نکته هایی جهت تازه نگهداشتن مواد غذایی

نکته هایی جهت تازه نگهداشتن مواد غذایی

عبارات مهم : دستمال کاغذی – ظرف پلاستیکی

هر روز انواع مختلفی غذا مصرف می شود، وسایل مورد نیاز اغلب غذا ها از پیش خریداری و در یخچال یا منزل نگهداری می شود. تازه نگه داشتن مواد غذایی اهمیت خاص ای دارد. در اینجا با چند روش فوق العاده یاد می گیرید چگونه خوراکی های متفاوت مانند نان، پنیر، موز، قارچ و… را تازه نگه دارید.

ما به شما پیشنهاد می کنیم که این تکنیک های منزل داری راحت را یاد بگیرید، لیکن به شما کمک می کند تا مواد غذایی متفاوت را به مدت طولانی تری نگهداری و استفاده کنید. در ادامه روش های عالی جهت نگهداری ۱۲ مواد غذایی متفاوت جهت شما آورده شده است است.

نکته هایی جهت تازه نگهداشتن مواد غذایی

۱- تازه نگه داشتن نان

برای نگهداری نان نباید آن را به قطعات کوچک برش دهید بلکه باید هر قطعه نان را تنها به دو نیمه تقسیم کنید. با این کار به میزان کافی اکسیژن به داخل نان می رسد و مانع کپک زدن نان می شود و هم چنین به علت کم بودن تعداد برش ها نان خشک نمی شود. جهت تازه نگه داشتن مواد غذایی مثل نان باید برش های آن را درون یک کیسه یا جعبه مخصوص نان نگه داری کنید.

دستمال کاغذی | ظرف پلاستیکی | مواد غذایی | استفاده | خاویار | نگهداری | محصولات | یخچال | فریزر

برای نگهداری نان باید هر قطعه نان را تنها به دو نیمه تقسیم کنید

۲- تازه نگه داشتن خاویار

اگر خاویار را در یک ظرف باز نگه دارید، یک روز بعد از باز کردن، خراب می شود. جهت تازه نگه داشتن خاویار به مدت یک هفته یا بیشتر، آن را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید که از قبل با آب جوش شسته شده است هست. سپس چند قطره روغن بدون بو و چند قطره لیمو را به آن اضافه کنید.

خاویار های متفاوت را یک جا نگه داری نکنید و هر نوع خاویار را درون یک ظرف شیشه ای مخصوص بریزید. زیر درپوش ظرف شیشه ای یک کاغذ روغنی قرار دهید و سپس آن را در سردترین جای یخچال بگذارید.

نکته هایی جهت تازه نگهداشتن مواد غذایی

هر نوع خاویار را درون یک ظرف شیشه ای مخصوص بریزید

۳- تازه نگه داشتن مواد غذایی مثل خامه و ماست

این محصولات معمولا در ظرف های پلاستیکی با درپوش فویلی نازکی نگه داری می شوند که به آسانی باز می شود. جهت نگهداری خامه و ماست به مدت طولانی، یک فویل آلومینیومی معمولی را برش دهید و روی ظرف خامه یا ماست قرار دهید. ماست و خامه باید دور از محصولات بو دار مثل پیاز، سیر و مرکبات نگه داری شوند، لیکن ممکن است بوی این محصولات را جذب کنند.

دستمال کاغذی | ظرف پلاستیکی | مواد غذایی | استفاده | خاویار | نگهداری | محصولات | یخچال | فریزر

روی در ماست و خامه را با فویل آلومینیومی بپوشانید

۴- نگهداری پنیر محلی در یخچال

نکته هایی جهت تازه نگهداشتن مواد غذایی

این نوع پنیر معمولا عمر طولانی ندارد و سریع کهنه می شود. ولی اگر این پنیر را درون یک ظرف شیشه ای قرار داده و یک حبه قند روی آن بگذارید، سپس در ظرف را ببندید، پنیر محلی تازه می ماند و مدت وقت بیشتری عمر می کند.

پنیر محلی را درون یک ظرف شیشه ای قرار داده و یک حبه قند روی آن بگذارید و درب ظرف را ببندید

۵- روش تازه نگه داشتن جعفری

جهت تازه نگه داشتن جعفری جهت مدت وقت طولانی، می توانید از یک روش غیر معمول استفاده کنید. جعفری را خرد کرده و آن را درون یک ظرف مخصوص فریز بریزید، سپس روی آن آب ریخته و درون فریزر قرار دهید و زمانی که نیاز به جعفری داشتید یک قطعه از آن را از فریزر خارج کرده و درون قابمله روی گاز بریزید.

