بهتر است روی پای خود بمیری تا روی زانو‌هایت زندگی کنی.
خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۹ فروردین ۱۳۹۶
A
خانه » سبک زندگی » آشپزی » آموزش انواع غذا + طرز تهیه کشمش پلو با مرغ
 

آموزش انواع غذا + طرز تهیه کشمش پلو با مرغ

۳۰۰۱۳۲۹

آموزش انواع غذا + طرز تهیه کشمش پلو با مرغ

مواد لازم

برنج                    ۶ پیمانه
مرغ                    ۱ عدد
کشمش پلویی      ۲ پیمانه
زعفران آب کرده     ۳ قاشق سوپ خوری
روغن حیوانی        ۰٫۵ پیمانه
پیاز سرخ شده      ۰٫۲۵ پیمانه
رب نارنج              ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل         به میزان لازم
روغن                 به میزان لازم
کرفس                اختیاری 

طرز تهیه

۱- ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا می کنیم و مرغ را به شش یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه دار می کنیم، سپس مرغ های مزه دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم.

۲- در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ های سرخ شده می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند.

۳- برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی رسانده و آبکش نموده و دم می کنیم.

۴- کشمش ها را شسته و سرخ نموده سپس مقداری از برنج دم کرده، کشمش، زعفران و روغن حیوانی داغ کرده را با هم مخلوط می کنیم.

۵- در ظرف سرو ابتدا پلوی ساده را کشیده، تکه های مرغ را بر روی آن قرار داده و مخلوط کشمش و برنج را روی آن می دهیم و سرو می نماییم.

نکات

اگر مرغ را با حرارت ملایم سرخ کنید، در حین سرخ شدن، پخته می شود و نیازی به زمان پخت جداگانه ندارند.

اگر دوست دارید به جای رب نارنج از رب انار ترش استفاده کنید یا آن را حذف کنید.

اگر در حین جوشیدن برنج یک عدد لیمو عمانی داخل آب بیندازید عطر خیلی خوبی به برنج شما می دهد.

این غذا در دستور اصلی کرفس ندارد.

اگر دوست دارید می توانید مقداری کرفس را جداگانه سرخ کرده و با مواد مخلوط کنید.

 آموزش انواع غذا + طرز تهیه کشمش پلو با مرغ

دانلود

اخبار

آرشیو

گالری عکس

آرشیو

اس ام اس های تازه

آرشیو

آهنگ های پیشواز

آرشیو