حسین ایمانی، عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی پایتخت کشور عزیزمان ایران و متخصص تغذیه، در ارتباط با مصرف مواد غذایی مناسب در فصل تابستان، اظهار داشت: بهتر است در این فصل از خوراکی هایی استفاده شود که حجم آب بیشتری داشته باشندو هم سرشار از آنتی اکسیدان و املاح باشند که میوه و سبزیجات از این دسته خوراکی ها به شمار می روند.

عبارات مهم : مواد غذایی – تغذیه سالم
گوشت، لبنیات، نان و غلات، میوه و سبزیجات از دسته های مهم گروه های غذایی است، در فصل تابستان بهتر است مصرف لبنیات و میوه و سبزیجات جهت حفظ سلامتی زیاد کردن یابند همچنین مصرف یک لیوان شیر خنک روزانه یا هنگام غروب تابستان مناسب است.

استفاده از هندوانه، طالبی، خربزه، کاهو و خیار در این فصل بسیار مناسب بوده آیا که علاوه بر تأمین آب بدن ویتامین و املاح ما را نیز به همراه دارند ولی مصرف گوشت به خاص گوشت قرمز کمتر استفاده شود و این مسئله در افرادی که قند خون و اسیداوریک دارند زیاد باید مدنظر قرار گیرد. همچنین گروه غذایی نان و گوشت حس تشنگی را زیاد کردن می دهد.

تغذیه سالم در تابستان چگونه باید باشد؟

مصرف مواد پر ادویه علاوه بر شدت یافتن حس تشنگی فشار بر روی کلیه ها را به همراه داشته بنابر این مصرف کمتر این مواد توصیه می شود.

شیرهای سنتی که در بسیاری از مغازه ها ارائه می شود سنتی نبوده و امکان آلودگی آنها با توجه به اینکه در فصل تابستان قرار داریم زیاد است بنابر این بهتر بوده لبنیات را از شرکت های کارخانه ای تهیه کرده و اگر این لبنیات غنی از ویتامین D باشد که فایده های آن نیز مضاعف خواهد شد.

شیرسنتی بهتر است مصرف نشود، ۷۰ تا ۸۰ درصد مواردی که به صورت سنتی تبلیغ می شوند تنها ادعا بوده و به دروغ لبنیات سنتی اعلام می شوند. از طرفی احتمال اینکه حمل و نقل این لبنیات به صورت استاندارد صورت نگیرد و خودروی مناسب با سیستم گرمایشی درستی جهت این مسئله نباشد احتمال فساد شیر و سایر لبنیات زیاد خواهد شد.

بنابر این مصرف لبنیات کارخانه ای نسبت به سنتی ارجح بوده آیا که علاوه بر اینکه احتمال سنتی نبودن آن زیاد است در مواردی نیز تقلب در آن صورت گرفته و افزودنی های غیرمجاز و یا چربی به آن اضافه می شود تا لبنیات را با طعمی متفاوت به مردم ارائه کنند.

اگر می خواهید زیاد بدانید : بهترین و بدترین بستنی ها را بشناسید

اگر می خواهید زیاد بدانید : چه کسانی نباید بستنی یخی بخورند؟

اگر می خواهید زیاد بدانید : بخور و نخورهای تابستانی در طب سنتی