تقویت سیستم ایمنی بدن با غذاهایی که زمستان امسال باید زیاد بخورید

غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی در زمستان

خوردن یک سیب در روز به اصلاح سلامت شما کمک می کند و باعث می شود کمتر به دکتر مراجعه کنید، ولی تنها سیب نیست که این شاخصه را دارد. خوردن بعضی غذاها سیستم ایمنی شما را تقویت می کند. جهت اینکه از هماهنگی بدن و سیستم ایمنی اطمینان حاصل کنید، ابتدا مطمئن شوید که در بشقاب غذای خودروزانه میوه های رنگارنگ و سبزیجات متفاوت دارید، علاوه بر اینکه در روز ۸ تا ۱۰ لیوان آب می نوشید. سپس جهت مبارزه با آنفولانزای زمستانی این مواد مغذی را که در ادامه به آنها اشاره می کنیم به رژیم غذایی زمستانی خود اضافه کنید.

عبارات مهم : سرماخوردگی – رژیم غذایی

۱٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با ماست

تقویت سیستم ایمنی بدن با غذاهایی که زمستان امسال باید زیاد بخورید

پروبیوتیک ها که در ماست وجود دارند، باکتری های سالمی هستند که به سلامت روده و دستگاه گوارش کمک می کنند. گرچه پروبیوتیک ها به شکل مکمل هم وجود دارند، ولی تحقیقاتی در دانشگاه وینا Vienna در اتریش نشان داد که مصرف روزانه ماست به اندازه مصرف قرص در تقویت سیستم ایمنی موثر است.

در یک تحقیق ۸۰ روزه از ۱۸۱ کارگر کارخانه در سوئد، کسانی که روزانه از Lactobacillus reuteri ( یک پروبیوتیک خاص که به نظر می رسد گلبول های سفید خون را جنبش می کند.) مصرف می کردند، به میزان ۳۳ درصد کمتر از دیگران دچار بیماری می شدند. هر نوع ماستی با باکتری های زنده و فعال فایده های زیادی به روده می رساند.

۲٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با جو و جو دوسر

دانه های جو حاوی بتاگلوکان beta-glucan است.بتاگلوکان نوعی فیبر با توانایی های ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی است که از اکیناسه * Echinacea نیرومند تر است. به علاوه جو به کم کردن کلسترول نیز کمک می کند. زمانی که حیوانات این ترکیب را می خورند، بیماری هایی مانند هرپس، آنفولانزا و حتی سیاه زخم را کمتر در خود دارند. دانه های جو در انسان سیستم ایمنی را تقویت کرده، اصلاح زخم ها را سرعت می بخشد و ممکن است باعث اصلاح کار آنتی بیوتیک ها شود.

توصیه می شود حداقل یک وعده از سه وعده غذایی شما حاوی غلات سبوس دار باشد.

*اکیناسه Echinacea :یا سرخارگل یا اکیناشا یک گیاه دارویی است که استفاده آن در آمریکای شمالی و اروپا بسیار معمول است و به عنوان دارویی جهت اصلاح سرماخوردگی فروخته می شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن از اهمیت بالایی برخوردار است آیا که سیستم ایمنی از بدن در برابر انواع امراض محافظت می کند. تقویت سیستم ایمنی بدن در زمستان مهم

۳٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با سیر

سیر از خانواده پیاز محسوب می شود و حاوی عنصر فعال آلیسین allicin هست. آلیسین با عفونت و باکتری مبارزه می کند. محققان بریتانیایی به مدت ۱۲ هفته به ۱۴۶ نفر هم دارو نما دادند و هم عصاره سیر. کسانی که عصاره سیر مصرف می کردند، دو سوم کمتر از دیگران به سرماخوردگی مبتلا می شدند. بررسی های دیگر نشان می دهند افرادی که سیر دوست دارند، به میزان ۳۰ درصد کمتر به سرطان روده بزرگ و ۵۰ درصد کمتر به سرطان معده دچار می شوند.

در روز دو حبه سیر خام بخورید و مقداری پودر سیر یا سیر رنده شده است به غذای پخته شده است اضافه کنید.

۴٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با چای

طبق بررسی هایی که در دانشگاه هاروارد انجام شد، افرادی که به مدت دو هفته در روز ۵ فنجان چای می نوشند، ۱۰ برابر زیاد از کسانی که چای نمی نوشند دارای مداخله کننده های مبارزه با ویروس در بدن خود هستند. آمینو اسیدی که مسئول تقویت سیستم ایمنی است ال تیانین L-theanine نام دارد که به مقدار فراوان در چای سبز و چای سیاه موجود هست.

