منبع آنتی اکسیدان و آهن پاپ کورن زیاد بخورید/ خواص پاپ کورن

خواص پاپ کورن

پاپ کورن ممکن است به نظر برسد فقط یک میان وعده خوشمزه جهت سینما یا تئاتر هست، ولی پاپ کورن یا همان ذرت بو داده دارای فواید زیادی است که شاید تاکنون نشنیده باشید.

عبارات مهم : پیشگیری از سرطان – آنتی اکسیدان

خواص پاپ کورن عبارتند از:

• تنظیم قند خون
• کاهش سطح کلسترول
• بهبود فرایند هضم
• محافظت از بدن در برابر پوکی استخوان
• پیشگیری از سرطان
• کاهش میزان پرسشها شناختی
• پیشگیری از پیری زودرس
• کمک به کم کردن وزن

پاپ کورن تقریبا در همه جای دنیا محبوب است و مصرف می شود. ولی افزودن نمک و کره به پاپ کورن باعث کم کردن سطح سلامتی این میان وعده شده است و آن را جز غذاهای ناسالم قرار می دهد. اگر پاپ کورن راحت خورده شود، هم خوشمزه است و هم بسیار مفید. گرمای تنها جهت ساختن پاپ کورن کافیست، بنابراین از پختن پاپ کورن با روغن، حتی روغن زیتون و دیگر روغن های گیاهی اجتناب کنید، آیا که روغن می تواند بر روی محتوای پلی فنیک* polyphenolic پوسته ذرت زمانی که باز می شود، تاثیر بگذارد و بسیاری از فواید و ارزش های غذایی آن را از بین ببرد.

منبع آنتی اکسیدان و آهن پاپ کورن زیاد بخورید/ خواص پاپ کورن

*فنیک polyphenolic:پلی فنول نوعی ماده شیمیایی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این آنتی اکسیدان از سلول ها در برابر آسیب ناشی از مواد شیمیایی و رادیکال های آزاد محافظت می کند. هر ماده ای که دارای پلی فنول باشد پلی فنیک نامیده می شود.

پاپ کورن و ارزش های غذایی آن

خواص فوق العاده پاپ کرن به خاطر محتوای فیبر آن، ترکیبات پلی فنیک، آنتی اکسیدان ها، ویتامین B، منگنز و منیزیم هست. در ادامه با شرح بیشتری به فواید پاپ کرن می پردازیم.

پاپ کورن و اصلاح فرایند هضم غذا

بهتر است بدانید پاپ کورن از دسته غلات کامل محسوب می شود.ذرت نیز مانند سایر غلات حاوی بافت های درون دانه، جوانه و سبوس است. ذرت مشابه سایر غلات کامل از جمله برنج و نان است که دارای این سه بخش مهم هستند. از آنجایی که پاپ کورن در دسته غلات کامل طبیعی قرار می گیرد، فیبر آن مربوط به سبوس آن می شود. به جز مواد معدنی، ویتامین B و ویتامین E نیز در آن ذخیره شده است است.

در مسئله هضم غذا، فیبر زیاد باعث تنظیم بدن می شود، به این معنا که حرکات روده نرم تر و سریعتر می شوند و در نتیجه از بروز یبوست پیشگیری می شود.فیبر حرکت ماهیچه ای روده را جنبش می کند و باعث ترشح مایعات گوارشی می شود که تمام این عوامل به سیستم گوارشی کمک می کنند.

خواص پاپ کورن جهت اکثر ما نا آشناست. شاید عجیب به نظر برسد میزان آهن موجود در پاپ کورن زیاد از تخم مرغ و اسفناج هست. در ادامه با دیگر فواید فوق العاده پاپ کورن آشنا شوید.

پاپ کورن و کم کردن سطح کلسترول

فیبر به روش دیگری در داخل بدن عمل می کند و غلات کامل حاوی نوعی فیبر هستند که می تواند کلسترول اضافه را از دیواره رگ های خونی جدا کند. بنابراین سطح کلی کلسترول خون را کم کردن می دهد و در نتیجه خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی و عروقی، مانند آترواسکلروز atherosclerosis، حملات قلبی و سکته مغزی کم می شود. کم کردن کلسترول باعث کم کردن فشار وارد شده است بر سیستم قلبی می شود، آیا که قلب نیازی به سخت کار کردن جهت انتقال خون از طریق عروق و شریان ها ندارد.

