درمان نفخ جهت هر لحظه با رژیم غذایی ضد نفخ

رژیم غذایی جهت درمان نفخ

واژه FODMAP شاید چندان جهت شما آشنا نباشد، ولی زیاد ما حداقل چند نمونه از آنها را در طول روز مصرف می کنیم. و اگر شما فردی مبتلا به ناراحتی جدی دستگاه گوارش یا یک بیماری مانند سندرم روده جنبش پذیر باشید، حذف آنها از رژیم غذایی (حداقل به صورت موقت) می تواند به تسکین علائم کمک کند.

عبارات مهم : مواد غذایی – رژیم غذایی
FODMAP ها گروهی از کربوهیدارت های موجود در بعضی مواد غذایی هستند که یک نقطه یکسان بزرگ دارند: مصرف آنها جهت بعضی افراد موجب ناراحتی معده می شود. این گروه مشمول بر اُلیگوساکاریدهای قابل تخمیر، دی ساکاریدها، مونوساکاریدها، و پلی ال ها می شوند.

چرا غذاهای FODMAP می توانند موجب بروز مسئله معده شوند؟

جذب غذاهای حاوی FODMAPها جهت روده سخت است و به طور معمول آب زیادی وارد دستگاه گوارش می کنند. همچنین، آنها جهت مدت زمانی طولانی در روده باقی می ماند که می تواند موجب تخمیر آنها شود. نتیجه نهایی ترکیبی ناراحت کننده از نفخ، گاز، و اسهال است.

این غذاهای مسئله آفرین به طور معمول در یک رژیم غذایی با محتوای FODMAP کم جهت شش تا هشت هفته کنار گذاشته می شوند. سپس، مواد غذایی به تدریج به رژیم غذایی اضافه می شوند تا گزینه های مسئله آفرین شناسایی شوند. زمانی که مشخص شود کدام FODMAPها موجب بروز ناراحتی در شما می شوند، می توانید جهت هر لحظه از آنها پرهیز کنید.

درمان نفخ جهت هر لحظه با رژیم غذایی ضد نفخ

آیا باید یک رژیم غذایی با محتوای FODMAP کم را امتحان کنم؟

اگر گاهی اوقات با گاز و نفخ ناراحت کننده مواجه می شوید، ممکن است انجام این کار بافایده باشد. ولی از آنجایی که رژیم های غذایی با محتوای FODMAP کم بسیار محدودکننده هستند، کارشناسان آنها را عالی ترین گزینه جهت برطرف کردن پرسشها دستگاه گوارش نمی دانند.

به طور معمول، رژیم های غذایی با محتوای FODMAP کم جهت افراد مبتلا به پرسشها گوارشی شدید توصیه می شوند. سندرم روده جنبش پذیر مرسوم ترین نمونه هست، ولی دنبال کردن این قبیل رژیم های غذایی جهت افراد مبتلا به بیماری التهابی روده، مانند بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو نیز می تواند به عنوان یک گزینه در نظر گرفته شود. رژیم های غذایی با محتوای FODMAP کم ممکن است جهت افراد مبتلا به بیماری سلیاک که به واسطه از بین بردن گلوتن از رژیم غذایی نیز مسئله آنها برطرف نمی شود، ممکن است بافایده باشد.

کنار گذاشتن FODMAPها ممکن است جهت ورزشکاران استقامتی که طی مسابقه از گرفتگی های عضلانی یا اسهال زحمت می برند نیز بافایده باشد. اگر با این پرسشها مواجه هستید این می تواند به عنوان نوعی رژیم غذایی پیش از مناسبت ورزشی استفاده شود.

اما اگر گاهی اوقات با مسئله نفخ یا گاز بیش از حد مواجه می شوید، دنبال کردن یک رژیم غذایی FODMAP تمام عیار الزامی نیست، اگرچه یک متخصص تغذیه ممکن است کنار گذاشتن بعضی FODMAPها را به عنوان یک گزینه مد نظر قرار دهد.

کدام غذاها سرشار از FODMAPها هستند؟

چهار گروه از کربوهیدارت ها وجود دارند که زیر چتر FODMAP قرار می گیرند. طی مرحله از بین بردن از رژیم غذایی شما باید همه آنها را کنار بگذارید.

