه وقت صرف کنید و نشسته و بدون عجله غذا بخورید تا مغزتان هم وقت داشته باشد سیگنال سیری را ارسال کند و به شما دستور بدهد، دیگر پرخوری نکنید!

گاهی نفخ به خاطر هوایی که در سیستم گوارشی‌تان محبوس شده است ایجاد می‌شود. گاهی احساس می‌کنید یک توپ بسکتبال در شکم دارید یا تمام شکم‌تان با آب پُر شده است است

معمولا ناهارتان یک ساندویچ فوری است

حتی سالم ترین ساندویچ هایی که در فست فودها تهیه می شوند پُر از سدیم هستند. مخصوصا ساندویچ هایی که پنیر یا سس هم دارند. می توانید با جایگزین کردن این ساندویچ ها با سایر غذاهای سالم، از مصرف نمک زیاد و در نتیجه نفخ جلوگیری کنید.

کلم را خام می خورید

کلم که سرشار از ویتامین هاست، شهرت بسیار زیادی پیدا کرده است و تقریبا سوپر استار ِ سالادهاست. این سبزی که به صورت خام در اسموتی ها یا سالادها مصرف می شود ممکن است نفاخ باشد. کلم های فندقی و بروکلی هم همین اثر را دارند. تلاش کنید کلم را بخارپز کنید یا کمی تفت دهید و به طور کلی، کلم کمتری مصرف کنید. با بخارپز کردن یا تفت دادن تغییری در ارزش غذایی کلم روی نخواهد داد ولی پختن کمک می کند تا فیبر موجود در کلم، حجم کمتری پیدا کند و در نتیجه در روده ی کوچک تان، نفخ کمتری ایجاد شود.

چرا نفخ می کنیم؟ با عادت های نفخ آور آشنا شوید

آشامیدنی ها را با نی می نوشید

نوشابه ها، اسموتی های میوه و آب میوه ها این روزها جوری بسته بندی می شوند که باید آنها را با نی بنوشید. ولی واقعیت این است که نی باعث می شود مقدار زیادی هوا هم ببلعید و نفخ کنید. فرقی نمی کند با نی، مزه مزه کنید یا فورا بالا بکشید، به هر حال هوایی را که در قسمت بالای نی گیر افتاده، وارد معده تان خواهد شد و این امری اجتناب ناپذیر هست. هر وقت که امکانش هست، نوشیدنی های تان را با لیوان سر بکشید.

گاهی نفخ به خاطر هوایی که در سیستم گوارشی‌تان محبوس شده است ایجاد می‌شود. گاهی احساس می‌کنید یک توپ بسکتبال در شکم دارید یا تمام شکم‌تان با آب پُر شده است است

غذاهای بسته بندی شده است زیاد می خورید

اینجا هم قضیه ی سدیم مطرح است! از سدیم به عنوان نگهدارنده در غذاهای فرآوری شده است استفاده می شود. شما می دانید که چیپس و بیسکوییت، بمب سدیم هستند، ولی حتی غذاهای سالمی چون سوپ، غلات صبحانه و سس گوجه فرنگی هم حاوی مقادیر زیادی سدیم اند.

غذاهای بسته بندی شده است خیلی زیاد از آنچه فکرش را بکنید سدیم دارند که شاید حتی مزه ی شوری آن را حس هم نکنید. اگر اصرار به استفاده از این غذاها دارید، حتما برچسب روی محصول را چک کنید و انواعی را گزینش کنید که کمتر از ۵۰۰ میلی گرم در هر وعده، سدیم داشته باشند. البته عالی ترین کار این است که مصرف این غذاها را تا حد ممکن محدود کنید.

چرا نفخ می کنیم؟ با عادت های نفخ آور آشنا شوید

محصولات رژیمی یا کم کالری را گزینش می کنید

قندهای مصنوعی مانند آسپارتام و ساکرالوز به تمام محصولات از نوشابه های رژیمی گرفته تا آدامس و شکلات افزوده می شوند. ولی این کم کالری یا بدون کالری بودن جهت شما گران تمام می شود.

هر چند شرکت غذا و داروی آمریکا، جایگزین های صفر کالری را بی خطر اعلام کرده هست، ولی این محصولات واقعا نفخ آور هستند. شیرین کننده های مصنوعی جهت مدتی طولانی در معده باقی می مانند چون سیستم شما نمی تواند به خوبی آنها را گوارش کند (یا اصلا گوارش نمی کند!)، چون سیستم گوارش شما این مواد را به عنوان غذاهای واقعی نمی شناسد. از این غذاها اجتناب کنید تا نفخ تان هم برطرف شود.

