در ادامه هم بشما خواهیم آموخت که چگونه یخ هاي میوه اي قشنگ و خوش طعم و خنک تابستانی را در منزل و به دست خودتان تهیه کنید، فرقی نمی کند آقا باشید و یا خانم، دانستن این هنرهای کوچک و جالب خالی از لطف نیست، در ادامه هم چنان که هستید با مجله پارس ناز همراه بمانید.

آموزش ساختن یخ های میوه ای+ طرز تهیه نوشیدنی خنک هندوانه تابستانی

نوشیدنی خنک هندوانه اي تابستانی

قدم اول: هندوانه ها را آماده کنید.

قالب مافین | مخلوط کن | هندوانه | نوشیدنی | استفاده | تابستانی | گازدار | هندوانه | نوشیدنی | شماره | دایره

باید هندوانه ها را مکعبی برش بزنید تا ساده تر مخلوط شود. بعد ابتدا هسته ها را از هندوانه جدا کنید.

قدم دوم: مواد مورد نیاز را تهیه کنید.

آموزش ساختن یخ های میوه ای+ طرز تهیه نوشیدنی خنک هندوانه تابستانی

مقدار موادی که آمده کاملا سلیقه اي هست. میتواند بسته به سلیقه خودتان مقدار مواد را کم یا زیاد کنید. این مواد جهت یک لیوان شیک هندوانه کافی هست. ۲ پیمانه هندوانه مکعبی خرد شده است که بعد از مخلوط شدن ۱ و ¼ پیمانه آب هندوانه به دست می آید. ۶ اسکوپ یا ۲ و ½ پیمانه بستنی وانیلی و مقدار کمی نمک «اختیاری» جهت زیاد کردن طعم هندوانه. وسایل مورد نیاز:

= مخلوط کن

= چاقو و تخته جهت قاچ کردن هندوانه

قالب مافین | مخلوط کن | هندوانه | نوشیدنی | استفاده | تابستانی | گازدار | هندوانه | نوشیدنی | شماره | دایره

قدم سوم: مواد را مخلوط کنید

آموزش ساختن یخ های میوه ای+ طرز تهیه نوشیدنی خنک هندوانه تابستانی

ابتدا هندوانه را مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن هندوانه بستنی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا کاملا با هندوانه ترکیب شود.

بفرمائید نوشیدنی هندوانه اي خوشمزه حاضر شده است است.

و اما: آموزش ساختن یخ های میوه ای

یک نوشیدنی خنک در هوای گرم میتواند حسابی حالمان را جا بیاورد، ولی یک نوشیدنی خنک با حبه یخ هاي میوه اي علاوه بر این که روحتان را تازه می کند غیرقابل مقاومت هم است و شکلی جالب دارد. حبه یخ هاي میوه اي به آب مزه اي فوق العاده میدهند، دیگر شربت ها را قشنگ تر می کنند و میتوانید با اینکار خلاقانه همه ی مهمان هاي خودرا تحت تاثیر قرار دهید.

طرز تهیه چنین یخ هایي بسیار هم راحت هست. در این جا سه روش جهت متحول کردن حبه یخ هایي که در نوشیدنی استفاده میکنید بشما آموزش میدهم. هم اکنون هم تمام ابزار ساخت چنین یخ هایي را دارید. مواد و وسائل لازم:

= قالب یخ مکعب

= سینی مافین « جهت ساخت حبه هاي مرکباتی »

= کاسه هاي کوچک

= چنگال یا هرچیزی که بتوان میوه ها رابا آن پوره کرد

= میوه مناسب

روش اول: حبه هاي پوره میوه

میوه اي آبدار مانند هندوانه، توت یا گیلاس گزینش کنید و به صورت پوره درش بیاورید. هم می توانید درون هر حبه یک نوع میوه بگذارید و هم می توانید میکسی از چند میوه را استفاده کنید. سپس پوره میوه ها را بین قالب هاي یخ پخش کنید و اجازه دهید یک شب کامل منجمد شوند.

حتی میتوانید پوره هاي میوه رابه صورت لایه اي در قالب ها قرار دهید تا حبه یخی که تشکیل می شود قشنگ تر جلوه کند. جهت اینکار کافیست قسمتی از قالب رابا پوره میوه پر کنید، یک ساعت داخل فریزر قرار دهید و سپس لایه بعدی را اضافه کنید. این فرآیند را ادامه دهید تا قالب پر شود.

