چقدر سالاد بخوریم که مغزمان جوان بماند؟

سالاد باعث جوان ماندن مغز می شود

احتمالا شما هم در کودکی از آن دسته فرزند هایی بودید که بدون خوردن کمی سالاد و سبزی اجازه بلند شدن از سر میز را نداشتید. همه ما می دانیم که سالاد جهت ما خوب است و حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن می باشد – مانند پروتئین، آهن، فیبر و غیره. ولی مطمئنا نمی دانید که سالاد چقدر جهت مغزتان خوب هست.

عبارات مهم : سبزیجات – جلوگیری
بررسی اخیر که در مجله نورولوژی Neurology منتشر شد، نشان داد که خوردن یک تا دو وعده سالاد و سبزیجات دارای برگ سبز باعث اصلاح حافظه و توانایی آشنایی می شود.

مارتا کلر موریس Martha Clare Morris، متخصص بهداشت عمومی و تغدیه در دانشگاه پزشکی راش Rush و همکارانش ۹۶۰ فرد را در سن ۵۸ تا ۹۹ سالگی در حدود ۵ سال مورد بررسی قرار دادند. این شرکت کنندگان پرسشنامه ای را پر کردند در مورد اینکه هر چند وقت یک بار غذاهایی مثل اسفناج، سالاد یا کلم می خورند. بیشترین میزان به مقدار ۱٫۳ وعده در روز و کمترین مقدار ۰٫۱ وعده در روز بود.

چقدر سالاد بخوریم که مغزمان جوان بماند؟

موریس و تیم او این شرکت کننده ها را به مدت ۱۰ سال دنبال کردند و دریافتند افرادی که بیشترین میزان سالاد را می خورند، به اندازه ۱۱ سال از هم سن و سالان خود جوان تر هستند.

با این حال تحقیق انجام شده است به وسیله موریس و همکارانش یک تحقیق مشاهده ای هست، یعنی چیزی ملموس نیست و تنها نوعی ارتباط بین چگونگی تاثیر سبزیجات بر روی مغز مورد بررسی قرار می گیرد. به علاوه این تحقیق افراد جوان تر و افرادی از نژادهای دیگر را مورد بررسی قرار نداده است.

در عین حال موریس می گوید: مصرف سبزیجات یک روش راحت و موثر جهت جلوگیری از کم کردن حافظه و دیگر پرسشها شناختی است.

اگر می خواهید زیاد بدانید : این رژیم غذایی، محافظ مغز است

اگر می خواهید زیاد بدانید : این سبزی با سکته مقابله می کند

اگر می خواهید زیاد بدانید : فواید کاهو : خواب آور است ، تقویت میل جنسی و …

تحقیقات نشان داده خوردن سبزیجات می تواند از کم شدن حافطه جلوگیری کند. در این مقاله به بررسی دقیق تر این مسئله پرداخته می شود.

اگر می خواهید زیاد بدانید : برای جلوگیری از کوچک شدن مغز این خوراکی ها را هر روز بخورید!

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ

واژه های کلیدی: سبزیجات | جلوگیری | تحقیقات | موریس | سلامت | سالاد | حافظه | سلامت