تقویت دستگاه گوارش علاوه بر تغذیه سالم به ویتامین هایی هم نیاز دارد که در ادامه به بااهمیت ترین ویتامین ها جهت تقویت دستگاه گوارش اشاره می کنیم.

تقویت دستگاه گوارش با این ویتامین ها

ویتامین هایی که در ادامه با آن ها آشنا می شوید، از این رو مهم نامیده می شوند که بدن جهت عملکرد مطلوب و صحیح به آن ها نیاز دارد. عملکرد دستگاه گوارش نیز از این قاعده، مستثنی نمی شود. به عبارت دیگر، می توان گفت که ویتامین های مهم نسبت به دیگر ویتامین ها از اهمیت بیشتری جهت گوارش برخوردار هستند.

عبارات مهم : مواد غذایی – رژیم غذایی

۱. ویتامین های خانواده B

ویتامین های خانواده B در منابع پروتئینی مانند ماهی، مرغ، گوشت های قرمز و محصولات لبنی یافت می شوند. سبزی های برگدار و انواع حبوبات نیز از منابع حاوی ویتامین های خانواده B هستند. شکل گیری سلول های خونی قرمز و استخراج انرژی کافی از مواد غذایی دریافتی، دو عملکرد وابسته به این ویتامین ها محسوب می شوند. ویتامین های خانواده B، از نوع محلول در آب هستند و درنتیجه نمی توانند در سلول های چربی جهت مصرف دیرتر ذخیره شوند. بعد دریافت این ویتامین ها باید به بخش منظمی از رژیم غذایی شما تبدیل شود.

ویتامین های B مهم جهت دستگاه گوارش به ترتیب زیر هستند:

تقویت دستگاه گوارش با چند ویتامین ضروری

ویتامین B۱

این ویتامین با نام تیامین هم آشنا می شود. ویتامین B۱ به بدن در مبدل سازی کربوهیدرات های دریافتی به انرژی جهت سلول ها کمک می رساند و نقش موثری در تنظیم اشتها دارد.

ویتامین B۳

این ویتامین با نام نیاسین آشنا می شود و جهت عملکردهای دستگاه گوارش، ازجمله تجزیه کربوهیدرات ها و چربی ها، نقش مهمی دارد. کمبود ویتامین B۳ می تواند به بیماری خاصی با نام پلاگر (pellagra) منجر شود که با استفراغ و اسهال شدید همراه هست.

ویتامین B۶

نام دیگر این ویتامین، پیریدوکسین هست. ویتامین B۶، اهمیت بالایی در کمک رسانی به فرآیندهای دستگاه گوارش در زمینه هضم پروتئین ها دارد.

بیوتین یا ویتامین B7

تقویت دستگاه گوارش علاوه بر تغذیه سالم به ویتامین هایی هم نیاز دارد که در ادامه به بااهمیت ترین ویتامین ها جهت تقویت دستگاه گوارش اشاره می کنیم.

این ویتامین B به دستگاه گوارش کمک می کند تا پروتئین ها، کلسترول، کربوهیدرات ها و اسیدهای چرب را بهتر پردازش کند.

ویتامین B۱۲

این ویتامین با نام کوبالامین هم آشنا می شود. ویتامین B۱۲ در سیستم عصبی از نقش مهمی برخوردار است و تولید سلول های خونی و همچنین قدرت استفاده بدن از اسید فولیک و کربوهیدرات ها نیز به همین ویتامین بستگی دارد. کمبود ویتامین B۱۲ می تواند باعث مبتلا شدن به بیماری کم خونی شود.

بخشی از مردم جهان، ویتامین های B را به اندازه کافی از طریق رژیم غذایی دریافت می کنند. با این حال، بخشی دیگر از مردم دنیا نیز به مصرف مکمل ها جهت تامین این ویتامین ها نیازمند هستند. جهت این که وظیفه خودتان را از این نظر بدانید، حتما با دکتر راجع به مصرف مکمل ها مشورت کنید.

۲. ویتامین C

با توجه به این که ویتامین C در گروه آنتی اکسیدان ها قرار می گیرد، بسیاری از افراد ویتامین C را فقط به سیستم ایمنی و پیشگیری از مبتلا شدن به سرماخوردگی مرتبط می دانند. با این حال، این ویتامین مهم از دو طریق مهم به تقویت گوارش کمک می رساند: تقویت دندان ها و لثه ها، و بهتر کردن جذب آهن به وسیله بدن.

ویتامین C در مولتی ویتامین های مرسوم و بسیاری از مکمل ها وجود دارند، ولی منابع غذایی فوق العاده ای هم جهت دریافت آن ها در دسترس هستند. بااهمیت ترین منابع از این نظر عبارت اند از انواع مرکبات مانند پرتقال، انواع توت ها، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی و غلات صبحانه غنی شده.

۳. ویتامین D

ویتامین D در جذب کلسیم به بدن کمک می کند و نقش مهمی در عملکرد عصب ها، عضله ها و سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. به علاوه، یکی از مطالعات مجله Gut نشان می دهد که مطلوب بودن سطح ویتامین D در بدن با کم کردن خطر مبتلا شدن به سرطان کولون مرتبط است.

طبق گزارش منتشرشده در World Journal of Gastroenterology، افراد مبتلا به بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون که معمولا با کمبود ویتامین D همراه هست، به استفاده از مکمل های ویتامین D نیازمند هستند. دیگر افرادی که در معرض خطر مبتلا شدن به کمبود ویتامین D قرار دارند به این ترتیب هستند: سالمندان، افراد دارای پوست تیره، افراد مبتلا به بیماری کبد یا فیبروز کیستیک، افراد چاق یا آنان که عمل جراحی انجام داده اند.

۴. ویتامین A

ویتامین A بیش از همه به واسطه تاثیرش در تقویت بینایی، استخوان ها و قوای باروری آشنا می شود، ولی نقش مهمی هم در تقویت سیستم ایمنی ایفا می کند. سبزی های رنگی مانند سیب زمینی شیرین، هویج و دیگر سبزی های تیره، و همچنین شیر و جگر گوساله از عالی ترین منابع جهت دریافت ویتامین A هستند.

اگرچه ویتامین A مستقیما با سلامت گوارش ارتباطی ندارد، ولی بعضی از بیماری های گوارشی می توانند شما را مستعد مبتلا شدن به کمبود ویتامین A کنند. جهت مثال، یکی از مطالعات World Journal of Gastroenterology نشان می دهد که کمبود ویتامین A در میان افراد مبتلا به بیماری کرون واقعا زیاد از دیگران است. محققان می گویند که کمبود ویتامین A می تواند عدم تعادل میان شکل گیری و تخریب رادیکال های آزاد را در پوشش روده ای افراد مبتلا به بیماری کرون شدت یافتن کند.