روش تهیه ماست چکیده خوشمزه+ خواص ماست چکیده

ماست چکیده از آبگیری ماست معمولی درست می شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی های پارچه ای انجام می دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به این نوع ماست اضافه کنند.

خواص ماست چکیده : ماست منبعی غنی ا زپروتئین ، کلسیم و ویتامین B2 یاریبو فلاوین است و جالب است بدانید که حتی میزان کلسیم یک لیوان ماست زیاد از میزان کلسیم یک لیوان شیراست . ماست چکیده درواقع همان ماست معمولی است که آب خود را تا حدودی از دست داده و البته همراه با این آب مقداری از ویتامین ها ی موجود درماست هم دفع می شود. به عبارت دیگر ماست چکیده از نظر میزان پروتئین و کلسیم تفاوت چندانی با ماست معمولی ندارد ولی میزان ویتامین B2 آن چون محلول در آب است ، به نسبت کمتر است . توصیه قابل توجه در باره این ویتامین از بین رفتن آن هنگامی است که در معرض نور خورشید قرار می گیرد. به همین علت است که معمولأ شیرو ماست را در ظروف مات می ریزند لیکن ریختن آنها در ظروف شیشه ای باعث از بین رفتن این ویتامین می شود.

روش تهیه ماست چکیده خوشمزه+ خواص ماست چکیده

نام های دیگر : chak(k)a, Greek yogurt, labneh, suzma, yogurt cheese

در حل جدول کلمات متقاطع، جهت پرسش «ماست چکیده» می توانید از پاسخ ( لیر – لور)  استفاده نمایید.

برای درست کردن ماست چکیده و مخلوط کردن آن با سبزیجات نیاز است تا آن را چندساعت‎ در یخچال بگذارید تا در نهایت ماستی پرملاط و خوشمزه خواهید داشت. بسته به نیاز خودتان می‎توانید مقدار ماست را کمتر یا زیاد کنید.با این میزان مواد ۳۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده با سبزیجات خواهید داشت.

ارزش غذایی این دستور به شرح زیر است:

ماست چکیده از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به

کالری ۴۲ گرم، کالری موجود در چربی ۴۳ درصد، چربی ۲ گرم، چربی اشباع شده است ۰.۷ گرم، چربی تک اشباع شده است ۱.۲ گرم، چربی اشباع نشده ۰.۱ گرم، پروتئین ۲.۵ گرم، کربوهیدرات ۳.۵ گرم، فیبر ۰.۱ گرم، کلسترول ۳ میلی گرم، آهن ۰.۱ گرم، سدیم ۶۸ میلی گرم، کلسیم ۸۶ میلی گرم.

مناسب جهت : ۱۲ نفر
مواد مورد نیاز ماست چکیده :

طرز تهیه ماست چکیده :

۱. یک آبکش فلزی را روی کاسه‎ای بزرگ قرار داده و سطح آبکش را با چهار لایه پارچه توری ریز (تنظیف) می‎پوشانیم، طوری که توری کامل داخل و اطراف لبه‎های بیرونی آبکش را بپوشاند.

۲. ماست را با قاشق درون آبکش ریخته و روی آبکش را با نایلون می‎پوشانیم و بعد از آن حدود ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

روش تهیه ماست چکیده خوشمزه+ خواص ماست چکیده

۳. سیر، ریحان، رزماری، مریم گلی و پیازچه را ریز می‎کنیم.

عبارات مهم : روغن زیتون – ویتامین
۴. پوست لیمو ترش (فقط قسمت زرد رنگ) را رنده می‎کنیم.

۵. سبزیجات خردشده را با پوست لیمو ترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در کاسه‎ای کوچک هم زده و مخلوط می‎کنیم.

۶. نیمی از ماست کیسه‎ای را در قالب (اگر می خواهید ماست قالبی داشته باشید) یا ظرف شیشه ای مناسب سرو ریخته و روی آن را با لایه نازکی از نیمی از مخلوط گیاهی می پوشانیم. دوباره این کار را تکرار کرده، باقی‎مانده ماست کیسه‎ای و سبزیجات را لایه ای اضافه می‎کنیم.

۷. سطح قالب را پوشانده و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.
۸. بعد از آماده شدن کمی در دمای اتاق نگه داشته و بعد سرو می‎کنیم.

ماست چکیده از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به

واژه های کلیدی: روغن زیتون | ویتامین | سبزیجات | پروتئین | یخچال | کلسیم | کالری | لیوان

روش تهیه ماست چکیده خوشمزه+ خواص ماست چکیده