غذاهایی که امکان سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهند

غذاهایی که امکان سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهند

عبارات مهم : پیشگیری از سرطان روده – سرطان روده بزرگ

خوردن زیادی گوشت قرمز، نان سفید و نوشابه مبتلا شدن به سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهد

غذاهایی که امکان سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهند

یک بررسی تازه نشان می دهد خوردن مقدار زیاد گوشت قرمز، نان سفید و نوشابه های مملو از شکر خطر درازمدت دچار شدن شما به سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهد.

به گزارش هلث دی نیوز بر اساس داده های گردآوری شده است از دو بررسی عمده بهداشتی، همگی این غذاها التهاب در بدن شما را زیاد کردن می دهند و این التهاب ایجاد شده است با زیاد کردن خطر ایجاد سرطان روده بزرگ همراهی دارد.

پیشگیری از سرطان روده | سرطان روده بزرگ | رژیم غذایی | مبتلا شدن | بهداشتی | آیا می دانید ؟

دکتر ادوارد جیوانوچی، پژوهشگر ارشد در این بررسی گفت اساساً به نظر می رسد آنچه درمجموع یک رژیم غذایی سالم را می سازد، باعث پیشگیری از سرطان روده بزرگ هم می شود.

جیوانوچی استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده بهداشت عمومی تی اچ چن دانشگاه هاروارد در بوستون است.

به گفته او بررسی های پیشین نیز عوامل مربوط به رژیم غذایی را با سرطان روده بزرگ مربوط کرده بودند، ولی توضیحی راجع به علت این ارتباط ارائه نداده بودند.

غذاهایی که امکان سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهند

جیوانوچی و همکارانش گمان دارند که التهاب ناشی از غذاهایی که فرد می خورد ممکن است دست کم یک از راه های تأثیر رژیم غذایی بر خطر سرطان روده بزرگ باشد.

این پژوهشگران جهت آزمودن این رابطه احتمالی، داده های مربوط به بیش از ۱۲۱۰۰۰ نفر را از دو بررسی بزرگ بهداشتی را گردآوری کردند که در آن ها افراد جهت ربع قرن پیگیری شده است بودند تا تأثیرات بالقوه عوامل متفاوت بر سلامتی ارزش مشخص شود.

پیشگیری از سرطان روده | سرطان روده بزرگ | رژیم غذایی | مبتلا شدن | بهداشتی | آیا می دانید ؟

شرکت کنندگان در این بررسی ها پرسشنامه های غذایی را هر چهار سال یک بار پر کرده بودند. پژوهشگران بر مبنای این پرسشنامه ها یک «نمره» التهاب مربوط به غذا جهت هر فرد تعیین کردند.

در مرحله بعد نمره های افرادی را که در طول این بررسی ها به سرطان روده بزرگ مبتلا شده است بودند، با افرادی که به این سرطان دچار نشده بودند، مقایسه کردند.

غذاهایی که امکان سرطان روده بزرگ را زیاد کردن می دهند

افرادی که غذاهایی با بیشترین التهاب زایی را خورده بودند، در مقایسه با افرادی که کمترین نمره التهاب زایی رژیم غذایی را داشتند، با احتمال ۳۷ درصد زیاد به سرطان روده بزرگ و با احتمال ۷۰ درصد زیاد به سرطان راست روده مبتلا شده است بودند.

در برابر به نظر می رسید مصرف سبزی های دارای برگ سبز، سبزی های به رنگ زرد تیره، غلات سبوس دار، قهوه و آب میوه التهاب را کم کردن می دهد.

بر اساس یافته های این بررسی افرادی که رژیم غذایی سالم داشتند، درصورتی که از مصرف الکل هم پرهیز کرده بودند، به بیشترین اثر ضدالتهابی دست یافته بودند.

برخی یافته های عجیب هم در این بررسی به دست آمد.

برای مثال پیتزا باآنکه از اجزایی تشکیل شده است است که به تنهایی التهاب را زیاد کردن می دهند، ولی در مجموع التهاب را کم کردن می داد. از طرف دیگر گوجه فرنگی با زیاد کردن التهاب همراه داشت.

به گفته جیوانوچی، بهتر است یافته های این بررسی جهت رسیدن به یک الگوی کلی خوردن سالم در نظر داشت، با در نظرگرفتن این که عوامل زیادی وجود دارند، و یک عامل منفرد به خودی خود آن قدر اهمیت ندارد، بلکه مجموعه ای از عوامل دست اندرکار هستند.

برای مثال به گفته او افراد ممکن است مقدار زیادی قهوه بنوشند که یک نوشیدنی با اثر ضدالتهابی نیرومند هست، ولی اگر لیوان قهوه ارزش را با مقدار زیادی شکر پر کنند، یک اثر سودمند خنثی می شود.

منبع : hamshahrionline.ir

واژه های کلیدی: پیشگیری از سرطان روده | سرطان روده بزرگ | رژیم غذایی | مبتلا شدن | بهداشتی | آیا می دانید ؟