به نوشیدن نوشابه های گازدار عادت دارید

حباب های کوچکی که در نوشابه های گازدار وجود دارند حس خوبی به شما می دهند ولی می توانند باعث نفخ معده ی شما شوند. نوشابه های رژیمی حتی بدتر هم هستند چون شیرین کننده های مصنوعی موجود در آنها همانطور که گفته شد، هضم نمی شوند. واقعا نمی توانید این نوشابه ها را ترک کنید؟ بعد در  بطری را چند ساعت باز بگذارید و سپس بنوشید.

زیاد حبوبات می خورید

انواع لوبیا و البته عدس و نخود و …، منابع شگفت انگیزی از پروتئین های گیاهی با کیفیت هستند. ولی متاسفانه کربوهیدرات های موجود در بنشن و حبوبات، قابل هضم نبوده و به همین علت نفاخ هستند. حبوبات می تواند بخشی از هر رژیم غذایی سالمی باشد، از انواع سوپ گرفته تا خوراک های جورواجور و از بین بردن آنها از رژیم غذایی، یک جُرم تغذیه ای است!

می توانید همراه با حبوبات و بنشن از ادویه های ضد نفخ چون زیره، زرچوبه، دارچین و سیاه دانه استفاده کنید. البته یادتان باشد قبل از پخت این حبوبات، حتما چند ساعت آنها را بخیسانید، به عنوان نمونه شب تا صبح.

آدامس زیاد می جوید یا آبنبات می مکید

آدامس و آبنبات دهان تان را مشغول نگه می دارند و به چربی سوزی یا ترک سیگار کمک می کنند. ولی باعث می شوند هوای زیادی هم ببلعید. درست مانند استفاده از نی و با عجله غذا خوردن، هوای زیادی، موجب نفخ می شود. می توانید عادت آدامس جویدن تان را با نوشیدن جرعه های آب به طور مکرر، جایگزین کنید. نوشیدن مکرر آب، به غیر از اینکه دهان تان را مشغول نگه می دارد، فایده های زیادی هم دارد.

دیروقت شام می خورید

اگر نزدیک به وقت خواب شام بخورید، حتما در معرض نفخ صبحگاهی قرار خواهید گرفت. دراز کشیدن، گوارش را مختل می کند، بنابراین اگر با معده ی پُر به رختخواب بروید، تجزیه و گوارش غذا وقت زیادی طول خواهد کشید و باعث نفخ صبحگاهی خواهد شد.

البته عوض کردن عادت هر لحظه هم راحت نیست، ولی تلاش کنید شام تان را حداقل سه تا چهار ساعت قبل از رفتن به رختخواب میل کنید تا بتوانید تا جایی که امکان دارد سر ِپا باشید و گوارش تان را فعال نگه دارید. اگر هم مجبور شدید نزدیک به وقت خواب شام بخورید، حتما مختصر باشد، چیزی مثل یک میوه یا کمی ماست، می توانید جهت صبحانه جبرانش کنید! صبح ها متابولیسم تان فعال است و بدن تان از دریافت انرژی سرحال خواهد شد.

علائم آلرژی غذایی را نادیده می گیرید

علی رغم تمام توجهاتی که این روزها به آلرژی های غذایی می شود (مثلا بدون گلوتن)، زیاد ما توجهی به آن نداریم. افرادی که حساسیت به گلوتن گندم دارند نمی توانند گلوتن را هضم کنند و در نتیجه دچار پرسشها گوارشی و نفخ می شوند، اگر شما هم مسئله عدم تحمل لاکتوز داشته باشید، با نفخ و ناراحتی روبرو خواهید شد. اگر می بینید مدام مثل یک توپ بادکنکی هستید و هیچ کدام از عوامل گفته شده است در بالا، علت مسئله شما نیست، به دکتر مراجعه کنید تا از شما آزمون آلرژی غذایی بگیرد.

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.comlhealth

عبارات مهم : رژیم غذایی – آلرژی غذایی
منبع: nabzema.ir

واژه های کلیدی: رژیم غذایی | آلرژی غذایی | رژیم غذایی | نوشیدنی | ساندویچ | استفاده | نوشابه | کالری | آدامس | حبوبات