طرز تهیه بلدرچین سرخ شده با سس آناناس +عکس

طرز پخت بلدرچین سرخ شده با سس آناناس

آموزش گام به گام پختن بلدرچین خوشمزه

دستورالعمل تهیه خوراک بلدرچین ، طرز تهیه بلدرچین برای کودکان

مواد لازم برای بلدرچین با سس آناناس :
بلدرچین                 ۶ عدد
برگ بو                    ۲ عدد
پودر تخم گشنیز    ۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل سیاه          ۱/۸ قاشق چایخوری
روغن کنجد           ۱/۴ پیمانه
کمپوت آناناس یا میوه آناناس خرد شده    ۱/۲ پیمانه
آرد نشاسته ذرت         ۱/۲ قاشق چایخوری
زعفران حل شده در آب    ۱ قاشق چایخوری
آب آناناس                    ۲ پیمانه
کره                          ۲۵ گرم
پودر پیاز                   ۲ قاشق چایخوری
سیر                       ۱ حبه

طرز تهیه بلدرچین با سس آناناس :
کره و روغن کنجد را روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود؛ سپس پودرتخم گشنیز، سیر خرد شده و پودر پیاز را اضافه کنید. بلدرچین‌ها را نیز اضافه کرده و کاملا سرخ کنید. سپس آب آناناس، برگ بو، فلفل سیاه و زعفران آب‌کرده را اضافه کنید و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بلدرچین‌ها بپزد.

در اواخر پخت آناناس های خرد شده و نصف قاشق چایخوری نشاسته را که درون آب سرد حل کرد‌ه‌اید (۴/۱ پیمانه آب سرد) به بلدرچین ها اضافه کنید و بگذارید تا خوراک به غلظت برسد. سپس در ظرف موردنظر بریزید.