اطلاعیه سایت
حتما عناوین زیر و مطالب انتهای صفحه را ببینید !!!
رکورد بیشترین لایک عکس در اینستاگرام توسط سلبریتی جنجالی شکسته شد + عکس
معما و تست هوش عبور از رودخانه + پاسخ
محمد رضا گلزار و مهناز افشار کنار دیگ نذری اربعین + عکس
حضور علی کریمی در برنامه خندوانه رامبد جوان
جدیدترین عکس ساره بیات / حامد بهداد در سفر به کانادا + تصاویر
تصاویر زننده و داغ چکامه چمن ماه و مانی کسرائیان + GEM
تصاویر جذاب مدلینگ شدن بهنوش بختیاری برای برند پاندورا
عکس های مدلینگ شدن آناهیتا نعمتی
عکس های جدید پوریا پور سرخ و مهراوه شریفی نیا بازیگران سریال کیمیا
جنایت جدید داعش : نصف کردن خبرنگار سوری از وسط + عکس
ماجرای کادر پزشکی بیمارستان خمینی شهر اصفهان و بخیه صورت کودک فقیر + کاریکاتور
دانشمندان متوجه شدند که آیا عاشق بوی کتاب های قدیمی هستیم؟ جهت پی بردن به آن ما با جهت خواندن این مقاله همراه شوید.
دانشمندان متوجه شدند که آیا عاشق بوی کتاب های قدیمی هستیم؟ جهت پی بردن به آن ما با جهت خواندن این مقاله همراه شوید.
علت علاقه افراد به بوی کتاب های قدیمی چیست؟
شما هم دوست دارید بینی تان را درون یک کتاب قدیمی نگه دارید؟ نه ما از یک حرکت تصادفی صحبت نمی کنیم. عطر خاصی در کتاب های قدیمی است که هر کتاب خوانی را جذب خود می کند. و به نظر می رسد که علت موجهی جهت بوی خوش این صفحات گرد و خاک گرفته قدیمی وجود دارد.
عبارات مهم : انسان و محیط – کتابخانه بیشتر بویی که حس می کنیم از ترکیبات عالی فراری Volatile organic compound (VOCs ) است که در طول وقت در اثر تجزیه کتاب ها آزاد می شود. محققان دانشگاه لندن از یک کتاب رمان فرانسوی که در سال ۱۹۲۸ انتشار یافته بود و در یک کتابفروشی کتب دست دوم پیدا کرده بودند، مواد VOCs را استخراج کردند. داوطلبان با چشم بسته، عصاره گرفته شده است از کتاب به علاوه بوهای بدون علامت دیگر از شکلات و قهوه گرفته تا بازار ماهی فروشان و کتانی کثیف را بو کشیدند. بعد از آن پرسشنامه ای را پر کردند که از آن ها خواسته شده است بود بوی کتاب قدیمی را توصیف کنند.
*ترکیبات آلی فرار Volatile organic compound (VOCs): ترکیبات شیمیایی آلی هستند که در دمای اتاق دارای فشار بخار بالایی هستند. این فشار بخار بالا که به علت پایین بودن نقطه جوش این مواد است موجب می شود که تعداد مولکولهای قابل توجهی از این مواد در اثر فرایند تبخیر و یا تصعید به حالت گاز درآمده و در هوای اطراف منتشر شوند. به عنوان مثال می توان به فرمالدهید که دارای نقطه جوش ۱۹- درجه سلسیوس است اشاره نمود. این ماده به آرامی از ترکیب رنگها جدا شده است و در هوا منتشر می شود.
ترکیبات آلی فرار، ترکیباتی بسیار متنوع و در همه جا پراکنده میباشند. بعضی از انواع این ترکیبات به صورت طبیعی یافت میشوندو بعضی دیگر نیز به دست انسان ایجاد شده است اند. بسیاری از عطر ها و مواد بودار از ترکیبات آلی فرار تشکیل شده است اند. این مواد نقش مهمی را در برقراری ارتباط بین گیاه های بر عهده دارند. تعدادی از این ترکیبات جهت سلامتی انسان و یا محیط زیست مضر می باشند. محدوده مقدار مجاز غلظت این نوع مواد مضر در محیط (بویژه در یک فضای بسته) به صورت قانونی تعیین شده است هست. مواد آلی فرار مضر ممکن است سمی نباشند ولی در طولانی مدت اثرات مخرب بر سلامتی انسان و محیط زیست داشته باشند. با توجه به اینکه غلظت این مواد در هوا بسیار کم است لذا تحقیقات بر روی این مواد به دشواری صورت می گیرد.
چرا عاشق بوی کتاب های قدیمی هستیم؟
بر اساس مطالعه ای که در مجله eritage Science منتشر شد، بیش از ۷۹ درصد شرکت کنندگان بدون آن که بدانند در حال بو کشیدن چه اسانسی هستند، گفتند که اسانس کتاب قدیمی آن ها را به یاد شکلات می اندازد. قهوه دومین حسی بود که گزارش شد.