اولیگوساکاریدها

غلات با فیبر بالا

لوبیاها

پیاز

سیر

مارچوبه

عدس

نخود

بروکلی

جوانه های بروکسل

غذاهای تهیه شده است از سویا

دی ساکاریدها

شیر

ماست

پنیرهای نرم

بستنی

مونوساکاریدها

انبه

هندوانه

نخود سبز

عسل

نکتار آگوا

شربت ذرت با فروکتوز بالا

پلی ال ها

گیلاس

شلیل

سیب

گلابی

قارچ

گل کلم

جایگزین های قند (زایلیتول، سوربیتول)

غذاهای بسته بندی شده است نیز می توانند حاوی FODMAPها باشند، از این رو توجه به برچسب آنها اهمیت دارد. به عنوان مثال، طعم های طبیعی در سوپ ها یا سس ها ممکن است از محرک هایی مانند پیاز و سیر مشتق شده است باشند.

درباره مواد غذایی با محتوای FODMAP کم چطور؟

تعداد مواد غذایی که حاوی FODMAPها هستند ممکن است بی آخر به نظر برسد، ولی دلواپس نشوید. همچنان مواد غذایی بسیاری وجود دارند که می توانید آنها را مصرف کنید. زیاد افرادی که رژیم غذایی با محتوای FODMAP کم دنبال می کنند می توانند چیزهای مانند موارد زیر را تحمل کنند

بلوبری
توت فرنگی

طالبی

پرتقال

کیوی

انگور

کدو تابستانی

لوبیا سبز

سیب زمینی

بادنجان

آراگولا

کاهو

اسفناج

برنج قهوه ای

کینوآ

پاستای فاقد گلوتن

پنیرهای سخت

شیر و ماست بدون لاکتوز

به خاطر داشته باشید که FODMAPها کربوهیدارت هستند، از این رو آنها را در غذاهایی که زیاد از پروتئین و چربی تشکیل شده است اند نمی یابید. این به معنای آن است که مصرف مواد غذایی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، کره، و روغن زیتون مسئله آفرین نیست.

 یکی از علل نفخ دائمی می تواند عدم تحمل دستگاه گوارش و عدم توانایی درست کربوهیدرات ها باشد. اگر علت نفخ شما مواد غذایی مصرفیتان باشد می توانید به آسانی با این رژیم غذایی مشکلتان را حل کنید. 

چگونه رژیم غذایی با محتوای FODMAP کم را شروع کنیم؟

اگر فکر می کنید FODMAP کم می تواند به شما کمک کند، ابتدا با دکتر متخصص گوارش صحبت کنید. دکتر علائم شما را مورد بررسی قرار داده و می تواند تشخیص دهد آیا یک رژیم غذایی با محتوای FODMAP کم عالی ترین گزینه جهت شما محسوب می شود یا خیر.متخصص گوارش می تواند شما را به یک متخصص تغذیه که در زمینه رژیم های غذایی با محتوای FODMAP کم تخصص دارد، معرفی کند. این مساله اهمیت دارد لیکن از بین بردن تمام گروه های غذایی می تواند شما را با کمبود بعضی مواد مغذی مواجه سازد. کلسیم و فیبر دو گزینه ای هستند که در رژیم های غذایی با محتوای FODMAP کم به توجه خاص نیاز دارند.

متخصص تغذیه می تواند راجع به بازگرداندن FODMAPها به رژیم غذایی شما نیز تصمیم گیری کند. این فرآیندی تدریجی و سیستماتیک است که می تواند تا هشت هفته طول بکشد. زمانی که دریابید کدام FODMAPها را می توانید تحمل کنید، متخصص تغذیه به شما در بازگرداندن آرام آنها به رژیم غذایی به طوری که از غذاهای مصرفی بدون احساس ناراحتی لذت ببرید، کمک می کند.

اگر می خواهید زیاد بدانید : از بین بردن نفخ شکم بدون دارو و با ۲۵ خوراکی

اگر می خواهید زیاد بدانید : درمان نفخ شکم و معده با ۳ دمنوش خانگی

اگر می خواهید زیاد بدانید : علت نفخ شما خطرناک هست، اگر همراه نفخ این علائم را هم دارید

گردآوري : گروه سلامت سيمرغ
seemorgh.com/health
منبع : asriran.com

واژه های کلیدی: مواد غذایی | رژیم غذایی | دستگاه | بیماری | ناراحتی | تغذیه | سلامت | تغذیه