بایگانی برچسب ها: ضرر ته دیگ نونی

دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه درباره گرایش برخی افراد به مصرف نان و سیب زمینی وغذاهای برشته یا سوخته  می گوید: اصلی در تغذیه وجود دارد و آن این است که هر چقدر روی یک ماده غذایی فرآیند بیشتر و عمیق تری انجام بگیرد، دو اتفاق برای آن ماده خوراکی می افتد؛ از یک طرف ارزش ویتامین ها و املاح آن به خاطر حرارت و اکسیداسیون کمتر می شود، دیگر آن کهتراکم کالری در آن ماده غذایی بالاتر می رود. چرا ته دیگ سیب زمینی و نونی نخوریم؟/ضرر های خوردن غذ...