خواص خیار در تابستان

فواید شگفت انگیز مصرف خیار جهت سلامتی

خیار میوه ای سرشار از مواد مغذی بافایده و همچنین بعضی ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدان هاست که ممکن است به اصلاح و حتی پیشگیری از بعضی شرایط و امراض کمک کنند.

عبارات مهم : آنتی اکسیدان – مواد غذایی
در شرایطی که خیار بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی اساسی را ارائه می کند، جهت پوست نیز بافایده بوده و می توانند به گوارش و اجابت مزاج روان کمک کند.

خیار کم کالری، سرشار از مواد مغذی

اگر در پی یک میان وعده سالم هستید، ممکن است گزینش های زیادی که نسبت خوبی از کالری به مواد مغذی را ارائه کنند در برابر شما قرار نداشته باشند. خیار یکی از گزینه هایی است که می توانید مد نظر قرار دهید. تنها ۱۱ اونس (۳۱۲ گرم) خیار خام دارای ۱۴ درصد از مقدار مصرف توصیه شده است روزانه ویتامین C، ۶۲ درصد از مقدار توصیه شده است روزانه ویتامین K، ۱۰ درصد از مقدار توصیه شده است روزانه جهت منیزیم، و ۱۳ درصد از مقدار توصیه شده است روزانه جهت پتاسیم است.

در همین حال، ۳۰۰ گرم خیار با پوست فاقد چربی، و دارای ۱۱ گرم کربوهیدارت و تنها ۴۵ کالری است.

خواص خیار در تابستان

افزایش آنتی اکسیدان ها با مصرف خیار

آنتی اکسیدان ها به خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن که با خطر مبتلا شدن به سرطان پیوند خورده اند، کمک می کنند. چندین ترکیب زیست فعال در خیار وجود دارند که از آن جمله می توان به کوکوربیتاسین ها، گلوکوزیدها، لیگنان ها، و آپیژنین ها اشاره کرد.

این ترکیبات به همراه فلاونولی به نام فریستین نشان داده اند که توانایی بالایی جهت مبارزه با سرطان از طریق محافظت از DNA و سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو دارند. همچنین، بعضی آنتی اکسیدان ها توانایی خود در زمینه نابودی سلول های سرطانی را نیز نشان داده اند.

مصرف خیار یعنی کمک به سمزدایی طبیعی

خیار دوست دستگاه گوارش انسان است و به پاکسازی کبد که مسئولیت پالایش مواد مضر مصرفی شما را بر عهده دارد، کمک می کند.

خیار با از بین بردن سموم و مواد زائد انباشته شده است در خون و روده به دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین، خیار یک ادرارآور طبیعی هست، از این رو به بدن در دفع سموم هرچه زیاد از طریق ادرار کمک می کند. در شرایطی که کبد می تواند خود وظیفه پاکسازی بدن را انجام دهد، ولی حضور یک همراه که به این روند کمک می کند، ضرری ندارد.

خیار جایگزینی جهت آب ساده

تامین آب مورد نیاز بدن همواره اهمیت دارد، به خاص در ماه های گرم سال که کمبود آب بدن می تواند با بروز علائم شدیدی همراه باشد.

خیار نه تنها منبع خوبی جهت مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها محسوب می شود، بلکه حدود ۹۵ درصد این میوه از آب تشکیل شده است هست. از این رو، خوردن خیار می تواند تقریبا مشابه با نوشیدن یک لیوان آب باشد. یک وعده ۵ اونسی (۱۴۱ گرم) از خیار دارای ۴٫۸ اونس (۱۴۱ میلی لیتر) آب است که حدود ۲۶ درصد از آب دریافتی از طریق غذا در روز را تامین می کند.

  در شرایطی که خیار بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی اساسی را ارائه می کند، جهت پوست نیز بافایده بوده و می توانند به گوارش و اجابت مزاج روان کمک کند.

کمک به کنترل وزن با مصرف خیار

اگر در تلاش هستید تا وزن سالم بدن خود را حفظ کنید، خیار یکی از محصولاتی است که می توانید جهت کمک به این روند مد نظر قرار دهید. خیار کالری کمی دارد، ولی حاوی فیبر غذایی هست. مواد غذایی حاوی فیبر به حفظ وزن سالم بدن کمک می کنند.

فیبر فایده های دیگری نیز دارد. مصرف رزانه ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر را هدفگذاری کرده و به خاطر داشته باشید که فیبر موجود در خیار در پوست این میوه قرار دارد، از این رو با پوست کندن آن فیبری نیز نصیب شما نخواهد شد.

کمک به اجابت مزاج با مصرف خیار

اگر در اجابت مزاج با دشواری مواجه هستید، مصرف خیار ممکن است روش خوبی جهت کمک به روان شدن شرایط باشد.

آب فراوان موجود در خیار قوام مدفوع را اصلاح بخشیده و از یبوست پیشگیری می کند. همچنین، به لطف محتوای فیبر، خیار می تواند تکرر اجابت مزاج را زیاد کردن دهد.