کافیست ترکیب میوه مورد علاقه خودرا شناسایی کنید تا بتوانید خیلی ساده با انواع آن چنین کاری را بکنید. جهت این که کلاس حبه هاي یخ را زیاد کنید میتوانید از نعنا و ریحان نیز در انها استفاده کنید.

تهیه یخ هاي میوه اي

روش دوم: حبه هاي یخ با میوه کامل

میوه اي که میخواهید استفاده نمایید را گزینش و سپس بشویید. میوه هایي کوچکی مانند توت را میتوانید در همان شکلی که هستند استفاده کنید ولی جهت موارد بزرگ تر مانند خیار باید آنرا برش دهید و قطعه قطعه کنید تا ریز شوند. سپس میوه ها رابه قالب هاي یخ اضافه کنید.

بعد به اندازه پر کردن قالب ها آب بجوشانید، آب گرم باعث میشود یخ هاي براق بدست بیاورید، و هنگام نوشیدن میوه ها را درون یخ ها به وضوح ببینید. ودر آخر آب جوشانده شده است را بین قالب هاي یخ تقسیم کنید و اجازه دهید تا منجمد شوند.

حبه ها را می توانید با یک میوه یا چند میوه درست کنید.

روش سوم: حبه هاي یخ مرکباتی

چند میوه مرکباتی جهت منجمد کردن گزینش کنید: پرتقال، نارنگی، لیمو، و غیره. مرکباتی که گزینش کردید را خوب بشویید و به قطعات حلقوی کوچک برش بدهید. بعضی برش هاي پرتقال ممکن است خیلی بزرگ باشد ودر قالب مافین جا نشوند، این موارد را می توانید به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید.سپس یک قطعه از مرکبات را داخل قالب مافین قرار دهید. در آخر درون قالب آب جوشانده شده است بریزید تا پر شود، سپس منجمدش کنید.

نکته: قالب هاي فلزی مافین شاید نتوانند مانند قالب هاي پلاستیکی یا سیلیکونی عمل کنند، مجله آشپزی پارس ناز بعد ممکن است جدا کردن یخ ها مسئله باشد. تلاش کنید اینکار رابا ضربه زدن به انتهای قالب مافین انجام دهید و یا می توانید انتهاب قالب را در آب گرم قرار دهید تا یخ ها جدا شوند.

پس دفعه بعد که خواستید قالب هاي یخ را پر کنید یادتان باشد یکی از این روشها را حتماً امتحان کنید تا بیشترین لذت را از نوشیدنی خود ببرید.

یخ هاي میوه اي شما حاضر شده است اند

ودر آخر هم: با این نوشیدنیها در تابستان خنک و تازه شوید

دراین روزهای گرم و آفتابی دلمان می خواهد یک نوشیدنی خنک و خوشمزه بخوریم که کمی ما را تازه کند. آیا جایگزین این که از فروشگاه نوشیدنی بخرید این نوشیدنیها را در منزل امتحان نمیکنید؟

چند نمونه از عالی ترین نوشیدنی هاي خانوادگی آورده ام که هم تشنگی را برطرف میکند و روحیه را بهتر. موادی که آمده است مواد پایه هستند شما می توانید شکر آنرا زیاد یا کمتر کنید، جایگزین آب گازدار آب راحت مصرف کنید یا یک سری مواد دیگر به آن اضافه کنید.

نوشیدنی خیار و لیمو

مواد لازم:

= ۱ شماره لیمو

= ۲ شماره خیار

= ا شماره پرتقال بزرگ

= عسل

= نعناع

= ۱ لیتر آب گازدار

یک شماره خیار را در مخلوط کن مخلوط کنید و یک شماره دیگر را دایره دایره برش بزنید. آب لیمو و پرتقال را بگیریدآبمیوه ها، خیار و عسل رابا هم مخلوط کنید و آب را اضافه کنید و جهت طعم دادن به آن برگ نعناع اضافه کنید.

نوشیدنی گلابی و مریم گلی

مواد لازم:

= ۱۰ برگ مریم گلی

= ۱ شماره لیمو

= ۲۵۰ میلی لیتر آب گلابی

= ۲۵۰ میلی لیتر آب گازدار

= ۱ شماره هلو

= یخ

لیمو و گلابی را خرد کنید. مریم گلی خرد شده است رابه آن اضافه کنید. یخ رابا غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید و با آب گلابی و آب گازدار به مواد اضافه کنید.

