ایده های جالب تزیین غذا در آشپزی

ایده های تزیین در آشپزی. از ساختن تخم مرغ قلبی شکل تا اردور پنیر

تخم مرغ قلبی

وسایل مورد نیاز ما عبارتند از:

تخم مرغ، چاپ استیک (چوب چینی یا ژاپنی) ، دو قطعه کش، پاکت شیر و یا آبمیوه
ابتدا پاکت شیر و یا آبمیوه را مانند شکل شماره ۱ می بریم. سپس آنرا می شوییم و خشک می کنیم . تخم مرغ را آب پز می کنیم تا هنگامی که که سفت شود. سپس پوست آنرا هنگامی که که هنوز گرم است می کنیم تخم مرغ را بین مقوا گذاشته چوب ژاپنی را روی آن درست در وسط تخم مرغ قرار می دهیم. سپس دوانتهای کارتن را با کش می بندیم بعد از ده دقیقه تخم مرغ را آزاد می کنیم. تخم مرغ ما آماده است

ژله های رنگی

ایده های جالب تزیین غذا در آشپزی

ژله های رنگی هر لحظه به میز پذیرایی ما قشنگی خاصی میده… این ژله های رنگی رو اگه به شیوه دیگه ای درست کنیم مطمئنا جهت بقیه جالب تره…

میشه جهت مراسم خوش حالی ها و تولدهای تم دار هم با رنگهای تم مورد نظرمون این ژله ها رو درست کنیم ..

برای این کار ابتدا آب پرتقال ها رو بگیرید و پرتقال رو کاملا خالی کنید جوری که فقط پوست پرتقال باقی بمونه .. ژله های خودتون رو آماده کنید البته با آب کمتر و غلظت زیاد ..

هر نیمه از پرتقال رو با ژله پر کنید و در یخچال قرار بدید تا ژله کاملا سفت بشه .. بعد از سفت شدن ژله , پرتقال ها رو از وسط نصف کنید و در ظرف بچینید ..

ایده های تزیین در آشپزی. از ساختن تخم‌مرغ قلبی‌شکل تا اردور پنیر تخم مرغ قلبی وسایل مورد نیاز ما عبارتند از: تخم مرغ، چاپ استیک (چوب چینی یا ژاپنی) ، دو قطعه کش، پاکت شیر و یا آبمیوه ابتدا …

سیب زمینی تنوری

این یک سیب زمینی معمولی است که تنها با چند برش و مواد دلخواهی که می توانید لابه لای آن ریخته و پنیر پیتزا و … به یک غذای شیک جهت خانواده و مهمانهایتان تبدیل شده است است!

بافت حصیری

با برش خمیرتان می توانید شکل زیبای به غذاهای خمیری بدهید .مثل شکل زیر که بافت حصیری را خیلی راحت آموزش داده است.

برای زیباسازی غذاهایتان میتوانید خمیر غذا را با برشها و شکلهای متفاوت درست کنید. به عنوان مثال پیراشکیهای زیبای فرفره ای:

ایده های جالب تزیین غذا در آشپزی

کیک مرغ

ابتدا مرغ پخته شده است را ریش ریش می کنیم و با کمی سس مایونز و آبلیمو مخلوط می کنیم. دور نانهای آزمون را بریده و آنها را کمی آزمون می کنیم. در دیس مورد نظر یک ردیف نان آزمون چیده و سپس بر روی آنها به ارتفاع کمتر از یک بند انگشت مرغ میریزیم و صاف می کنیم .چند ردیف به دلخواه نان آزمون و مرغ را بر روی هم چیده و در آخر روی کیک مرغ خود را با سس مایونز و پیاز و جعفری یا مواد مورد علاقه تزئین می کنیم و در یخچال قرار میدهیم تا سرد سرو شود.

نکته۱: می توان مواد دیگری مانند ذرت، هویج و گوجه فرنگی را به دلخواه به مواد بالا اضافه کرد.

نکته ۲: همین غذا را با تن ماهی نیز جایگزین مرغ می توان درست کرد.

ایده های تزیین در آشپزی. از ساختن تخم‌مرغ قلبی‌شکل تا اردور پنیر تخم مرغ قلبی وسایل مورد نیاز ما عبارتند از: تخم مرغ، چاپ استیک (چوب چینی یا ژاپنی) ، دو قطعه کش، پاکت شیر و یا آبمیوه ابتدا …

در زیر کیک بادمجان به همین ترتیب درست شده است و با پیاز و نعنا داغ تزئین گردیده:

لقمه پنیری:

پنیر خامه ای را با مقداری گردوی خرد شده است و سبزی خرد شده است مخلوط کنید. مقداری از خمیر داخل نانهای باگت را از سر یا ته نان خالی کرده و مخلوط پنیر و گردو سبزی را با فشار در آن وارد کنید . دور آنرا سلفون کشیده و در یخچال قرار دهید. در وقت سرو کردن نانهای باگت را از عرض چندین برش دهید تا حلقه های نان و پنیر بدست آید:

چند نمونه ایده تزئین غذا:

ایده های جالب تزیین غذا در آشپزی

ساتین

واژه های کلیدی: سیب زمینی تنوری | سیب زمینی | مخلوط کن | سس مایونز | تزئین غذا | پرتقال | آبمیوه | یخچال | تزیین | آشپزی | آبمیوه

ایده های جالب تزیین غذا در آشپزی