مصرف زیاد نمک آلزایمر را زیاد کردن می دهد

مصرف زیاد نمک آلزایمر را زیاد کردن می دهد

عبارات مهم : جریان خون به مغز – رژیم غذایی

با آزمایش روی موش ها مشخص شد:

مصرف زیاد نمک احتمال آلزایمر را زیاد کردن می دهد

تحقیقات تازه نشان می دهد مصرف زیاد نمک، موجب مصرف اکسیژن مغز شده است و خطر مبتلا شدن به آلزایمر را زیاد کردن می دهد.

مصرف زیاد نمک آلزایمر را زیاد کردن می دهد

عملکرد عادی مغز نیازمند خون رسانی منظم و مناسب جریان خون به آن است

جریان خون به مغز | رژیم غذایی | آزمایشگاه | مبتلا شدن | آلزایمر | آمریکایی | اکسیژن | تحقیقات | تغذیه | آزمایش

وزارت کشاورزی آمریکا اعلام کرده است که ما روزانه به اندازه سه تا چهار قاشق چایخوری نمک مصرف می کنیم که معادل نمک مصرفی حدود ۸ بسته چیپس سایز تک نفره هست. این در حالی است که اغلب آمریکایی ها تقریبا ۵۰ درصد زیاد از این مقدار در روز نمک مصرف می کنند.

آزمایشات روی موش و سلول های انسانی نشان می دهد که مصرف غذاهای شور باعث پاسخ ایمنی التهابی در بدن می شود که مغز را از مصرف اکسیژن محروم ساخته و به نورون ها آسیب می رساند و همچنین باعث بروز پرسشها روانی و رفتاری نیز می شود.

مسئله مهم این است که این اثرات با داشتن یک رژیم غذایی نرمال به حالت طبیعی بازمی گردد. شواهد حاکی از آن است که عوض کردن شیوه زندگی بسیار در این زمینه موثر است.

مصرف زیاد نمک آلزایمر را زیاد کردن می دهد

حدود پنج و نیم میلیون آمریکایی به آلزایمر و زوال عقل دچار هستند.

«بلاک» یا درهم پیچیدگی بعضی از پروتئین های مضر خاص موجود در مغز که «بتا آمیلوئید» نامیده می شوند، عالی ترین نشانگرهای آلزایمر هستند، ولی دکتر کنستانتینو ایادکولا متخصص پیشرو در درمان سکته مغزی و زوال عقلی و استاد دانشگاه ویل کرنل (Weill Cornell) و محقق این مطالعات گفت: مغز افراد مبتلا به زوال عقل، دارای پرسشها مربوط به عروق خونی مغز نیز هست.

جریان خون به مغز | رژیم غذایی | آزمایشگاه | مبتلا شدن | آلزایمر | آمریکایی | اکسیژن | تحقیقات | تغذیه | آزمایش

وی افزود: رژیم غذایی شور باعث بروز التهاب در بدن می شود که با تمامی بیماری های خطرناک مرتبط است.

تیم تحقیقات موش های آزمایشگاهی را با یک رژیم غذایی شور تغذیه کردند که میزان نمک در این رژیم بیش از یک قاشق چایخوری در روز بود. این میزان در بعضی از رژیم های غذایی یافت می شود.

مصرف زیاد نمک آلزایمر را زیاد کردن می دهد

نتایج این مطالعه نشان می دهد که رژیم شور به اختلال در عملکرد سلول های «لایه درون رگی» منجر می شود که جریان خون در مغز را کم کردن می دهد.

در بعضی از انواع زوال مغز که مرسوم ترین نوع آن آلزایمر هست، جریان خون به مغز کم کردن پيدا می كند.

ایادکولا ادامه داد: عملکرد عادی مغز نیازمند خون رسانی منظم و مناسب جریان خون به آن است.

بررسی موش های آزمایش شده، نشان داد: موش هایی که رژیم غذایی با نمک بالا دریافت کردند، در آزمایش شناسایی و تشخیص اشیاء تازه با مشکل مواجه شدند.

این موش ها همچنین چگونگی لانه سازی را فراموش کرده بودند و از مواد کمتری در ساخت لانه استفاده می کردند.

اسکن مغزی انجام شده است از موش ها نشان می دهد که بعد از چهار هفته و با تغذیه موش ها با رژیم غذایی معمولی، اثرات سوء رژیم شور عوض کردن کرد و نشانه های سلامتی در موش ها دوباره بازگشت.

منبع : isna.ir

واژه های کلیدی: جریان خون به مغز | رژیم غذایی | آزمایشگاه | مبتلا شدن | آلزایمر | آمریکایی | اکسیژن | تحقیقات | تغذیه | آزمایش