نوشیدنی گریپ فروت و دارچین

مواد لازم:

= ۵۰۰ میلی لیتر آب گریپ فروت

= ۵۰۰ میلی لیتر آب گازدار

= ۱ لیوان آب

= ۱ فنجان شکر

= ۲ شماره چوب دارچین

= رازیانه

= برگ نعناع

= یخ

شکر، آب و دارچین را در تاوه بجوشانید تا شکر آب شود. سپس بگذارید سرد شود. آب میوه و آب گازدار رابه آن اضافه کنید ودر نهایت یخ ها، رازیانه و نعناع را اضافه کنید.

نوشیدنی انرژی زای لیمو

مواد لازم:

= ۵ شماره لیمو

= شکر به اندازه دلخواه

= ۱ لیتر آب گازدار

= نعناع

= یخ

آب لیموها را بگیرید. یکی از لیموها را دایره دایره برش بزنید. آب لیمو و شکر رابا هم مخلوط کنید تا شکر آب شود. سپس آب گازدار و قطعه هاي لیمو رابه آن اضافه کنید. در آخر با نعناع و یخ میل کنید.

نوشیدنی تند هندی

مواد لازم:

= شکر به مقدار دلخواه

= ۴ شماره لیمو

= زنجبیل به مقدار دلخواه

= نعناع

= ۱ لیتر آب گازدار

= نصف لیوان آب

= یخ

آب لیموها را بگیرید. شکر و آب را بجوشانید تا شکر حل شود. زنجبیل را رنده کنید و به آن اضافه کنید. هنگامی که مواد شروع به جوشیدن کرد گاز را خاموش کنید. بعد از این که سرد شد آب لیمو، آب گازدار و یخ رابه آن اضافه کنید. در نهایت نعناع و تکه هاي لیمو رابه آن اضافه کنید.

نوشیدنی سیب

مواد لازم:

= ۱ لیتر آب سیب

= نعناع

= ۱۰۰ میلی لیتر آب لیمو

= ۱ شماره لیمو

= یخ

لیمو را دایره دایره برش بزنید. لیموها رابه آب سیب اضافه کنید. تکه هاي لیمو، نعناع و یخ رابه آن اضافه کنید. میتوانید این نوشیدنی رابا تکه هاي سیب مصرف کنید.

نوشیدنی سبزیجات

مواد لازم:

= ۱ لیتر آب گازدار

= شکر به مقدار دلخواه

= ۳ شماره خیار

= ۱ شماره فلفل دلمه اي بزرگ

= ۱ شماره لیمو ترش

= ۳ شماره لیمو شیرین

= برگ نعناع یا ترخون

= یخ

فلفل و ۲ شماره خیار را خرد کنید و روی شکر بپاشید. ۱ شماره از خیارها و لیمو را خرد کنید. آب لیمو ترش و ۲ شماره از لیموشیرین ها را بگیرید. نعناع یا ترخون را دریک شیشه بریزید و روی آن شکر بپاشید. آب لیمو ترش و تکه هاي لیمو شیرین، خیار و فلفل رابه آن اضافه کنید. سپس آن رابه آبلیموشیرین و آب گازدار اضافه کنید. یخ را اضافه کنید ودر نهایت تکه هاي لیمو و خیار رابه آن اضافه کنید.

نوشیدنی آناناس

= ۱ لیتر آب

= ۱ شماره لیمو

= ۱ فنجان شکر

= ۱ شماره کمپوت آناناس

= نعناع

آب را روی گاز بجوشانید. شکر رابه آب اضافه کنید تا حل شود. آب لیمو رابه آن اضافه کنید و گاز را خاموش کنید. سپس آب آناناس رابه آن اضافه کنید. تکه هاي آناناس رابه آن اضافه کنید و بگذارید سرد شود سپس در یخچال قرار دهید و هنگام نوشیدن به آن یخ اضافه کنید.

نوشیدنی توت فرنگی و گیاه های تازه

مواد لازم:

= نصف لیمو شیرین

= نصف لیمو ترش

= نعناع و ترخون

= توت فرنگی

= شکر به مقدار دلخواه

= ۱ لیتر آب گازدار

= ۱۰۰ میلی لیتر آب

= یخ

آب لیموها را دریک شیشه بگیرید و پوست ها را داخل آن بریزید. توت فرنگی ها را دو نیم کنید و به آن اضافه کنید.نعناع و ترخون و شکر رابه آن اضافه کنید. مواد را داخل آب گرم بریزید و بگذارید کمی بماند تا طعم میوه ها در آب درآید. سپس پوست میوه ها را دربیاورید و بگذارید سرد شود. در نهایت آب گازدار و یخ رابه آن اضافه کنید.