آموزش طرز تهیه ساندویچ‌ کتلت‌

انواع ساندویچ-  طرز تهیه کتلت ساندویجی

مواد لازم :

گوشت‌ چرخ‌ شده‌ : نیم‌ کیلو
سیب‌ زمینی‌ متوسط : سه‌ عدد
پیاز رنده‌ شده‌ : مقداری‌
تخم‌ مرغ‌ : دو عدد
نمک‌، فلفل‌ و زردچوبه‌ : به‌ مقدار لازم‌
روغن‌ : حدود یک‌ فنجان‌
پنیر پیتزا : ۲۵۰ گرم‌
طرز تهیه‌ :
ابتدا سیب زمینی‌ را آب‌ پز کنید و چرخ‌ کنید یا اگر دوست‌ دارید می توانید رنده‌ کنید و به‌ گوشت اضافه‌ کنید. البته‌ یادتان‌ باشد سیب زمینی‌ را گرم شده‌ باید به‌ گوشت‌ اضافه‌ کنید زیرا در غیر اینصورت‌ کتلت‌ شما خوب‌ از آب‌ درنمی آید. پس‌ از این‌ مرحله‌ پیاز رنده‌ شده‌ و تخم مرغ ها، نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را هم‌ اضافه‌ کنید و خوب‌ ورز بدهید تا مایه‌ کتلت‌ شما نرم‌ و یکدست‌ شود.
پس‌ از این‌ مرحله‌ روغن‌ را در ماهیتابه‌ ریخته‌ و بگذارید داغ‌ شود سپس‌ در لحظه‌ آخر پنیر پیتزای‌ رنده‌ شده‌ را به‌ مایه‌ کتلت‌ اضافه‌ کنید و به‌صورت‌ گرد درآورید و داخل‌ ماهیتابه‌ بگذارید تاسرخ‌ شود. همچنین‌ می‌توانید در صورت‌ تمایل مایه‌ کتلت‌ را در آرد سوخاری‌ قرار دهید و سرخ‌کنید، سپس‌ آن‌ را داخل‌ نان‌ باگت‌ به‌ همراه‌ با یک‌تکه‌ کاهو و گوجه‌فرنگی‌ و یک‌ ورقه‌ پیاز قرار دهید و میل‌ کنید. نـــــوش جــــان