اطلاعیه سایت
حتما عناوین زیر و مطالب انتهای صفحه را ببینید !!!
رکورد بیشترین لایک عکس در اینستاگرام توسط سلبریتی جنجالی شکسته شد + عکس
معما و تست هوش عبور از رودخانه + پاسخ
محمد رضا گلزار و مهناز افشار کنار دیگ نذری اربعین + عکس
حضور علی کریمی در برنامه خندوانه رامبد جوان
جدیدترین عکس ساره بیات / حامد بهداد در سفر به کانادا + تصاویر
تصاویر زننده و داغ چکامه چمن ماه و مانی کسرائیان + GEM
تصاویر جذاب مدلینگ شدن بهنوش بختیاری برای برند پاندورا
عکس های مدلینگ شدن آناهیتا نعمتی
عکس های جدید پوریا پور سرخ و مهراوه شریفی نیا بازیگران سریال کیمیا
جنایت جدید داعش : نصف کردن خبرنگار سوری از وسط + عکس
ماجرای کادر پزشکی بیمارستان خمینی شهر اصفهان و بخیه صورت کودک فقیر + کاریکاتور
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،خورش بامیه جنوبی ، روش تهیه خورش بامیه با مرغ ،طرز تهیه خورش بامیه با گوشت چرخ کرده ،خورش بامیه بدون گوشت آموزش
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،خورش بامیه جنوبی ، طرز تهیه خورش بامیه با مرغ ،طرز تهیه خورش بامیه با گوشت چرخ کرده ،خورش بامیه بدون گوشت
آموزش و روش تهیه خورش بامیه مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ و لپه
مواد مورد نیاز خورشت بامیه
بامیه ریز : نیم کیلو
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،گوشت و مرغ (خوشمزه و مجلسی)
گوشت خورشتی یا گوشت سینه مرغ : ٣٠٠ گرم
پیاز : یک عدد
سیر : سه حبه
آب گوجه فرنگی : یک و نیم لیوان
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،خورش بامیه جنوبی ، روش تهیه خورش بامیه با مرغ ،طرز تهیه خورش بامیه با گوشت چرخ کرده ،خورش بامیه بدون گوشت آموزش
رب : یک قاشق
آبلیموی تازه یا لیمو عمانی: به اندازه کافی
نمک و فلفل ، دارچین و زردچوبه روغن : به میزان لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه خورشت بامیه خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه خورش بامیه با گوشت
پیاز را نگینی خرد میکنیم در قابلمه ریخته با یک قاشق روغن سرخ میکنیم. هنگامی که پیاز کمی طلایی شد، گوشت را اضافه میکنیم. بعد از اینکه گوشت را کمی تفت دادیم سیر خرد شده است را اضافه میکنیم.
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،گوشت و مرغ (خوشمزه و مجلسی)
یک قاشق مربا خوری زردچوبه و رب را هم به مواد اضافه کرده و آب رو هم به مقدار کافی جهت پخت گوشت میریزیم و میذاریم تا حدود یک ساعت و نیم بپزد. بستگی به پخت گوشت داره. گوشت که تقریبا نیمه پخته شد بامیه های سرخ کرده را داخل گوشت ریخته و آب گوجه را هم اضافه میکنیم.
نمک و آبلیموی تازه را هم می افزاییم یک کوچولو هم زده و درب خورشت را میذاریم تا جا بیوفته. فقط خیلی مراقب باشید. هم زدن زیاد و کم آب بودن خورشت و شعله زیاد گاز باعت له شدن و از ریخت افتادن بامیه ها و خورشت میشه.
باید دقت کنید آب خورشت بامیه مناسب باشه که هی آب نریزید. نیم ساعت هم جهت بامیه کافیست که بپزه البته اگه بامیه کوچک و خوبی باشه. هنگامی که خورشت جا افتاد با پلوی میل کنید. جهت خوشمزه تر شدن خورشت توصیه می کنیم مانند خورشت قیمه داخل خورشت بامیه هم لپه بریزید.
***
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،خورش بامیه جنوبی ، روش تهیه خورش بامیه با مرغ ،طرز تهیه خورش بامیه با گوشت چرخ کرده ،خورش بامیه بدون گوشت آموزش
خورش بامیه با گوشت چرخ کرده
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
پیاز: ۱ دونه متوسط
بامیه: ۷، ۸، ۱۰ تا !!!
طرز تهیه خورش بامیه با لپه ،گوشت و مرغ (خوشمزه و مجلسی)
سیر: ۳، ۴ حبه
گوجه فرنگی: ۱ دونه درشت
نمک و فلفل و زرچوبه
سیب زمینی : ۱ دونه
طرز پخت:
پیاز رو توی گوشت رنده کردم ..سیر کوبیده هم ریختم و روی حرارت گذاشتم و تفت دادم تا آبش کشیده بشه …
نمک و فلفل و زرچوبه و رب هم زدم و با کمی روغن مواد رو تفت دادم
یک و نیم لیوان آب گرم ریختم توش و گذاشتم تا بپزه .. گوجه رو هم توش رنده کردم
بامیه های نقلی و خوشگلمون رو یکم تفت دادم و هنگامی که گوشت پخت و جوشید بامیه رو هم ریختم (گفته بودم دیگه سر بامیه رو از ته نگیرین که غذا رو لزج می کنه )
ادویه رو میزون می کنیم و می ریم سیب زمینی خلال و سرخ کنیم .. آخرای پخت هنگامی که رنگ بامیه برگشت و نرم شد، آبغوره رو می ریزیم (من آبغوره طبیعی استفاده می کنم..خود غوره هم می شه ریخت)..دو تا جوش که زد می کشیم تو ظرف
با سیب زمینی سرو می کنیم
این خورشت بامیه را جایی ندیده اید!
