آیا نشستن حشرات روی غذاها باعث آلودگی غذا می شود؟

آیا حشرات باعث آلودگی غذاها می شوند؟

محققان کالج ابرلی ایالت پنسیلوانیا Pennsylvania State در آمریکا دریافتند حشرات بیش از آنچه پیش از این تصور می شد، حامل میکروب و باکتری هستند. بر اساس این تحقیقات حشراتی که در منازل یافت می شوند حامل سالمونلا salmonella ، ای کولای E coliو حتی باکتری های عامل زخم معده و سایر گونه های کشنده هستند.

عبارات مهم : میکروب – باکتری

اگر می خواهید زیاد بدانید : علائم ورود باکتری ای کولای به بدن

آیا نشستن حشرات روی غذاها باعث آلودگی غذا می شود؟

اگر می خواهید زیاد بدانید : خطرناک ترین بیماری یکسان میان انسان و حیوان

عموم مردم می دانند که مگس ها حامل میکروب هستند، ولی هیچ کس به درستی از میزان این میکروب ها و احتمال انتقال آن ها اطلاع درستی ندارد. محققان با استفاده از تکنیک های بررسی توالی دی ان ای توانستند میزان تجمع میکروب ها را درون و روی بدن دوگونه از مگس هایی که معمولا در منازل یافت می شوند، اندازه گیری کنند. در نتیجه این بررسی ها معلوم شد ۳۵۱ نوع باکتری متفاوت در بدن مگس Musca domestica یا مگس خانگی و ۳۱۶ نوع باکتری در بدن مگس blowfly یا مگس وزوزو که ساکن مناطق گرمتر هست، یافت می شود.

همچنین با بررسی میزان تجمع میکروب ها در اندام های متفاوت این مگس ها مشخص شد بال ها و پاهای مگس ها آلوده ترین اندام های این حشرات هستند. بخش عمده میکروب ها در هنگام حرکت مگس روی فضولات و سایر ضایعات در حال تجزیه که مگس ها دوران رشد خود را درون آن ها می گذرانند، به بدن این حشرات وارد می شود.

در این تحقیقات معلوم شد مگس های ساکن مناطق شهری، بیش از مناطق روستایی، آلوده به باکتری ها هستند و به همین علت محققان توصیه می کنند اگر قصد دارید روزی را در محیط زیست بگذرانید، بهتر است به جای رفتن به پارک های شهر به مناطق روستایی اطراف شهرها بروید.

گردآورنده: گره سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع: irna.ir

شاید زیاد به نشستن حشرات روی غذاها اهمیت ندهید، ولی در واقع آلودگی ناشی از حشرات خیلی زیاد از حد تصور است.

واژه های کلیدی: میکروب | باکتری | آلودگی | نشستن | سلامت | حشرات | اندام | محققان