۵٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با سوپ مرغ

محققان در بررسی هایی که روی انواع سوپ ها انجام دادند، دریافتند سوپ مرغ می تواند مهاجرت سلول های سفید التهابی را مهار کند. این یافته بسیار مهم بود زیرا علائم سرماخوردگی پاسخی هستند به تجمع این سلول ها در لوله های برونش.اسید آمینه به نام سیستئین cysteine در وقت پخت از گوشت مرغ آزاد می شود و از لحاظ شیمیایی شبیه به استیل سستئین acetylcysteine – داروی برونشیت – است که می تواند نتیجه های موثری در پی داشته باشد. نمک سوپ هم مانند شربت سرفه باعث رقیق شدن مخاط می شود. افزودن برخی ادویه ها به سوپ، مانند سیر و پیاز، می تواند قدرت سوپ جهت تقویت سیستم ایمنی را زیاد کردن دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن با غذاهایی که زمستان امسال باید زیاد بخورید

۶٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با ماهی

سلنیوم Selenium که در ماهی ها، صدف و خرچنگ فراوان وجود دارد، به سلول های سفید خون کمک می کند پروتئین های سیتوکین cytokine تولید کنند. پروتئین سیتوکین به از بین بردن ویروس آنفولانزا از بدن کمک می کند. ماهی قزل آلا، خال مخالی و شاه ماهی غنی از چربی های امگا ۳ هستند که التهاب را کم کردن داده و باعث زیاد کردن جریان هوا می شود و از ریه ها در برابر سرماخوردگی و عفونت های تنفسی محافطت می کند. توصیه می شود دو بار در هفته ماهی بخورید.

۷٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با گوشت گاو

کمبود زینک یا روی zinc یکی از بااهمیت ترین کمبودهای تغذیه ای در بین مردم است،به خاص در بین گیاهخواران و افرادی که گوشت گاو مصرف نمی کنند. گوشت گاو یک منبع مهم از این ماده معدنی هست. کمبود زینک مسئله ناراحت کننده ای هست، لیکن حتی اگر به میزان کمی دچار کمبود زینک باشید، میزان مبتلا شدن به بیماری های عفونی در شما زیاد کردن پیدا می کند. وجود زینک در رژیم غذایی جهت زیاد کردن تعداد گلبول های سفید خون بسیار مهم هست. به گفته پروفسور ویلیام بویسفرد William Boisvert، متخصص تغذیه و ایمنی در موسسه تحقیقاتی اسکریپس در کالیفرنیا می گوید: گلبول های سفید خون سلول های بی نظیری در سیستم ایمنی هستند که باکتری ها، ویروس ها و سایر عوامل مهاجم را شناسایی کرده و نابود می کنند. توصیه می شود گوشت گاو بدون چربی مصرف کنید.

تقویت سیستم ایمنی بدن از اهمیت بالایی برخوردار است آیا که سیستم ایمنی از بدن در برابر انواع امراض محافظت می کند. تقویت سیستم ایمنی بدن در زمستان مهم

اگر می خواهید زیاد بدانید : «روی» و تاثيرات آن در بدن

اگر می خواهید زیاد بدانید : بهترین ساعت روز جهت جذب ویتامین های متفاوت چه ساعتی است؟

اگر می خواهید زیاد بدانید : معجزه روی بر عملکرد صحیح هورمون های جنسی مردان

۸٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با سیب زمینی شیرین

ممکن است پوست را به عنوان بخشی از سیستم ایمنی بدن خود در نظر نگیرید. ولی این اندام حیاتی که تمام بدن را می پوشاند، به عنوان نخستین دیوار دفاعی در برابر باکتری ها، ویروس ها و دیگر عوامل مهاجم قرار می گیرد. پوست شما جهت حفظ سلامت و قدرت خود به ویتامین A نیاز دارد. ویتامین A نقش مهمی در تولید بافت های همبند، یک مولفه مهم در پوست، دارد. یکی از عالی ترین روش ها جهت دریافت ویتامین A مصرف غذاهای حاوی بتاکاروتن beta-carotene است (مانند سیب زمینی شیرین) که بدن بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن با غذاهایی که زمستان امسال باید زیاد بخورید

*بتا کاروتن beta-Carotene : یک رنگدانه قرمز-نارنجی است که در گیاه های و میوه ها یافت میشود. این ترکیب پیش ساز ویتامین A است.

۹٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با قارچ

برای مدت های زیادی مردم در سراسر دنیا از قارچ جهت داشتن سیستم ایمنی سالم استفاده کرده اند. بررسی های اخیر علت این شاخصه قارچ را مشخص کرده اند. دکتر دوگلاس شار Douglas Schar، مدیر موسسه داروهای گیاهی در واشنگتن می گوید: “بررسی ها نشان داده اند که قارچ تولید و فعالیت سلول های سفید خون را زیاد کردن می دهد و آنها را مهاجم تر می سازد. زمانی که دچار عفونت هستید، این مسئله یک فرایند خوب هست. قارچ را بدون روغن، یا کمترین مقدار روغن، به غذای خود اضافه کنید و یا با تخم مرغ بپزید.

اگر می خواهید زیاد بدانید : تقویت سیستم ایمنی بدن با ۸ راه طبیعی

اگر می خواهید زیاد بدانید : چگونه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت كنیم؟

اگر می خواهید زیاد بدانید : عادت هایی که به سیستم ایمنی بدن صدمه می زنند

اگر می خواهید زیاد بدانید : غذایی جهت تقویت سیستم ایمنی بدن

اگر می خواهید زیاد بدانید : تقویت سیستم دفاعی بدن، با آنچه فکرش را هم نمی کنید!

اگر می خواهید زیاد بدانید : ۷ توصیه جهت تقویت سیستم ایمنی بدن

تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ

واژه های کلیدی: سرماخوردگی | رژیم غذایی | وعده غذایی | تقویت بدن | ویتامین | تقویت مو | زمستان | باکتری | ویروس | سیستم | سلامت

تقویت سیستم ایمنی بدن با غذاهایی که زمستان امسال باید زیاد بخورید