- بامیه: ۲۵۰ گرم
- گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط
- بادام هندی: ۵ الی ۱۰ عدد
- فلفل تند سبز: ۱ عدد
- زنجبیل: ½ قاشق چایخوری
- سیر: ۲ حبه
- کشک: ۴ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد بزرگ
- پودر گشنیز و زیره: ۲ قاشق چای خوری
- زردچوبه: ¼ قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز: ½ قاشق چای خوری
- دانه رازیانه: ¼ قاشق چای خوری
- برگ گشنیز خرد شده: ۱ و ½ قاشق غذاخوری
- روغن: ۲ قاشق غذاخوری + ۱و ½ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
۱. بادام هندی ها را آسیاب کنید. سپس فلفل سبز، زنجبیل و سیر را آسیاب کنید و کنار بگذارید. در آخر گوجه فرنگی ها را در همان ظرف آسیاب پوره کنید و جداگانه کنار بگذارید.
۲. سر و ته بامیه ها را بزنید و در اندازه های ۳ سانتیمتری نصف کنید. ۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن را داخل تاوه بریزید و داغ کنید. سپس بامیه ها را در روغن بریزید و مقداری نمک روی آن بریزید.
۳. بامیه ها را سرخ کنید تا کمی تیره و اندازه آن ها کوچک شود. گاز را خاموش کنید و بامیه ها را در ظرف دیگری بریزید.
۴. ۲ قاشق غذاخوری روغن را در همان تاوه بریزید. دانه های رازیانه را به آن اضافه کنید. هنگامی که صدای ترق تروق دانه ها شروع شد پیاز خرد شده است را اضافه کنید و تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن شدند ترکیب فلفل سبز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
۵. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید تا زمانی که روغن از گوجه ها جدا شد بجوشد.
۶. پودر زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و ادویه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۷. کشک و پودر گشنیز و زیره و بادام هندی آسیاب شده است را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۸. در آخر بامیه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
۹. سپس بگذارید به مدت ۲ الی ۳ دقیقه روی شعله ملایم گاز بپزد.
۱۰. گاز را خاموش کنید و خورش را در ظرف دیگری بریزید. روی آن را با برگ گشنیز تزئین کنید و تا زمانی که غذا گرم است سرو کنید.
واژه های کلیدی: گوجه فرنگی | سیب زمینی | گوجه فرنگی | بادام هندی | سیب زمینی | دستور پخت | خوشمزه | زردچوبه | فرنگی | ادویه
-
محسن افشانی بازیگر سینما تلویزیون به خاطر حمل سلاح در پیج اینستاگرام خودش ب
-
ماجرای تیراندازی در فرودگاه مهرآباد/ آیا داعش در این حمله دست داشته است؟
-
بررسی گروگانگیری در بیمارستان به علت عدم پرداخت هزینه
-
علت فراموش کردن ۲۵ مسافر هواپیما توسط خلبان+پیام عذرخواهی
-
وضعیت خسارت و تعطیلی مدارس بر اثر سیل در آذربایجان شرقی+عکس
اخبار
آرشیو-
چذابه امروز وضعیت مرزهای عراق آخرین وضعیت مرزهای خوزستان شلمچه مهران
آخرین وضعیت مرزهای عراق شلمچه باز و چذابه موقتا بسته شد / تلاش برای رفع مشکل ادامه دارد استاندار خوزستان: پایانه مرزی شلمچه برای تردد زائران اربعین حسینی باز است همچنین مرز چذابه به صورت موقت از سوی کشور عراق بست...
-
ندیم امیری ؛ بازیکن افغانتبار تیم ملی فوتبال آلمان کیست و چطور به این تیم دعوت شد؟
-
سود نجومی که بانک ها از وام مردم به جیب میزنند!
-
خانواده میترا استاد نجفی را بخشیدند!
-
والیبال بازی کردن گلزار و علی کریمی در باشگاه
گالری عکس
آرشیو-
کافه اینستا با فریبا نادری زن ستاره مشهور ایرانی
اینستاگرام فریبا نادری | بازیگر معروف | فریبا نادری | اینستاگرام | بازیگر | تصویر | آخرین | اینستا کافه اینستا با فریبا نادری دراین قسمت از کافه اینستا مروری داریم بـه آخرین فعالیت هـای زن فری...
-
مدگردی با سحر قریشی | جالب ترین استایل های سحر قریشی
-
متن های تبریک تولد+ عکس نوشته خاص تولدت مبارک عشقم
-
عکس نوشته و جملات سنگین و معنا دار | سخنان بزرگان
-
سوپر استارها در کنسرت مهران مدیری | خواندن ترانه سوغاتی مرحوم هایده