۱۰ منبع گیاهی که زیاد از گوشت آهن دارند/ منابع گیاهی آهن

منابع آهن جهت گیاه خوارانی که گوشت مصرف نمی کنند

آهن جهت انجام فرایندهای بدن و سلامت عمومی ما حیاتی هست. بعضی ای مغذی ترین منابغ غذایی آهن عبارتند از جلبک دریایی، گوشت قرمز، خرچنگ ها، شکلات و ادویه ها.

عبارات مهم : پیشگیری از سرطان – درمان کم خونی
میزان آهن مورد نیاز جهت مردان ۹ میلی گرم در روز و جهت زنان و نوجوانان ۱۸ میلی گرم در روز است.

فقدان آهن باعث ایجاد علایم متعددی از جمله خستگی، ضعف جسمی و ضعف سیستم ایمنی بدن، رنگ پریدگی و پایین آمدن عملکرد ذهنی و فیزیکی.

زیاد بدانید : بهترین منابع خوراکی حاوی آهن

۱۰ منبع گیاهی که زیاد از گوشت آهن دارند/ منابع گیاهی آهن

در این مقاله لیست ۱۰ منبع خوراکی گیاهی و سبزیجات غنی از آهن که به خصوص به سلامت افرادی که گوشت مصرف نمی کنند، کمک می کند را معرفی می نماییم:

منبع آهن ، لبو

لبو در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱٫۸ میلی گرم آهن دارد و به طور موثر از سرطان جلوگیری کرده و عملکرد کبد را اصلاح بخشیده و باعث پاکسازی خون می شود.

عدس سرشار از آهن

هر ۱۰۰ گرم عدس حاوی ۳٫۳ میلی گرم آن هست. عدس سرشار از فیبر بوده و به عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. ضمن این که منبع گیاهی پروتئین با کیفیت است که جهت زنان باردار و ورزشکاران بافایده است.

کلم بروکلی غنی از آهن

هر ۱۰۰ گرمکلم بروکلی ۱ میلی گرم آهن دارد. کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است که به جذب آهن و پیشگیری از سرطان کمک می کند.

 در این مقاله لیست ۱۰ منبع خوراکی گیاهی و سبزیجات غنی از آهن که به خصوص به سلامت افرادی که گوشت مصرف نمی کنند، کمک می کند را معرفی می نماییم

منبع گیاهی آهن، کلم کیل

کلم کیل مقادیر زیادی مواد مغذی و ویتامین و البته آهن دارد حتی زیاد از گوشت. کلم کیل به درمان لخته های خونی و تقویت استخوان ها و پیشگیری از یبوست کمک می کند. سطح کلسترول را کم کردن داده، هضم را تسریع نموده و قلب را تقویت می کند.

دانه کدو تنبل آجیلی با آهن فراوان

دانه کدو تنبل سرشار از منیزیم، روی، فسفر، ویتامین A، F، B و E است و هر ۱۰۰ گرم آن ۳٫۳ میلی گرم آهن دارد. ضمن این که سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع هست. روغن آن ۶ برابر زیاد از روغن زیتون اسید لینولئیک linoleic acid ( بیشترین اید چرب تشکیل دهنده پوست ) دارد.

اسفناج سبزی ای سرشار از آهن

اسفناج کم کالری است ولی فوق العاده آهن بالایی دارد، ویتامین A و آنتی اکسیدان ها اسفناج هم بالاست. اگر اسفناج را بپزید محتوای آهن آن غنی تر می شود.

ماش

حبوبات به طور کلی سرشار از آنتی اکسیدان، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر هستند. با این حال ماش بزرگترین منبع آهن است و هر ۱۰۰ گرم آن حاوی ۱٫۸ میلی گرم آهن می شود. مصرف ماش از مبتلا شدن به سرطان کولورکتال پیشگیری کرده، چربی سوزی را سریعتر کرده و از دیابت و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.

توفو

این محصول از سویا تهیه می شود و سرشار از تیامین، منیزیم، سلنیوم و کلسیم است و هر ۱۲۶ گرم از آن حاوی ۳٫۶ میلی گرم آهن یا ۱۹ درصد مصرف مورد نیاز روزانه بدن هست. مصرف توفو علایم یائسگی و بیماری های قلبی عروقی را کم کردن می دهد.

آجیل ها

پسته، بادام، فندق به همراه خرما و انجیر سرشار از آهنن هستند ولی به علت کالری بالایی که دارند نباید در مصرفشان زیادده روی کنید.

۱۰ منبع گیاهی که زیاد از گوشت آهن دارند/ منابع گیاهی آهن

شکلات تلخ

هر ۳۰ گرم شکلات حاوی ۳٫۲ میلی گرم آن یعنی ۱۸ درصد مصرف مورد نیاز روزانه و ۲۵ درصد مس مورد نیاز روزانه و ۱۶ درصد منیزیم مورد نیاز روزانه هست. شکلات تلخ کلسترول را متعادل کرده و خطر مبتلا شدن به حمله قلبی را کم کردن می دهد.

زیاد بدانید : درمان کم خونی با چند غذای خون ساز

زیاد بدانید : برای جذب بهتر آهن از غذا چه کنیم؟

زیاد بدانید : بهترین منابع غذایی انواع ویتامین ها و مواد معدنی

 در این مقاله لیست ۱۰ منبع خوراکی گیاهی و سبزیجات غنی از آهن که به خصوص به سلامت افرادی که گوشت مصرف نمی کنند، کمک می کند را معرفی می نماییم

زیاد بدانید : آهن حیوانی بهتر است یا آهن گیاهی؟

زیاد بدانید : خوراکی های کاهنده آهن خون

زیاد بدانید : برای جذب بهتر آهن از غذا چه کنیم؟

تهیه و ترجمه گروه سلامت گروه تحریریه سایت
seemorgh.com/health
اختصاصی گروه تحریریه سایت

۱۰ منبع گیاهی که زیاد از گوشت آهن دارند/ منابع گیاهی آهن

واژه های کلیدی: پیشگیری از سرطان | درمان کم خونی | کلم بروکلی | کلم بروکلی | شکلات تلخ | ویتامین | روزانه | خوراکی | کلسترول | پیشگیری | کالری