آموزش تصویری درست کردن مافین سبوس/تهیه صبحانه ای خوشمزه و سریع

آموزش تصویری درست کردن مافین سبوس/تهیه صبحانه ای خوشمزه و سریع

چگونه

۱

مواد لازم: ۲۰۰ گرم کره بدون نمک، ۴۰ گرم عسل، ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل، ۱۵ گرم شکر قهوه ای روشن، ۴/۱ قاشق چای خوری نمک، ۲ عدد تخم مرغ بزرگ، ۱۳۰ گرم آرد، ۷۰ گرم سبوس طبیعی بو داده شده،۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر، ½ قاشق چای خوری جوش شیرین، ۱ قاشق چای خوری دارچین، ۲۴۰ گرم خامه ترش، نصف فنجان انواع توت ها، میوه های خشک، آجیل و یا شکلات خرد شده، ۵۰ گرم شکر

۲

فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و ۱۲ قالب مافین را از قبل چرب کنید.

۳

کره را در یک ماهی تابه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید. کره شروع به فوم دادن می کند اما کم کم فروکش می کند. به گرم کردن کره ادامه دهید تا رنگی قهوه ای و بویی قوی پیدا کند. کره را از روی حرارت بردارید و در کاسه ی بزرگی بریزید. عسل و وانیل را به کره سرخ شده اضافه کنید و آن را هم بزنید. سپس شکر و نمک را نیز به آن اضافه کنید.

۴

سپس تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید. هر تخم مرغ را جداگانه در مخلوط بریزید و آن را هم بزنید تا کره لطیف و پف دار شود.

۵

آرد، سبوس، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را اضافه کنید.

۶

در آخر خامه ی ترش و میوه ی دلخواه خود را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یک دست شود.

۷

آموزش تصویری درست کردن مافین سبوس/تهیه صبحانه ای خوشمزه و سریع

مواد را در قالب های مافین بریزید و سه چهارم دیواره را پر کنید. سپس روی مواد کمی شکر بپاشید.

۸

مافین را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا زمانی که قهوه ای شوند و با فرو کردن چنگال در آن چیزی به آن نچسبد. سپس ده دقیقه دیگر هم صبر کنید تا خنک شود. آنها را می توانید تا ۳ روز در ظرف در بسته ای نگه داری کنید.

آموزش تصویری درست کردن مافین سبوس/تهیه صبحانه ای خوشمزه و سریع