نویسنده مطالعه سیسیلیا بمبیبر Cecilia Bembibre، در مصاحبه با Popular Science بیان می کند، زمانی که بوهایی بدون برچسب را بو می کشید جهت توصیف آن ها میل به دارید از بوهای آشنایی که برایتان تداعی می شود، استفاده کنید. همچنین به نظر می رسد VOCs موجود در شکلات و قهوه شباهت زیادی به VOCs موجود در کتاب دارند. شاید به نظرتان خنده آمیز باشد ولی شکلات و قهوه حاوی مواد شیمیایی بو داده یا تخمیر شده است به نام لیگنین lignin و سلولز cellulose هستند که به گفته نویسنده مطالعه در کاغذهای در حال تجزیه هم وجود دارند.
برای بخشی دیگر از مطالعه، داوطلبان بوی کتابخانه کلیسای جامع سنت پل St. Paul’s Cathedral لندن، جایی که اغلب توریست ها در مورد احساسشان، یادداشت می نویسند را توصیف کردند. شکرت کنندگان به محض این که وارد کتابخانه شدند و قبل از این که بینی ارزش به بوی محیط عادت کند، پرسشنامه را پر کردند. در ابتدا آن ها جذبه و گیرایی کتابخانه را رتبه بندی کردند. سپس بوهایی که حس کرده بودند. داوطلبان می توانستند ۲۱ بویی که محققان از آنالیز VOC بدست آورده بودند را علامت بزنند یا این که توصیف خودشان را در قسمت خالی پرسشنامه بنویسند.
بوی کتابخانه کاملا متفاوت از عطرهای کتاب بود. همه ۷ داوطلب گفتند که کتابخانه بوی چوب می دهد و بیشترشان بویش را مثل دود و خاک توصیف کرده بودند.
بوهای مشخص فقط جهت تشخیص این که کجا بوده اید نیستند – بلکه راهی جهت یادآوری خاطرات دور و فراموش شده است هم می باشند. ” حس بویایی ما به مرکز حافظه در مغز بسیار نزدیک است بنابراین اغلب خاطرات با بویی خاص، خیلی نیرومند و به سرعت برایمان یادآوردی می شوند.”
” اغلب بوها، خاطرات قدیمی که دیگر به یاد نداریم را به حافظه باز می گرانند. یکی از دلایلی که بوها چنین نقش مهمی در یادآوری چیزهای قدیمی بازی می کنند همین هست. “
دانشمندان فقط به دنبال بهانه ای جهت یادآوری سفر به کتابخانه نبودند. آن ها امیدوارند که آخر با شناسایی و کشف بوهایی که در یک کتابخانه به مشام می رسند، بوهای گذشته را بازسازی کنند. بمبیبر در گفتگویی با Smithsonian بیان می کند که این بررسی هنوز کامل نشده و فقط شروعی است با داده هایی قابل حمل. با این نتیجه های می تواند با فیلسوفان، دانشمندان، انسان شناسان، تکنولوژیست ها و عموم مردم راجع به چیزهایی که جهت توصیف بوها نیاز داریم، بحث کنیم. “
تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ
واژه های کلیدی: انسان و محیط | کتابخانه | داوطلبان | مطالعه | خاطرات | یادآوری | شکلات | سلامت
-
محسن افشانی بازیگر سینما تلویزیون به خاطر حمل سلاح در پیج اینستاگرام خودش ب
-
ماجرای تیراندازی در فرودگاه مهرآباد/ آیا داعش در این حمله دست داشته است؟
-
بررسی گروگانگیری در بیمارستان به علت عدم پرداخت هزینه
-
علت فراموش کردن ۲۵ مسافر هواپیما توسط خلبان+پیام عذرخواهی
-
وضعیت خسارت و تعطیلی مدارس بر اثر سیل در آذربایجان شرقی+عکس
اخبار
آرشیو-
چذابه امروز وضعیت مرزهای عراق آخرین وضعیت مرزهای خوزستان شلمچه مهران
آخرین وضعیت مرزهای عراق شلمچه باز و چذابه موقتا بسته شد / تلاش برای رفع مشکل ادامه دارد استاندار خوزستان: پایانه مرزی شلمچه برای تردد زائران اربعین حسینی باز است همچنین مرز چذابه به صورت موقت از سوی کشور عراق بست...
-
ندیم امیری ؛ بازیکن افغانتبار تیم ملی فوتبال آلمان کیست و چطور به این تیم دعوت شد؟
-
سود نجومی که بانک ها از وام مردم به جیب میزنند!
-
خانواده میترا استاد نجفی را بخشیدند!
-
والیبال بازی کردن گلزار و علی کریمی در باشگاه
گالری عکس
آرشیو-
کافه اینستا با فریبا نادری زن ستاره مشهور ایرانی
اینستاگرام فریبا نادری | بازیگر معروف | فریبا نادری | اینستاگرام | بازیگر | تصویر | آخرین | اینستا کافه اینستا با فریبا نادری دراین قسمت از کافه اینستا مروری داریم بـه آخرین فعالیت هـای زن فری...
-
مدگردی با سحر قریشی | جالب ترین استایل های سحر قریشی
-
متن های تبریک تولد+ عکس نوشته خاص تولدت مبارک عشقم
-
عکس نوشته و جملات سنگین و معنا دار | سخنان بزرگان
-
سوپر استارها در کنسرت مهران مدیری | خواندن ترانه سوغاتی مرحوم هایده