اموزش درست کردن کشک بادمجون مجلسی برای ایام عید+خواص گردو+عکس

در این پست از سایت بیا کافه به شما طریقه ی درست کردن کشک بادمجان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کشک بادمجان,کشک بادمجان کبابی,کشک بادمجان بدون کشک,کشک بادمجان در فر,کشک بادمجان با عدس,کشک بادمجان لقمه ای,کشک بادمجان خاله خانم,کشک بادمجان مجلسی

مواد لازم کشک بادمجان :

طرز تهیه کشک بادمجان :

*. به نقل از بیا کافه: بادنجان ها را پوست گرفته و آنها را ۴-۳ قطعه می کنیم. کمی نمک روی آنها پاشیده و در روغن سرخ می کنیم. کشک را با دو لیوان آب داغ به بادنجان ها اضافه کرده و می گذاریم با شعله ی ملایم بپزند. پیاز را کمی در روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می دهیم.

*. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده ، صبر می کنیم گوشت با یک فنجان آب داغ بپزد و آبش کشیده شود. کشک بادنجان را در دیس کشیده، گوشت را روی آن می ریزیم. یک قاشق سیرداغ و گردوی چرخ کرده را هم روی آن می ریزیم. سپس چند قاشق کشک را جدا بر روی آن ریخته و سیر داغ و نعناع داغ را هم روی کشک می ریزیم.

خواص گردو :

*. افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

*. محافظت در برابر بیماری قلبی

*. افزایش قدرت ذهن و هوش

*. مفید برای تنگی نفس

*. جلوگیری از ورم مفاصل