معادله رکود و تسهیل خرید محصولات لبنی چگونه حل می شود؟

به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی گروه تحریریه سایت جوان، لبنیات از نمونه محصولاتی به شمار می رود که نقش و سهم آن در سبد غذایی خانوارهای ایرانی بسیار مهم و برجسته است.

در طول سالیان اخیر به کرات نسبت به کم کردن اسفاده از محصولات لبنی و بخصوص شیر در سفره غذایی مردم هشدار داده شده است ولی شدت یافتن بعضی پرسشها اقتصادی و کم کردن قدرت خرید بعضی خانوارهای ایرانی،امکان زیاد کردن ضریب تولیدات مرتبط با این حوزه را ناممکن ساخته است.

البته طرح این عنوان به معنای بیگانه بودن مردم با محصولات لبنی نیست، ولی مصرف چنین محصولاتی بخصوص شیر در دهک های پایین و ضعیف جامعه کافی نیست و به اعتقاد بعضی از کارشناسان، ادامه اوضاع موجود در دراز مدت می تواند هزینه های سنگینی را در بخش بهداشت و سلامت در پی داشته باشد.

معادله رکود و تسهیل خرید محصولات لبنی چگونه حل می شود؟

فارغ از پیامدهای پایین بودن سرانه مصرف لبنیات در اقشار کم درآمد جامعه که عنوان بسیار مهمی هست، از حیث اقتصادی نیز کارخانجات و مراکز تولید محصولات لبنی در شرایط مطلوبی به سر نمی‌برند.

بسیاری از فعالان این حوزه، رکود را مهم ترین عامل گرفتاری های این حوزه عنوان می‌کنند، رکودی که ابعاد متعددی از فعالیت های صنعتی، تولیدی ، خدماتی و صنفی را درگیر کرده و صنعت لبنیات نیز از این عارضه مصون نمانده است.

چالشی تحت عنوان قیمت و قیمت گذاری محصولات لبنی

چندی پیش بعضی از کارخانجات لبنی، آرام و بی سر و صدا، به زیاد کردن قیمت بعضی از محصولات خود، اقدام کرده که البته این عنوان با تصویر العمل و ورود دستگاه های ذی ربط نظارتی، حل و فصل و مرتفع گردید.

در این میان، فعالان این عرصه معتقدند؛ باید به همان میزان که نسبت به قیمت تولیدات لبنی و حمایت از جامعه مصرف کننده حساسیت نشان داده می شود جهت برطرف پرسشها صنعت مذکور نیز، تدابیر و تمهیدات لازم، تامین و آینده نگری شود.

صنعت لبنیات از یکسو با رکود دست و پنجه نرم کرده و از سوی دیگر حفظ و استمرار شرایط موجود نیز جهت آن خسارت بار به نظر می رسد.

صنعت لبنیات از عرصه هایی به شمار می رود که از حیث اشتغالزایی و جذب جوانان جویای کار، به سهم خود تا حدودی موفق عمل کرده و در صورت بروز نارسایی و انسداد در مسیر فعالیت عادی و طبیعی این بخش، پیامدهای ناخوشایندی در انتظار افراد و گروه هایی خواهد بود که در مراکز تولید لبنیات مشغول به فعالیت هستند.

در حال حاضر، عمده ترین دغدغه فعالان این بخش، به عنوان قیمت گذاری و تعیین قیمت تازه جهت محصولات لبنی معطوف می شود.

چندی پیش، رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی در ارتباط با قیمت گذاری تولیدات لبنی، اظهار کرد: شرکت حمایت، چندین ماه پیش، آنالیز قیمت محصولات لبنیِ پُر مصرف را دریافت کرده ولی همچنان جهت قیمت گذاری تازه این محصولات تصمیمی اجرایی و اتخاذ نشده است.

وی می افزاید: پیشنهاد ما زیاد کردن ۲۰ تا ۳۰ درصدی محصولات لبنی است که البته این میزان زیاد کردن باعث کم کردن هر چه زیاد ضریب تقاضا خواهد شد، موضوعی که بخش قابل توجهی از نارسایی ها و گرفتاری مرتبط با این صنعت، ریشه در همین معضل پایین بودن تقاضا دارد.

