شناخت عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی

شناخت عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی

عبارات مهم : مواد غذایی – خانواده

با توجه به درخواست بسیاری از شما همراهان صمیمی و همیشگی در خصوص آشنائی با اصطلاحات تخصصی و بین المللی در حرفه آشپزی و شیرینی پزی مطالب آمده در ذیل به این عنوان اختصاص دارد.

شناخت عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی

آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی

golden Passion Fruit

نوعی میوه است که انواع گوناگونی دارد و این نوع آن پشِن فروت طلائی است.

مواد غذایی | خانواده | شیرینی | خوراکی | تغذیه | انگور | انواع | آشپزی | آشنایی

golden syrup

شربت طلائی رنگیست که در کاخانه تهیه می شود و در صنعت قنادی کاربرد دارد.

goolab jamoon

گلاب جامون نوعی شیرینی هندی است که بعد از سرخ کردن در شربت غوطه ور می شود.

شناخت عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی

gooseberry

نوعی میوه بوته ایست که از خانواده توت می باشد.

مواد غذایی | خانواده | شیرینی | خوراکی | تغذیه | انگور | انواع | آشپزی | آشنایی

Gorgonzola

نوعی پنیر نرم ایتالیائی است که از شیر پاستوریزه گاو تهیه می شود.

Gouda

شناخت عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی

نوعی پنیر نیمه سخت با طعم ملایم است که از شیر گاو تهیه می شود.

این پنیر بعد از گذشت یک سال از تاریخ ساختش، بسیار خوش طعم تر می شود و رنگش نیز تیره تر خواهد شد.

goulash

گولاش نوعی خوراک معروف در مجارستان است که از گوشت گوساله و سبزیجات تهیه می شود.

Graham bread

نانی که از آرد کامل گندم تهیه شده است است.

آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی بین المللی

Graham flour

آرد کامل گندم است که از سوی کارشناس تغذیه به نام سیلوستر گرامام در اوایل قرن نوزدهم میلادی معرفی شده است و امروزه از آن جهت تهیه انواع نان و کراکر استفاده می شود و بطور کلی مواد غذایی که از این نوع آرد تهیه می شود، گراهام نامیده می شود.

grain

به دانه غلات خوراکی مثل گندم، برنج، ذرت، جو و هوا دوسر گفته می شود که هم به صورت آسیاب شده است و هم دانه آنها به شکل خرد شده، پرک و یا نیمه پخته به فروش می رسد.

gram flour

به آرد نخودچی گفته می شود.

granola

گرانولا به مخلوط پخته و برشته شده است غلاتی چون جو پرک، گندم، مغز دانه ها، سبوس گندم، کشمش، نارگیل و امثال اینها گفته می شود که معمولا در وعده صبحانه همراه با شیر، ماست و میوه میل می شود.

granulated sugar

شکر سفید تصفیه شده است است.

grape

انگور

grapefruit

گریپ فروت میوه ای از خانواده مرکبات است.

grapeseed oil

روغن هسته انگور

grate to

رنده کردن مواد غذایی چون هویج، پنیر، سیب، جوز و غیره است.

آشنایی با عناوین و اصطلاحات شیرینی پزی بین المللی

منبع : shooroshirin.ir

واژه های کلیدی: مواد غذایی | خانواده | شیرینی | خوراکی | تغذیه | انگور | انواع | آشپزی | آشنایی

شناخت عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی