اطلاعیه سایت
حتما عناوین زیر و مطالب انتهای صفحه را ببینید !!!
رکورد بیشترین لایک عکس در اینستاگرام توسط سلبریتی جنجالی شکسته شد + عکس
معما و تست هوش عبور از رودخانه + پاسخ
محمد رضا گلزار و مهناز افشار کنار دیگ نذری اربعین + عکس
حضور علی کریمی در برنامه خندوانه رامبد جوان
جدیدترین عکس ساره بیات / حامد بهداد در سفر به کانادا + تصاویر
تصاویر زننده و داغ چکامه چمن ماه و مانی کسرائیان + GEM
تصاویر جذاب مدلینگ شدن بهنوش بختیاری برای برند پاندورا
عکس های مدلینگ شدن آناهیتا نعمتی
عکس های جدید پوریا پور سرخ و مهراوه شریفی نیا بازیگران سریال کیمیا
جنایت جدید داعش : نصف کردن خبرنگار سوری از وسط + عکس
ماجرای کادر پزشکی بیمارستان خمینی شهر اصفهان و بخیه صورت کودک فقیر + کاریکاتور
ویتامین ها از دسته مواد مهم و مهم جهت بدن است که منابع آنها در غذاهای متفاوت هست. در این مطلب به منابع غذایی ویتامین ها اشاره می کنیم.
ویتامین ها از دسته مواد مهم و مهم جهت بدن است که منابع آنها در غذاهای متفاوت هست. در این مطلب به منابع غذایی ویتامین ها اشاره می کنیم.
ویتامین ها و منابع متفاوت غذایی آنها
منابع غذایی ویتامین A
ویتامین A دارای دو دسته منبع است: منابع حیوانی و منابع گیاهی.
عبارات مهم : برنامه غذایی – مواد غذایی منابع حیوانی ویتامین A عبارتند از:
- جگر
- کره
- زرده تخم مرغ
منابع گیاهی ویتامین A عبارتند از:
ویتامین ها و منابع متفاوت آنها در مواد غذایی
- سبزی های دارای برگ سبز
- سبزیجات نارنجی و زرد مانند گوجه فرنگی و هویج
- میوه هایی مانند زردآلو، آلو، خرمالو، طالبی، هلو، شلیل
منابع ویتامین B1
غنی ترین منابع این ویتامین، مخمر و جگر است و سایر منابع غنی از ویتامین عبارتند از: جوانه گندم، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، حبوبات، غلات، سبوس (آسیاب نشده)
منابع ویتامین B2
ویتامین B2 در لبنیات، انواع گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ، سبزیجات دارای برگ سبز، به مقدار کافی وجود دارد. غلات یا سبوس نیز حاوی مقداری ویتامین B2 هستند.
منابع نیاسین Niacin یا ویتامین B3
از منابع غنی این ویتامین می توان گوشت قرمز، مرغ، ماهی، بادام زمینی و مخمر را نام برد. مورد نیاز به ذکر است که یک نوع اسید آمینه به نام تریپتوفان در تولید نیاسین در بدن دخالت دارد، بنابراین منابع تریپتوفان مانند شیر، تخم مرغ و پروتئین های حیوانی می توانند در تامین نیاز انسان به نیاسین موثر باشند.
منابع ویتامین B6
ویتامین ها از دسته مواد مهم و مهم جهت بدن است که منابع آنها در غذاهای متفاوت هست. در این مطلب به منابع غذایی ویتامین ها اشاره می کنیم.
منابع ویتامین B6 یا پیریدوکسین شامل منابع حیوانی مانند جگر، انواع گوشت قرمز و سفید و منابع گیاهی از قبیل مخمرها، جوانه گندم، غلات، سبوس، مغز دانه ها، حبوبات، سیب زمینی و موز می باشد.
منابع اسید فولیک
اسید فولیک به طور گسترده در مواد غذایی وجود دارد. ولی عالی ترین منابع آن عبارتند از: جگر، لوبیا، باقلا، سبزی های دارای برگ سبز (بخصوص اسفناج، بروکلی، مارچوبه)، قارچ
منابع ویتامین B12
منابع غذایی این ویتامین صرفا حیوانی است مشمول بر جگر و دل و قلوه، شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، ماهی، پنیر. مواد گیاهی حاوی ویتامین B12 نیستند. برخی از افراد معتقدند که در اثر تخمیر، ویتامین B12 به مقدار کافی در مواد غذایی تخمیر شده است تولید می شود. آزمایشات متفاوت برروی مواد تخمیر شده، این نظریه را رد می کند و نشان می دهد که مقدار ویتامین B12 موجود در این قبیل مواد خوراکی، بسیار ناچیز است. بنابراین گیاهخوارانی که از هیچ یک از مواد حیوانی استفاده نمی کنند، در معرض کمبود این ویتامین قرار می گیرند.
منابع ویتامین C
ویتامین C عمدتا در مواد گیاهی موجود است و عالی ترین منابع آن مشمول بر سبزیجاتی از قبیل سبزی های دارای برگ سبز، گوجه فرنگی، فلفل سبز و میوه هایی مانند مرکبات، توت فرنگی و کیوی می باشد.
با توجه به منابع غذایی ویتامین ها، درمی یابیم که تقریبا اکثر مواد غذایی معمول مورد استفاده افراد به میزان مناسبی حاوی انواع ویتامین ها می باشند. بنابراین استفاده از الگوی غذایی کافی، متعادل و به خصوص متنوع که مشمول بر مقادیر مناسب از تمام گروه های غذایی مهم باشد می تواند نیاز ما را به انواع ویتامین ها تامین کند.
اما مساله ای که در اینجا مطرح می شود این است که به چه علت بعضی از افراد با وجود برخورداری از برنامه غذایی کافی و متنوع، دچار کمبودهای ویتامینی می شوند؟
در این مورد مورد نیاز است به توصیه مهمی توجه کنیم، به این ترتیب که در تامین نیازهای تغذیه ای از جمله ویتامین ها، سه عامل موثر است:
۱– گزینش مواد غذایی
۲- چگونگی آماده سازی و طبخ و نگهداری مواد خوراکی
۳- اوضاع سلامت دستگاه های بدن، به خصوص دستگاه گوارش در استفاده از مواد غذایی مصرفی
هر یک از این سه عامل دچار اشکال باشد مواد مغذی موجود در مواد غذایی نمی توانند به خوبی و به طور کامل در بدن به وسیله سلول ها، مورد استفاده قرار گیرند.
منابع ویتامین D
ویتامین Dمورد نیاز انسان صرفا در اثر تابش مستقیم اشعه ماوراء بنفش نور خورشید به پوست بدن، در زیر پوست تولید می شود.
البته هیچ مانعی در این مورد نباید وجود داشته باشد زیرا اشعه ماوراء بنفش نور خورشید از لباس، پرده، شیشه، گردوغبار و هوای آلوده عبور نمی کند، ضمنا افرادی که پوست تیره رنگ دارند مقدار کمتری ویتامین D در بدنشان تولید می شود. بخاطر داشته باشیم که برای تامین ویتامین D هرگز نباید به منابع غذایی متکی بود لیکن مواد خوراکی حاوی این ویتامین کافی جهت تامین نیازهای ما نیستند، فقط روغن کبد ماهی از منابع غنی ویتامین D محسوب می شود.
در موادی مانند کره، زرده تخم مرغ و جگر نیز مقدار مختصری ویتامین D وجود دارد ولی نمی تواندنیاز شخص را به این ویتامین تامین کند.
ویتامین ها و منابع متفاوت آنها در مواد غذایی
منابع ویتامین E
این ویتامین عمدتا در مواد غذایی گیاهی وجود دارد. روغن های گیاهی به خصوص روغن جوانه گندم از منابع غنی این ویتامین می باشند.جوانه ها و غلات یا سبوس نیز حاوی مقدار مناسبی ویتامین E هستند.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : zendegionline.ir
واژه های کلیدی: برنامه غذایی | مواد غذایی | مواد گیاهی | مواد غذایی | ویتامین D | ویتامین C | ویتامین | استفاده | ویتامین | منابع | انواع
-
محسن افشانی بازیگر سینما تلویزیون به خاطر حمل سلاح در پیج اینستاگرام خودش ب
-
ماجرای تیراندازی در فرودگاه مهرآباد/ آیا داعش در این حمله دست داشته است؟
-
بررسی گروگانگیری در بیمارستان به علت عدم پرداخت هزینه
-
علت فراموش کردن ۲۵ مسافر هواپیما توسط خلبان+پیام عذرخواهی
-
وضعیت خسارت و تعطیلی مدارس بر اثر سیل در آذربایجان شرقی+عکس
اخبار
آرشیو-
چذابه امروز وضعیت مرزهای عراق آخرین وضعیت مرزهای خوزستان شلمچه مهران
آخرین وضعیت مرزهای عراق شلمچه باز و چذابه موقتا بسته شد / تلاش برای رفع مشکل ادامه دارد استاندار خوزستان: پایانه مرزی شلمچه برای تردد زائران اربعین حسینی باز است همچنین مرز چذابه به صورت موقت از سوی کشور عراق بست...
-
ندیم امیری ؛ بازیکن افغانتبار تیم ملی فوتبال آلمان کیست و چطور به این تیم دعوت شد؟
-
سود نجومی که بانک ها از وام مردم به جیب میزنند!
-
خانواده میترا استاد نجفی را بخشیدند!
-
والیبال بازی کردن گلزار و علی کریمی در باشگاه
گالری عکس
آرشیو-
کافه اینستا با فریبا نادری زن ستاره مشهور ایرانی
اینستاگرام فریبا نادری | بازیگر معروف | فریبا نادری | اینستاگرام | بازیگر | تصویر | آخرین | اینستا کافه اینستا با فریبا نادری دراین قسمت از کافه اینستا مروری داریم بـه آخرین فعالیت هـای زن فری...
-
مدگردی با سحر قریشی | جالب ترین استایل های سحر قریشی
-
متن های تبریک تولد+ عکس نوشته خاص تولدت مبارک عشقم
-
عکس نوشته و جملات سنگین و معنا دار | سخنان بزرگان
-
سوپر استارها در کنسرت مهران مدیری | خواندن ترانه سوغاتی مرحوم هایده