* آترواسکلروز atherosclerosis :تصلب شرایین یا آترواسکلروزیس یا مشکل سرخرگ ها، نام یک بیماری در رگ ها است که با رسوب لیپید و کلسترول کم چگال بر روی دیواره داخلی سرخ رگ های با قطر میانگین و بزرگ، مشخص می گردد. نتیجه این فرایند تشکیل پلاک های فیبری-چربی بوده که با زیاد کردن سن رفته رفته ازدیاد می یابد و موجب تنگی رگ یا دیگر عواقب می گردد.

پاپ کورن و کنترل سطح قند خون

سومین نقش حیاتی فیبر تاثیر آن بر روی سطح قند خون در بدن است. زمانی که بدن سطح بالایی از فیبر را در خود دارد، سطح قند خون و آزادسازی انسولین را بهتر از زمانی که فیبر بدن کم است تنظیم می کند. کم کردن این نوسانات در قند خون یکی از عالی ترین مزیت های مصرف فیبر جهت بیماران دیابتی هست. بنابراین اگر شما به بیماری دیابت مبتلا هستید، مصرف پاپ کرن جهت شما توصیه می شود.

پاپ کورن و پیشگیری از سرطان

محققان در سال های اخیر بعد از یافتن سطح بالایی از آنتی اکسیدان در پاپ کورن شگفت زده شدند. تا قبل از این پاپ کورن به عنوان یک غذای ناسالم و نوعی هله هوله در نظر گرفته می شد، ولی اکنون به نظر می رسد که پوست پاپ کورن حاوی مقدا زیادی ترکیبات پلی فنیک است.پلی فنیک یکی از آنتی اکسیدان های نیرومند است که می توانید وارد بدن خود کنید.

در حقیقت بررسی ها نشان داده اند که مصرف پاپ کورن از لحاظ آنتی اکسیدانی در بدن پتانسیل بیشتری نسبت به مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات دارد.آنتی اکسیدان ها عوامل دفاعی قدرتمندی هستند که رادیکال های آزاد، به خاص رادیکال های آزاد مربوط به سرطان را در بدن از بین می برند.

پاپ کورن و کم کردن وزن

یک فنجان پاپ کورن حاوی ۳۰ کالری است که تقریبا ۵ برابر کمتر از کالری موجود در چیپس سیب زمینی است. به علاوه فیبر موجود در پاپ کورن باعث می شود احساس سیر شدن کنید و ترشح هورمون گرسنگی یعنی گرلین ghrelin مسدود می شود. این شاخصه از پرخوری پیشگیری می کند و افرادی که تلاش دارند لاغر شوند با خوردن پاپ کورن راضی تر خواهند بود. به علاوه پاپ کورن حاوی مقدار خیلی کمی چربی های اشباع است و روغن های طبیعی آن سالم بوده و جهت بدن مهم هستند.

منبع آنتی اکسیدان و آهن پاپ کورن زیاد بخورید/ خواص پاپ کورن

کلام آخر در مورد پاپ کورن

توصیه می کنیم به جای خوردن چیپس و پفک و خرید این میان وعده جهت کودکانتان زیاد از پاپ کورن استفاده کنید. البته دقت کنید که هنگام ساختن پاپ کورن استفاده از نمک و روغن یا کره زیاد باعث می شود این ماده غذایی سالم تمام ارزش های غذایی خود را از دست داده و به یک غذای ناسالم تبدیل شود. پاپ کورن فاقد گلوتن است و به روند استخوان سازی و برطرف کم خونی در کودکان کمک می کند.

اگر می خواهید زیاد بدانید : خواص ذرت

اگر می خواهید زیاد بدانید : فوایدی از ذرت بو داده

تهیه و ترجمه : گروه سلامت گروه تحریریه سایت
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ

خواص پاپ کورن جهت اکثر ما نا آشناست. شاید عجیب به نظر برسد میزان آهن موجود در پاپ کورن زیاد از تخم مرغ و اسفناج هست. در ادامه با دیگر فواید فوق العاده پاپ کورن آشنا شوید.

واژه های کلیدی: پیشگیری از سرطان | آنتی اکسیدان | کلسترول خون | ویتامین | بیماری | کلسترول | پیشگیری | رادیکال | سیستم | تنظیم

منبع آنتی اکسیدان و آهن پاپ کورن زیاد بخورید/ خواص پاپ کورن