بایگانی برچسب ها: مرغ شکم پر

modiseh

روش تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر

روش تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر

روش تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر روش تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی : سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم  پياز رنده شده متوسط ۱ عدد گردو پودر شده  ۱۰۰ گرم رب انار ۲ قاشق سوپخوری نمك و فلفل و ادويه ...

ادامه مطلب

روش تهیه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر

روش تهیه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر

روش تهیه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر روش تهیه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر ابتدا شکم مرغ را شسته و نوک بالها و گردنش را می چینیم. مرغ را به مدت ۱ ساعت داخل آب نمک قرار داده و پس از آن مرغ را درون مخلوط پیازهای خلالی، فلفل دلمه ای، ادویه جات، آبلیمو و زعفران به مدت حداقل ۳ ساعت می خوابانیم (من هم به مقدار زیاد مخلوط آبلیمو و زعفران را با سرنگ به گوشت مرغ تزریق کردم). برای داخل شکم مرغمان از مواد مختلفی می توان استفاده کرد اما من فقط پی...

ادامه مطلب