دانه‌ی قهوه سبز، نوع بو داده نشده دانه‌های قهوه است. این نوع دانه قهوه به عنوان یک مکمل کاهش وزن و به عنوان یک چربی سوز به کار می‎رود. اگرچه نتایج اولیه امیدوار کننده بودند، با اینحال هنوز شواهدی وجود دارد که دانه‌های قهوه سبز را با کاهش وزن مرتبط می‌سازد.

مطالعات در مورد دانه‌ی قهوه سبز

اساس فواید کاهش وزن قهوه سبز، محتوای اسید کلروژنیک آن است. اسید کلورژنیک، ماده‌ی شیمیایی موجود در اسید کافئیک دانه‌های قهوه است. مطالعات متعدد نشان می‌دهند که اسید کلروژنیک در قهوه سبز به افزایش سرعت سوخت و ساز و بهبود پتانسیل کاهش وزن فرد کمک می‌کند.

در مطالعه ای که در مجله‌ی “دیابت،سندرم متابولیک و چاقی” منتشر شد، محققان دریافتند افرادی که به آن‌ها عصاره‌ی قهوه سبز داده شد در مقایسه با شرکت کنندگانی که دارونما مصرف کرده بودند، کاهش وزن بدن، شاخص توده بدن و درصد چربی بدن را تجربه کردند. به گفته‌ی محققان، هر دو گروه دارای رژیم غذایی و سبک زندگی مشابهی بودند و قبل از این آزمایش هیچ تغییری در شیوه زندگی آن‌ها اعمال نشد.

در یک مطالعه جداگانه که درمجله تحقیقات پزشکی بین المللی منتشر شد،محققان دریافتند شرکت کنندگانی که قهوه‌ی فوری غنی شده با اسید کلروژنیک نوشیده بودند، به علت کاهش جذب قند وزن کم کردند.

در نهایت، مطالعه سال ۲۰۱۳ که در مجله اسید کلروژنیک منتشر شد، گزارش می‌دهد موش‌های آزمایشگاهی تغذیه شده با اسید کلروژنیک در آزمایشهای متعدد، کاهش سنتز چربی و بهبود سطوح کلسترول و تری گلیسیرید را تجربه کردند.

دانه‌های قهوه سبز چگونه به کاهش وزن کمک می‌کنند

خلق و خو را بهبود می‌بخشد

در یک مطالعه که در مجله داروشناسی روانی منتشر شد، محققان به این نتیجه رسیدند که اسیدکلروژنیک موجود در قهوه سبز خلق و خو را بهبود می‌بخشد و این مسأله یک اثر غیر مستقیم بر کاهش وزن فرد دارد. این ماده‌ی شیمیایی بر شناخت و سلامتی و پیری بیماران تأثیر گذاشت.

مانع جذب چربی می‌شود

غذایی که شما می‌خورید، به عنوان سوخت توسط بدن سوزانده نمی‌شود، حداقل نه بلافاصله. چربی استفاده نشده برای استفاده بعدی در بدن ذخیره می‌گردد. هرچه چربی ذخیره شده‌ی بیشتری داشته باشید، وزن بیشتری اضافه می‌کنید. اسید کلروژنیک موجود در دانه قهوه سبز به بدن کمک می‌کند که چربی ذخیره شده را برای تولید انرژی بسوزاند. همچنین، این ماده‌ی شیمیایی به کربوهیدرات‌ها متصل می‌شود، بنابراین بدن می‌تواند آنها را مستقیما به سوخت تبدیل کند.

سطح قند خون را تنظیم می‌کند

مطالعات اولیه نشان می‌دهند که اسید کلروژنیک موجود در دانه قهوه سبز می تواند سطح قند خون فرد را تنظیم کند. دانه‌ی قهوه سبز برای افرادی که روی مرز دیابت قرار دارند یا آنهایی که تمایل به مصرف بیش از حد شیرینی دارند، توصیه می‌شود. عصاره‌ی قهوه سبز ممکن است از بدن در برابر افت ناگهانی قند خون نیز محافظت کند که به کاهش هوس های شدید و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند.

عواملی که باید قبل از مصرف مکمل‌های دانه قهوه سبز در نظر بگیرید

برای همه مناسب نیست

از آنجا که قهوه حاوی کافئین است و کافئین، یک محرک می‌باشد، برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند یا کسانی که مبتلا به بیماری‌های قلبی هستند، توصیه نمی‌شود. همین مورد برای آنهایی که از اختلالات اضطرابی یا حملات ترس رنج می برند نیز صادق است.برای اینکه جانب احتیاط را رعایت کنید، قبل از مصرف مکمل‌های دانه قهوه سبز یا هر مکمل دیگری، اول با پزشک‌تان مشورت کنید.

برای زنان باردار مضر است

اگرچه عصاره‌ی قهوه سبز معمولا برای بزرگسالان، بی‌خطر است اما زنان باردار و شیرده باید از مصرف مکمل‌های دانه‌ی قهوه سبز اجتناب کنند.