کمک به سطوح قند خون

اگر به دیابت مبتلا هستید، ممکن است افزودن خیار به رژیم غذایی جهت شما بافایده باشد. بررسی های آزمایشگاهی و آزمایش های صورت گرفته روی حیوانات نشان داده اند که خیار ممکن است به کم کردن سطوح قند خون کمک کرده و از عوارض دیابت پیشگیری کند.

متعادل سازی سطوح اسیدیته

خیار یکی از عالی ترین مواد غذایی قلیایی است که به کنترل سطوح pH بدن کمک کرده و ضد اثرات یک رژیم غذایی اسیدی عمل می کند.

متعادل کردن سطوح اسیدیته که به واسطه مصرف غذاهایی مانند غذاهایی سرخ شده، قندها و کربوهیدارت های پالایش شده است زیاد کردن می یابد می تواند به محافظت از انسان در برابر مبتلا شدن به امراض کمک کند. محیط اسیدی جهت بروز بیماری مناسب تر هست. به عنوان مثال، اسیدیته می تواند با مشکلاتی در زمینه سلامت استخوان مرتبط باشد.

بهبود سلامت استخوان با مصرف خیار

خیار از سطوح بالای ویتامین K برخوردار است و یک فنجان از این محصول می تواند ۲۲ درصد از مقدار مصرف توصیه شده است روزانه این ویتامین را تامین کند. ویتامین K جهت سلامت استخوان مهم است و سطوح پایین این ماده مغذی با خطر زیاد شکستگی استخوان ارتباط دارد.

افزون بر این، ویتامین K به بدن در جذب کلسیم کمک می کند که یک ماده مغذی مهم دیگر جهت حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها محسوب می شود. همچنین، ویتامین K عاملی مهم جهت لخته شدن خون است.

مبارزه با سردرد ناشی از گرمازدگی با خیار

زمانی که با سردرد مواجه هستید، احتمالا از قرص های مسکن بدون نسخه جهت کم کردن درد استفاده می کنید، ولی شاید مصرف خیار بتواند به تسکین سردرد نیز کمک کند.

خیار از محصولاتی است که می تواند به واسطه تامین آب مورد نیاز بدن به تسکین سردرد کمک کند. از دیگر محصولات بافایده در این زمینه می توان به سیب زمینی، موز، هندوانه و آناناس اشاره کرد.

خواص خیار در تابستان

کمک به سلامت قلب

خیار حاوی ماده ای به نام لیگنان است که از فواید ضد التهابی سود می برد و جهت مبارزه با بیماری قلبی عروقی بافایده است.

مطالعات نشان داده اند که لیگنان ها به کم کردن سطوح کلسترول بد (LDL) و تنظیم سطوح فشار خون کمک می کنند. همچنین، مواد معدنی مهم دیگری مانند پتاسیم و منیزیم در خیار وجود دارند که به اصلاح سلامت قلب کمک می کنند.

بهبود شرایط پوست با مصرف خیار

خیار، به خاص نوشیدنی خیار تازه، می تواند آبرسانی و تسکین پوست را موجب شود. همچنین، شما می توانید برش های خیار را به صورت مستقیم روی پوست خود قرار داده تا از اثر خنک کنندگی آن در شرایطی که تورم و قرمزی کم کردن می یابند، بهره مند شوید.

اگر با آفتاب سوختگی پوست خود مواجه هستید، خیار می تواند درمانی خوب جهت این شرایط باشد. خیار توانایی کم کردن گرمای مرتبط با التهاب را دارد و همچنین با گرمازدگی مقابله می کند. می توانید خمیری از خیارهای خنک در یک دستگاه مخلوط کن تهیه کرده و آن را روی ناحیه تحت تاثیر قرار گرفته پوست قرار دهید.

محافظت در برابر اختلالات عصبی

خیار می تواند به اصلاح سلامت مغز کمک کند. این میوه حاوی ماده ضد التهابی به نام فیستین است که با سلامت مغز پیوند خورده است.

برخی پژوهش ها نشان داده اند که فیستین می تواند اثر بیماری های عصبی مرتبط با زیاد کردن سن بر عملکرد مغز را کم کردن دهد و همچنین به حفظ عملکرد شناختی در بیماران مبتلا به آلزایمر نیز کمک کند، اگرچه مورد دوم بر اساس آزمایش های صورت گرفته روی حیوانات بیان شده است است.

زیاد بدانید : هرگز خیار را با پوست نخورید, زیرا..

  در شرایطی که خیار بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی اساسی را ارائه می کند، جهت پوست نیز بافایده بوده و می توانند به گوارش و اجابت مزاج روان کمک کند.

زیاد بدانید : خواص خیار و روش تهیه نوشیدنی خیار

زیاد بدانید : خواص فوق العاده خیار جهت سلامتی شما

گردآوری : گروه سلامت گروه تحریریه سایت
seemorgh.com/health
منبع : asriran.ir

واژه های کلیدی: آنتی اکسیدان | مواد غذایی | رژیم غذایی | مبتلا شدن | ویتامین | استخوان | سلامتی | روزانه | کالری | سلامت