اطلاعیه سایت
حتما عناوین زیر و مطالب انتهای صفحه را ببینید !!!
رکورد بیشترین لایک عکس در اینستاگرام توسط سلبریتی جنجالی شکسته شد + عکس
معما و تست هوش عبور از رودخانه + پاسخ
محمد رضا گلزار و مهناز افشار کنار دیگ نذری اربعین + عکس
حضور علی کریمی در برنامه خندوانه رامبد جوان
جدیدترین عکس ساره بیات / حامد بهداد در سفر به کانادا + تصاویر
تصاویر زننده و داغ چکامه چمن ماه و مانی کسرائیان + GEM
تصاویر جذاب مدلینگ شدن بهنوش بختیاری برای برند پاندورا
عکس های مدلینگ شدن آناهیتا نعمتی
عکس های جدید پوریا پور سرخ و مهراوه شریفی نیا بازیگران سریال کیمیا
جنایت جدید داعش : نصف کردن خبرنگار سوری از وسط + عکس
ماجرای کادر پزشکی بیمارستان خمینی شهر اصفهان و بخیه صورت کودک فقیر + کاریکاتور
کوکی,انواع کوکی,کوکی ساندویچ,کوکی ساده,کوکی شکلاتی,کوکی کرم دار,طرز تهیه کرم بین کوکی,طرز تهیه گاناش شکلاتی برای کوکی,شیرینی شکلاتی
کوکی ساندویچ های کانفتی با گاناش شکلات
مواد لازم برای ۱۰ عدد کوکی ساندویچ |
|
آرد |
۱ و نیم فنجان |
بکینگ پودر |
۱ ق چ |
کرم تار تار |
۱ ق چ |
جوش شیرین |
نصف ق چ |
نمک |
نصف ق چ |
کره هم دما با اتاق |
نصف فنجان |
شکر |
سه چهارم فنجان |
وانیل |
۲ ق چ |
تخم مرغ |
۱ عدد بزرگ |
اسپرینکل |
یک چهارم فنجان + نصف فنجان |
مواد لازم برای گاناش شکلات |
|
شکلات ۷۰ درصد رنده شده |
۱۴۰ گرم |
خامه قنادی |
سه چهارم فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از بیا کافه شما را با طرز تهیه کوکی ساندویچ های کانفتی با گاناش شکلات آشنا میکنیم .
آرد ، بکینگ پودر ، کرم تار تار ، جوش شیرین و نمک را مخلوط نموده کناری بگذارید .
کره را در کاسه همزن ریخته هم بزنید تا نرم شود . شکر و وانیل را اضافه کرده با سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست شود کره هایی که به دور کاسه گرفته را جمع کنید و هم بزنید . تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .
آرد را در سه مرحله اضافه کرده هر بار هم بزنید تا اثری از آن باقی نماند . یک چهارم فنجان اسپرینکل را اضافه کرده هم بزنید تا در تمام سطح خمیرپراکنده شود .
هر بار حدود ۱ و نیم ق غ از خمیر را برداشته وگرد کنید و در نصف فنجان اسپرینکل بگردانید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید با فاصله بگذارید .
رویشان را با پلاستیک پوشانده و حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید خنک شوند که موقع پخت بیش از حد از هم باز نشوند .
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید بپزند . بعد از پخت ۵ دقیقه کناری بگذارید از حررت بیوفتند سپس از سینی جدا کرده روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .
برای تهیه گاناش شکلاتی : خامه را روی حرارت دغ کنید تا از اطراف شروع به زیرجوش زدن کند سپس روی شکلات های رنده شده ریخته و ۲ دقیقه صبر کنید و بعد مخلوط نمایید تا یکدست شوند سپس به مدت ۶۰ – ۹۰ دقیقه کناری بگذارید و هر ۲۰ دقیقه شکلات را هم بزنید تا غلیظ شود و حالت خمیری بگیرد سپس در کاسه همزن ریخته و با سرعت متوسط هم بزنید تا پوک شود . گاناش را به قیف با ماسوره ستاره ای کوچک منتقل کرده و بین کوکی ها را که کاملا سرد شده با گاناش پر کنید .
-
محسن افشانی بازیگر سینما تلویزیون به خاطر حمل سلاح در پیج اینستاگرام خودش ب
-
ماجرای تیراندازی در فرودگاه مهرآباد/ آیا داعش در این حمله دست داشته است؟
-
بررسی گروگانگیری در بیمارستان به علت عدم پرداخت هزینه
-
علت فراموش کردن ۲۵ مسافر هواپیما توسط خلبان+پیام عذرخواهی
-
وضعیت خسارت و تعطیلی مدارس بر اثر سیل در آذربایجان شرقی+عکس
اخبار
آرشیو-
چذابه امروز وضعیت مرزهای عراق آخرین وضعیت مرزهای خوزستان شلمچه مهران
آخرین وضعیت مرزهای عراق شلمچه باز و چذابه موقتا بسته شد / تلاش برای رفع مشکل ادامه دارد استاندار خوزستان: پایانه مرزی شلمچه برای تردد زائران اربعین حسینی باز است همچنین مرز چذابه به صورت موقت از سوی کشور عراق بست...
-
ندیم امیری ؛ بازیکن افغانتبار تیم ملی فوتبال آلمان کیست و چطور به این تیم دعوت شد؟
-
سود نجومی که بانک ها از وام مردم به جیب میزنند!
-
خانواده میترا استاد نجفی را بخشیدند!
-
والیبال بازی کردن گلزار و علی کریمی در باشگاه
گالری عکس
آرشیو-
کافه اینستا با فریبا نادری زن ستاره مشهور ایرانی
اینستاگرام فریبا نادری | بازیگر معروف | فریبا نادری | اینستاگرام | بازیگر | تصویر | آخرین | اینستا کافه اینستا با فریبا نادری دراین قسمت از کافه اینستا مروری داریم بـه آخرین فعالیت هـای زن فری...
-
مدگردی با سحر قریشی | جالب ترین استایل های سحر قریشی
-
متن های تبریک تولد+ عکس نوشته خاص تولدت مبارک عشقم
-
عکس نوشته و جملات سنگین و معنا دار | سخنان بزرگان
-
سوپر استارها در کنسرت مهران مدیری | خواندن ترانه سوغاتی مرحوم هایده