گیاهخواری و باورهای غلطی که باید فراموش کنید

باورهای غلط در مورد گیاهخواری که باید فراموشش کنید

گیاهخواری اگرچه مزایای زیادی جهت سلامت شما دارد، ولی از اطلاعات و باورهای غلط مصون نمانده هست. اگر تمایلی به مصرف زیاد محصولات حیوانی ندارید و قصد دارید گیاه های را زیاد وارد رژیم غذایی تان کنید، نخستین گام این است که ۶ باور غلط در مورد این نوع رژیم ها دور بمانید:

عبارات مهم : رژیم غذایی – باورهای غلط

باورهای غلط در مورد گیاهخواری، رژیم های غذایی گیاهی سالم نیستند

این یک باور غلط هست. تحقیقات نشان می دهد که رژیم های گیاهی مبتنی بر کم کردن خطر مبتلا شدن به دیابت، کم کردن فشار خون بالا، چاقی و بیماری های قلبی هستند.

گیاهخواری و باورهای غلطی که باید فراموش کنید

باورهای غلط در مورد گیاهخواری، رژیم های غذایی گیاهی باعث چربی سوزی می شوند

اینطور نیست که شما با گزینش رژیم های گیاهی حق مصرف گزینه های ناسالمی مانند قند و سایر غذاهای فراوری شده است را داشته باشید. رژیم های گیاهی زمانی به تعادل و چربی سوزی کمک می کنند که از هر گونه عادت غلط غذایی به دور باشند.

باورهای غلط در مورد گیاهخواری، پروتئین های گیاهی جهت ساخت عضله مناسب نیستند

این یک باور غلط هست. پروتئین های گیاهی باعث از بین رفتن عضلات و ضعف نمی شوند. در حقیقت آنها همانند پروتئین حیوانی در ساخت عضلات بافایده هستند. مطالعات نشان داده کسانی که پروتئین برنج مصرف می کنند بعد از تمرین، به همان میزان کسانی که آب پنیر دریافت می کنند، توده عضلانی ارزش زیاد کردن می یابد. خوردن آب پنیر باعث توده عضلانی زیاد می شود، نه به این علت که پروتئین های حیوانی نقش موثرتری در حفظ و زیاد کردن توده عضلانی دارند، بلکه به این علت که، میزان پروئتین آب پنیر در هر گرم از پروتئین برنج زیاد است.

باورهای غلط در مورد گیاهخواری، رژیم های غذایی مبتنی بر گیاهان، حاوی کربوهیدرات بالا هستند

کربوهیدرات های پیچیده موجود در گیاه های نه تنها مضر نیستند، بلکه به شما در حفظ و ذخیره انرژی در طول روز کمک می کنند. مسئله زمانی ایجاد می شود که شما کربوهیدرات های فراوری شده است را که باعث زیاد کردن قند خون و زیاد کردن وزن می شوند، به رژیم غذایی تان اضافه کنید. بعد از کربوهیدرات موجود در گیاه های نترسید.

 گیاهخواری یک سبک غذایی سالم است به خصوص جهت افرادی که قصد چربی سوزی دارند ولی باورهای غلطی که در این زمینه وجود دارد را باید فراموش کنید.

باورهای غلط در مورد گیاهخواری، رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه های هر لحظه شما را گرسنه نگه می دارند

این نمی تواند حقیقت داشته باشد. گیاهان حاوی فیبر هستند که شما را جهت وقت طولانی سیر نگه می دارند. علاوه بر این، گیاه های کم کالری هستند و شما مجبور نیستید جهت جلوگیری از دریافت کالری بیش از حد، آنها را در مقادیر کوچک گزینش کنید و بخورید. در واقع رژیم های غذایی گیاهی، عالی ترین روش جهت کنترل گرسنگی هستند، قند خون را زیاد کردن نمی دهند و به اصلاح فرایند هضم نیز کمک می کنند.

باورهای غلط در مورد گیاهخواری، جهت دریافت همه مواد مغذی، باید پروتئین های گیاهی را ترکیب کنید

شما مورد نیاز نیست جهت دریافت پروتئین کافی از گیاهان، به عنوان نمونه حتما لوبیا را با برنج مصرف کنید. تحقیقات نشان می دهد که مصرف هر کدام از غذاهای گیاهی که حاوی پروتئین هستند، به بدن شما تمام اسیدهای آمینه مهم را در طول روز می رساند.

اگر می خواهید زیاد بدانید :رژیم گیاهخواری جهت سم زدایی بدن

اگر می خواهید زیاد بدانید : آیا گیاه ذلت باعث چربی سوزی می شود !!

اگر می خواهید زیاد بدانید : چرا با رژیم گیاهخواری هم لاغر نمی شوم؟

اگر می خواهید زیاد بدانید : رژیم گیاهخواری در دوران بارداری و شیردهی مجاز است؟

گیاهخواری و باورهای غلطی که باید فراموش کنید

گردآوري: گروه سلامت سيمرغ
seemorgh.com/health
منبع : iec.behdasht.gov.ir

واژه های کلیدی: رژیم غذایی | باورهای غلط | گیاهخواری | عضلانی | دریافت | پروتئین | عضلات | سلامت