دو ماده در انگور که آنتی اکسیدان های بسیار نیرومند هستند

رسوراترول و عصاره دانه انگور چه تفاوتی دارند؟

عصاره دانه انگور و رسوراترول هر دو از انگور حاصل می شوند، ولی علی رغم دانه انگور، رسوراترول از پوست انگورها مثل انواعی که در تهیه شراب قرمز استفاده می شوند، گرفته می شود. هرچند هر دو ماده عملکرد مشابهی در بدن دارند، ولی هر کدام از نظر دارویی در موارد متفاوتی تجویز می شوند. ممکن است از عصاره دانه انگور به خاطر فایده های متفاوت سلامتی که با رسوراترول دارد، استفاده نمایید. قبل از مصرف هر درمان جایگزین، با دکتر تان مشورت کرده و در مورد دوز مناسب دارو و تداخلات احتمالی دارویی آن صحبت کنید.

دو ماده در انگور که آنتی اکسیدان های بسیار نیرومند هستند

شناسایی

رسوراترول در بادام زمینی و آب انگور بنفش هم یافت می شود. از آن جایی که بیشترین میزان رسوراترول در شراب قرمز یافت می شود، می توان گفت که شراب به عنوان منبع مهم غذایی رسوراترول محسوب می شود. عصاره دانه انگور از دانه ها یا کل میوه گرفته می شود، عصاره دانه انگور حاوی مقادیر قابل توجهی از فلاونوئیدها، ویتامین E و اسید لینولئیک است.

عملکرد

رسوراترول و عصاره دانه انگور هر دو به عنوان آنتی اکسیدان هایی نیرومند در بدن عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که به سلول های بدن حمله کرده و باعث از بین رفتن آن ها و آسیب به DNA سلولی می شوند، مبارزه می کنند. آنتی اکسیدان ها در شرایط پزشکی خاص، مانند بیماری های قلبی و سرطان هم مثل زیاد کردن سن دخیل هستند.

عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره دانه انگور، به ترکیبات معروف oligomerica proanthocyanidin complexes یا OPCs نسبت داده می شود، در حالی که رسوراترول یکی از اجزاء مهم پوست انگور است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. به علاوه رسوراترول یک فیتواستروژن هست، ماده ای گیاهی که عملکردی مشابه به هورمون استروژن در بدن دارد.

انگور میوه مورد علاقه بسیاری از ما هست. آیا می دانستید که دو ماده در انگور وجود دارند که آنتی اکسیدان های بسیار نیرومند هستند.

اثرات

رسوراترول با توجه به عملکرد آنتی اکسیدانی و مشابه استروژنی که در بدن دارد، گاهی اوقات جهت درمان بیماری های قلبی و پیشگیری از سرطان مورد استفاده قرار می گیرد. بر اساس گزارش مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره دانه انگور باعث شده است که به صورت بالقوه جهت درمان نارسایی مزمن وریدی، کلسترول بالا، اِدم ( ورم)  و فشار خون بالا و همچنین پیشگیری از سرطان مورد استفاده قرار بگیرد.

عصاره دانه انگور گاهی جهت درمان دیابت، هموروئید، دید بد شبانه و اهداف ضد پیری پوست مورد استفاده قرار می گیرد. به گفته مرکز سرطان یادبود Sloan-Kettering، به علاوه، دانه انگور می تواند در درمان سوختگی ها، تصلب شرایین، یبوست و سایر بیماری های دستگاه گوارش و همچنین اصلاح زخم کمک کننده باشد. با این وجود تحقیقات علمی قطعی ای جهت استفاده از رسوراترول یا عصاره دانه انگور جهت پیشگیری یا درمان امراض وجود ندارد.

میزان استفاده 

با توجه به گزارش مرکز پزشکی دانشگاه پیترزبورگ، دوز معمولی رسوراترول ۵۰۰ میلی گرم در روز است و طبق گفته مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، برای عصاره دانه انگور، دوز روزانه جهت درمان اِدم ۲۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم و جهت درمان نارسایی مزمن وریدی ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلی گرم است. شما  می توانید روزانه ۲۵ تا ۱۵۰ میلی گرم اضافه تر و تا سه بار در روز، جهت اثرات آنتی اکسیدانی از عصاره دانه انگور استفاده کنید.

عصاره دانه انگور معمولا با استاندارد ۴۰ تا ۸۰ درصد پروانتوسیانیدین (proanthocyanidins) تولید می شود. قبل از مصرف عصاره دانه انگور یا رسوراترول از دکتر خود راجع به دوز مصرف مناسب جهت خودتان مشورت بگیرید.

دو ماده در انگور که آنتی اکسیدان های بسیار نیرومند هستند

هشدار

مرکز پزشکی دانشگاه پیترزبورگ، هشدار می دهد، اثرات استروژنی رسوراترول به طور بالقوه می تواند باعث رشد سلول های سرطان سینه شود که باعث می شود، استفاده از آن جهت زن هایی که سرطان های حساس به استروژن دارند یا در معرض خطر آن هستند، مناسب نباشد.

مرکز سرطان یادبود Sloan-Kettering  هشدار می دهد، عصاره دانه انگور ممکن است با عوارضی نظیر رقیق شدن خون همراه باشد، بنابراین اگر از داروهای ضد انعقادی مثل کومادین (Coumadin) استفاده می کنید، احتمالا برایتان خطرآفرین خواهد بود. همچنین اگر دچار اختلال خونریزی، مثل هموفیلی باشید هم باید از مصرف عصاره دانه انگور خودداری کنید.

عبارات مهم : پیشگیری از سرطان – آنتی اکسیدان

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ

واژه های کلیدی: پیشگیری از سرطان | آنتی اکسیدان | درمان دیابت | سرطان سینه | دانشگاه | استفاده | بیماری | پیشگیری | استفاده | پزشکی | انگور