اطلاعیه سایت
حتما عناوین زیر و مطالب انتهای صفحه را ببینید !!!
رکورد بیشترین لایک عکس در اینستاگرام توسط سلبریتی جنجالی شکسته شد + عکس
معما و تست هوش عبور از رودخانه + پاسخ
محمد رضا گلزار و مهناز افشار کنار دیگ نذری اربعین + عکس
حضور علی کریمی در برنامه خندوانه رامبد جوان
جدیدترین عکس ساره بیات / حامد بهداد در سفر به کانادا + تصاویر
تصاویر زننده و داغ چکامه چمن ماه و مانی کسرائیان + GEM
تصاویر جذاب مدلینگ شدن بهنوش بختیاری برای برند پاندورا
عکس های مدلینگ شدن آناهیتا نعمتی
عکس های جدید پوریا پور سرخ و مهراوه شریفی نیا بازیگران سریال کیمیا
جنایت جدید داعش : نصف کردن خبرنگار سوری از وسط + عکس
ماجرای کادر پزشکی بیمارستان خمینی شهر اصفهان و بخیه صورت کودک فقیر + کاریکاتور
طرز تهیه ته چین مرغ و اسفناج و قارچ+اموزش اشپزی+عکس
مواد لازم :
اسفناج خرد شده ۲۰۰ گرم |
زعفران دم کرده بمقدار لازم |
برنج ۵ پیمانه |
سینه مرغ ۱ عدد |
تخم مرغ ۲ عدد |
قارچ ورقه شده ۳۰۰ گرم |
ماست ۲ پیمانه |
پیاز ۱عدد |
نمک و زردچوبه به میزان لازم |
روغن مایع ۲ ق غ |
برنج را پاک کرده و با آب ولرم شسته و از ۴-۳ ساعت قبل خیس نموده و نمک اضافه کنید و بگذارید خیس بخورد.(مقدار نمک و آب به تعداد پیمانه های برنج)
بنا به گزارش آکاایران : یعنی به تعداد ۵ پیمانه برنج ۵ پیمانه آب ریخته و ۵ ق م نمک ریخته.
بعد از چند ساعت برنج رو همراه با آب در قابلمه ای ریخته و حدود ۱۵دقیقه ای توی آب جوش بریزید بعد که بجوش آمد سپس آبکش کرده کنار بگذارید.
همزمان با پخت خیس خوردن برنج و جوشیدن برنج ما به آماده کردن موادمون میپردازیم:
مرغ را به همرا پیاز خرد شده میزاریم تا بپره و سپس آن را ریش ریش می نماییم.
بعد اسفناج هارو پاک کرده و خرد کرده و تمیز شسته و آبکش نمایید.
اسفناج هارو در ماهیتابه ای ریخته و کمی تفت دهید تا آب اسفناج کشیده شود سپس روغن مایع رو اضافه کرده
سپس قارچ هارو شسته وخرد میکنیم و به اسفناج اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.
بعد هم مرغ ریش ریش شده رو اضافه کنید.
(میتوانید به صورت جداگانه تفت دهید که لایه ها را جدا بریزید یا به صورت مخلوط اسفناج و قارچ و مرغ).
در ظرف جداگانه تخم مرغ هاروبه همراه ماست، نمک، زردچوبه و زعفران مخلوط می نماییم.
نکته:چون قبلا برنج رو بهمراه نمک خیس کرده بودیم پس در این مرحله مقدار خیلی کم نمک اگه مایل بودین اضافه کنین.
بعد برنج را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا برنج با مواد مخلوط بشه و رنگش زرد بشه.
دیواره ها و کف قابلمه یا قالب را چرب کرده و یک لایه از مخلوط برنج را توی آن ریخته و کمی با پشت قاشق فشار دهید تا فشرده شود .
بعد مخلوط مرغ و قارچ و اسفناج رو روی برنج ریخته و در لایه بعدی دوباره مخلوط برنج را می ریزیم.
قالب ته چین را در فر با حرارت ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت گذاشته یا در قابلمه نچسب ریخته و با همان مدت زمان با حرارت ملایم روی شعله گاز می گذاریم تا بپزد یا میتوانیم از پلو پز دیجیتالی هم استفاده کنیم.
نکته:زمان پخت فرها فرق میکنه پس شاید زمان کمتری یا بیشتری برای دم کشیدن و طلایی شدن ته چین لازم باشه.
نکته:مقدار طلایی شدن ته چین بستگی به خودتون داره که کمرنگ بشه یا تقریبا قهوه ای،پس میتونین مدت زمان رو نسبت به فر یا پلوپز خودتون تنظیم کنین.
نکته:چون مواد میانی و برنج تقریبا پخته شده هست و فقط دم کشیدن برنج و طلایی شدن ته چین مونده که نباید مدت زمان رو زیادتر کنین.
-
محسن افشانی بازیگر سینما تلویزیون به خاطر حمل سلاح در پیج اینستاگرام خودش ب
-
ماجرای تیراندازی در فرودگاه مهرآباد/ آیا داعش در این حمله دست داشته است؟
-
بررسی گروگانگیری در بیمارستان به علت عدم پرداخت هزینه
-
علت فراموش کردن ۲۵ مسافر هواپیما توسط خلبان+پیام عذرخواهی
-
وضعیت خسارت و تعطیلی مدارس بر اثر سیل در آذربایجان شرقی+عکس
اخبار
آرشیو-
چذابه امروز وضعیت مرزهای عراق آخرین وضعیت مرزهای خوزستان شلمچه مهران
آخرین وضعیت مرزهای عراق شلمچه باز و چذابه موقتا بسته شد / تلاش برای رفع مشکل ادامه دارد استاندار خوزستان: پایانه مرزی شلمچه برای تردد زائران اربعین حسینی باز است همچنین مرز چذابه به صورت موقت از سوی کشور عراق بست...
-
ندیم امیری ؛ بازیکن افغانتبار تیم ملی فوتبال آلمان کیست و چطور به این تیم دعوت شد؟
-
سود نجومی که بانک ها از وام مردم به جیب میزنند!
-
خانواده میترا استاد نجفی را بخشیدند!
-
والیبال بازی کردن گلزار و علی کریمی در باشگاه
گالری عکس
آرشیو-
کافه اینستا با فریبا نادری زن ستاره مشهور ایرانی
اینستاگرام فریبا نادری | بازیگر معروف | فریبا نادری | اینستاگرام | بازیگر | تصویر | آخرین | اینستا کافه اینستا با فریبا نادری دراین قسمت از کافه اینستا مروری داریم بـه آخرین فعالیت هـای زن فری...
-
مدگردی با سحر قریشی | جالب ترین استایل های سحر قریشی
-
متن های تبریک تولد+ عکس نوشته خاص تولدت مبارک عشقم
-
عکس نوشته و جملات سنگین و معنا دار | سخنان بزرگان
-
سوپر استارها در کنسرت مهران مدیری | خواندن ترانه سوغاتی مرحوم هایده