جعفری را خرد کرده و آن را درون یک ظرف مخصوص فریز بریزید

۶- روش تازه نگه داشتن لیمو

برای تازه نگه داشتن لیمو آن ها را درون یخچال بگذارید، هر لیمو را درون یک قطعه کاغذ بپیچید تا رطوبت آن جذب شده است و کپک نزند.

برای تازه نگه داشتن لیمو برش خورده، روی یک نعلبکی مقداری نمک یا شکر بریزید سپس لیمو را روی نعلبکی قرار دهید و روی آن را با یک لیوان شیشه ای بپوشانید و درون کیسه پلاستیکی بگذارید.

لیمو برش خورده را با نمک یا شکر روی نعلبکی قرار دهید و روی آن یک لیوان شیشه ای بگذارید

۷- روش نگهداری هویج

برای اطمینان از اینکه هویج ها تازه، خوشمزه و ترد می مانند و خراب نمی شوند، قسمت بالای هویج را ببرید و سپس هویج ها را خوب بشویید و داخل یک دستمال مرطوب قرار دهید و آن را درون یخچال بگذارید.

روش دیگر جهت تازه نگه داشتن مواد غذایی مثل هویج این است که درون یک ظرف آب بریزید و هویج ها را داخل آب قرار دهید. اگر احساس کردید رنگ آب بعد از مدتی عوض کردن کرد آب ظرف را عوض کنید.

درون یک ظرف آب بریزید و هویج ها را داخل آب قرار دهید

۸- نگهداری فلفل قرمز یا فلفل چیلی

اگر می خواهید فلفل قرمز را جهت مدت طولانی نگه دارید باید فلفل قرمز هایی را گزینش کنید که غلاف آن ها درخشان و براق بوده و لکه و خرابی روی آن نباشد. با قرار دادن فلفل قرمز درون ظرف پلاستیکی در یخچال، تا دو هفته تازه می ماند و می توانید از فلفل استفاده کنید.

همچنین جهت استفاده طولانی تر می توانید فلفل ها را خشک کنید، فلفل خشک تمامی فواید خود را حفظ می کند. جهت خشک کردن فلفل چیلی، باید آن را نخ کرده و آویزان کنید. با سوزن و نخ فلفل را سوراخ کنید و جوری روی نخ تنظیم کنید که به فلفل کناری خود نچسبد.

برای استفاده طولانی مدت فلفل ها را خشک کنید

۹- روش نگهداری انواع قارچ

برای تازه نگه داشتن قارچ ابتدا تاریخ انقضای روی بسته بندی را بخوانید سپس از بسته بندی خارج کرده و درون یک کیسه کاغذی بگذارید. اگر کیسه کاغذی نداشتید درون یک ظرف را با دستمال کاغذی بپوشانید سپس قارچ ها را درون ظرف بریزید و در انتها روی قارچ ها را با دستمال کاغذی به خوبی بپوشانید.

برای نگهداری از قارچ آن ها را درون یک کیسه کاغذی بگذارید

۱۰- روش تازه نگه داشتن پیاز

برای اینکه پیاز را به مدت حتی ۹ ماه به خوبی نگهداری کنید، می توانید از جوراب های خانمانه استفاده کنید. هر پیاز را درون جوراب بگذارید و گره بزنید سپس ریسه پیاز را آویزان کنید.

برای نگهداری طولانی پیاز می توانید از جوراب های خانمانه استفاده کنید

۱۱- روش تازه نگه داشتن موز

برای تازه نگه داشتن موز، قسمت فوقانی دسته موز را با یک سلفون یا پلاستیک براق بپوشانید؛ بنابراین می توانید آن ها را به مدت ۳ تا ۵ روز طولانی تر از معمول نگه دارید. همچنین به یاد داشته باشید که موز ها گاز اتیلن آزاد می کنند، بنابراین باید آن ها را از میوه های دیگر دور نگه دارید.

برای تازه نگه داشتن موز، قسمت فوقانی دسته موز را با یک سلفون یا پلاستیک براق بپوشانید

۱۲- روش نگهداری پیازچه

برای نگهداری پیازچه به مدت طولانی، بعد از اینکه آن ها را خوب شستید، خرد کنید و درون یک بطری پلاستیکی بریزید و در فریزر از آن نگهداری کنید. موقع پخت و پز هر چقدر پیازچه مورد نیاز دارید از بطری بردارید و باقی را مجددا درون فریزر بگذارید.

بعد از شستن پیازچه ها، خرد کنید و درون بطری پلاستیکی بریزید و در فریزر نگهداری کنید

منبع : setare.com

واژه های کلیدی: دستمال کاغذی | ظرف پلاستیکی | مواد غذایی | استفاده | خاویار | نگهداری | محصولات | یخچال | فریزر

نکته هایی جهت تازه نگهداشتن مواد غذایی