وضعیت بغرنج و ناگوارِ محوری ترین محصول لبنی

بدون تردید، شیر یکی از مهم ترین و محوری ترین محصولات در صنعت لبنیات به شمار می رود و در صورت شرایط مطلوب و رضایت بخش در ارتباط با این محصول، شرایط جهت دیگر مشتقات لبنی ، مساعد خواهد شد.

سعید دشتی، یکی از فعالان حوزه تولید محصولات لبنی در شهرستان ملارد در گفتگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی، با اشاره به پرسشها متعدد دامداران جهت تولید و فروش شیر به قیمت مناسب، اظهار کرد: متاسفانه بعضی از واسطه ها و دلالان، شرایط ناگوار و بغرنجی را جهت فعالان این بخش رقم زده اند و با عنایت به شرایط خاص نگهداری از این محصول و دوام بسیار پایین شیر، واسطه ها از اقتضائات حاکم بر بعضی دامداری ها و تولیدکنندگان شیر سوء استفاده کرده و شیر را به قیمت پایینی خریداری می‌کنند.

معادله رکود و تسهیل خرید محصولات لبنی چگونه حل می شود؟

وی افزود: هماهنگی دلالان با یکدیگر نیز از عجایب است و گویی واسطه ها با برخورداری از شبکه ارتباطی منسجم، متحد شده است اند که شیر را به نرخی معین و مشخص خریداری کنند و متاسفانه تولیدکنندگان نیز قادر به مقاومت در برابر آنها نیستند، لیکن در صورت عدم فروش محصولاتشان به علت استعدادی که این محصول در سر رسید انقضای مصرف دارد،ذبا ضرر و زیان بسیاری مواجه خواهند شد.

دشتی گفت:ذدر صورت زیاد کردن و تقویت حمایت های دستگاه های ذی‌ربط از دامداران و فعالان این عرصه، بخش قابل توجهی از معضلات اشاره شده است مرتفع می شود و در چنین شرایطی انگیزه فعالان حوزه مذکور جهت فعالیت هر چه زیاد مضاعف و دو چندان خواهد شد.

ضرورت هدایت هدفمند و موثر یارانه های صنایع لبنی

برخی از کارشناسان و فعالان این عرصه معتقدند؛ یارانه هایی که به این حوزه اختصاص داده می شود آنچنان که باید هدفمند نیست و در صورت اتخاذ تدابیر اصولی در این بخش می توان نسبت به حل و فصل بعضی از پرسشها پیش روی صنعت لبنیات امیدوار تر بود.

در کنار عنوان یارانه ها، ضریب تقاضای پایین جهت خرید محصولات لبنی از دیگر معضلاتی است که توان و بنیه صنعت مذکور را تضعیف کرده و در صورت برطرف این نارسایی و اصلاح ضریب تقاضا، شرایط و اوضاع متفاوتی جهت لبنیات کشور رقم خواهد خورد.

صنعت لبنیات از یکسو با رکود دست و پنجه نرم کرده و از سوی دیگر حفظ و استمرار شرایط موجود نیز جهت آن خسارت بار به نظر می رسد.

امید آن می رود؛ دستگاه های ذی ربط، بستری را فراهم کنند که سرانه مصرف و ضریب تقاضا جهت محصولات مذکور، بیش از پیش زیاد کردن یابد که در صورت حصول این امر، علاوه بر ارتقای سلامت عمومی جامعه، در اصلاح و مساعد تر شدن چشم انداز اقتصادی صنعت لبنیات کشور نیز، توفیقات هر چه بیشتری حاصل خواهد شد.

گزارش: ناصر رمضانی

انتهای پیام/

واژه های کلیدی: قیمت گذاری | دستگاه | محصولات | اقتصادی | محصول | لبنیات | فعالیت | اخباراقتصادی